单头电磁小炒炉哪家好-单头电磁小炒炉-鲲鹏厨房设备

近年来，由于大功率商用电磁炉具有节能、环保，***率等诸多方面的优点，使得用户对商用电磁炉的使用认知程度大幅提高，越来越受到许多大型企业、酒店、学校的青睐，但很多时候，有的朋友不知道怎样去选购一台合适的商用电磁炉，当然也不知道商用电磁炉厂家的具体情况。下面来教你几点选择商用电磁炉厂家的小知识。

1.从外表看商用电磁炉的选材配料，质量是否过硬，单头电磁小炒炉，外观设计美观与否。

2.商用电磁炉***重要的是机芯的配置，一定要多找几个商用电磁炉厂家对比一下。

东莞鲲鹏厨房设备有限公司为***从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业。

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商用电磁炉加热热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，单头电磁小炒炉厂商，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，单头电磁小炒炉厂家，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能（（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍），使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。商用电磁炉的热效率高达95%以上，因热效率高而加热速度快，快速省时，单头电磁小炒炉哪家好，受到各单位、酒楼、******的青睐。不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。菜品出炉率高，而且色味俱全，食客也因能快速用餐而高兴。

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为什么说商用电磁炉比较容易清洁？

商用电磁炉采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染，锅具使用后用水一冲一擦就可以，电磁炉本身也很好清理。这对于其他炉具来说是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦，它无烟、无明火、不产生废气。因此，电磁炉比较容易清洁。