对浸出溶剂的要求
从理论上讲,用于油脂浸出的溶剂应符合以下要求。
(1)来源充足,价格低廉,供应稳定。
(2)在室温或稍高温度下能以任何比例溶解油脂,而对油料中非油脂物质不溶解或溶解能力小。
(3)在水中溶解度小,溶剂蒸汽的冷凝液与水易于分层分离。
(4)具有较好的挥发性,比热容小、汽化潜热小、沸点低,易从混合油或湿粕中分离回收。
(5)沸点范围小(也即馏程窄),可以在适宜的温度下将油、粕中溶剂尽量除去,便于操作和降低损耗。
(6)具有一定的化学稳定性,既不能与油、粕起化学反应,也不能对机械设备有腐蚀作用,更不允许分解出***物质。
(7)不***烧,使油脂浸出生产安全进行。
(8)没***性,保证操作人员的身体健康和产品品质。





油脂加工设备--我国油脂产业的特征主要表现之二是油脂加工行业的发展主要由经济增长推动,随着人口基数的不断扩大以及人民生活水平的逐渐提高,对油脂类食品的消费也呈现逐渐递增的趋势。
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加热对油脂的作用
油脂预处理蒸炒过程的加热作用,使得料坯温度升高,引起油脂分子热运动的增强以及分子间内聚力的削弱,导致生坯中油脂黏度以及表面张力均降低,油脂与生坯凝胶部分的结合性减弱,油脂的流动性增强,全自动茶籽油机械,为油脂摆脱蛋白质疏水基的吸附力、克服流动时的摩擦阻力创造了条件。这一变化使得压榨取油时候油脂更容易与熟坯的凝胶部分分离。
本公司设计的蒸炒锅具有以下特点:
(1),对物料进行蒸炒,介质采用蒸汽或者导热油。
(2),能耗比较低,运行比较平稳,占用的空间小,生产效率比较高。
(3),结构比较简单,安装操作维护方便,故障率比较低。


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