东莞鲲鹏厨房设备有限公司为***从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业。
“鲲鹏厨具”现正以全新的思路和眼光步入***经济共同发展的新一轮轨道。“以客为先，诚信为本”是我公司对服务的承诺
商用电磁炉能抛锅火炒吗？
在炒菜过程中，若锅体的温度若达到了 340 ℃，江苏电磁单头小炒炉，则花生油就会燃烧，也就意味着能进行火炒了。
而商用电磁炉在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达 800 ℃（ 16KW 单头炒灶， 20 ℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在 300 ℃－ 900 ℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单。
由此可见，只要掌握了商用电磁炉加热的特性，使用商用电磁炉是完全可以进行火炒的。
大功率电磁炉涉及日常安危事项提醒
在使用过程中为了更好显示当前使用状态，电磁单头小炒炉厂商，请勿将显示屏遮挡。
微晶玻璃为易碎物品：请勿撞击以及大力震动。
如使用过程中，微晶玻璃***，请立即切断电源停止使用，防止可能会出现的电。
请勿使用非厂家提供的配件（如：汤桶、汤锅及锅具），电磁单头小炒炉厂家， 否则有可能损坏微晶玻璃或主机。
电磁加热的锅具（汤桶）直径范围20-35cm，否则有可能损坏机器。
严禁朝电磁炉底冲水及堵塞底部回风口。
电磁炉清洁应在关闭总电源后进行，严禁用水冲洗、及蒸汽清洁剂等水性液体清洁。
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商用电磁炉是在商业厨房市场研发材料的一种新型炉具。采用的是无明火烹调形式，将电能转换为热能，用于加热来烹饪食物，从而使煮食的目的。商用电磁炉顾名思义是指使用在商业厨房的电磁炉，其具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火等，有利于工作人员的健康、加热时间快、炒菜快等优点。
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