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冬瓜的防寒保存法

在储藏冬瓜的时候首先要对冬瓜有所区分，适用于这一方法的冬瓜应该是没有磕碰而且表皮完整且有一层白霜的冬瓜，像现在这种季节，再过几天就会出现这样的冬瓜了，我们选取这样的冬瓜放在干燥阴凉的环境中，蔬菜配送，并在冬瓜下方铺上草甸或者大小合适的木板，这样就可以使得冬瓜四到五个月都不会坏。生活小常识，多学多轻松，简简单单的一些小技巧，能够让我们在生活中无形的解决很多麻烦的生活问题

加冰保温车

根据冰盐制冷理论，冰盐制冷***di可达-21.2℃，蔬菜配送电话，但实践证明，加冰保温车利用冰盐混合物冷却，在外界气温为25℃时，蔬菜配送菜品，车内***di只能保持在-8℃左右.我国加冰保温车车厢装有隔热材料聚beng乙烯，底部装有地搁栅，侧墙、端墙设有通风木条，以便冷空气在车内流通，保持车内温度均匀。

由于加冰保温车在运输中溶化到一定程度时要加冰，蔬菜配送价格，因此，在铁路沿线每350—600公里距离处要设置加冰站，站内有加冰台、储盐库及其他设备，或有可移动的加冰车。

蔬菜配送有什么保鲜方法

目前，国内果蔬保鲜均采用冷库低温、气调贮藏法，但成本高、***大。

常温保鲜可从以下几个环节着手:

1、原料选择。应选择无变质腐烂、无破损，刚采摘新鲜的果蔬产品。采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留农yao。

保鲜剂的选择。果蔬在贮藏过程中，本身会放出乙烯或碳气体，这些气体是引起果蔬生理变化，致使果蔬提早成熟、黄化、软化、老化以至于腐烂变质的根本原因。