辣椒素是辣椒中的一种成分，***初的制备方法是采用从植物辣椒中进行提取分离得到，这与我国传统中药的制备方法相同，我国在这方面起步较早，在1990年公开的CN1045114A中就记载了采用乙醇-水为萃取剂，在常温或加热条件下提取辣椒素的方法；专利CN1267666A公开了可以采用超临界萃取的方法提取辣椒碱类化合物，节约了成本，提高了辣椒碱的含量；专利CN1445212A公开了通过微波辐射的方法进行提取分离得到辣椒素；专利CN1392135公开了采用大孔吸附树脂法制备辣椒碱提取物的方法；专利CN1544115A公开了采用汽液逆流淋漓提取辣椒素的方法；专利CN1477098A公开了采用银离子水溶液对辣椒素进行络合处理，再经过酸碱后处理得到辣椒碱的方法；专利CN1673213A公开了在常规浸提的方法中加入Al2O3和ZnO组成的降活剂，经过碱处理和后期分离，可以得到总碱含量99%以上的辣椒碱晶体，便于工业化生产；专利CN1680285A公开了分子蒸馏洗涤技术生产辣椒碱晶体的工业方法，可以得到辣椒红色素、辣椒油脂和辣椒碱三种产品。
筷记公司对产品品质的把控：
1.辣椒原材料。原材料全部采自陕西高原辣椒，日照时间长，水分少，不易融，脆而辣。同时所有产品均采用新料，拒绝陈料旧料回收料。
2.瓶子原材料。所有产品瓶子均用新料，由润农提供，价格比陈料价格贵一半以上，对于新旧料玻璃瓶的观察，筷记可以免费提供给消费者辨别，对光看瓶底，如果透明度越高，即无色就代表越好，绿色越深证明旧料越差。
3.外包纸盒。筷记所有外包纸盒均用三层纸，这是经销商才知道，消费者只会看到产品本身包装，对于这种人后的成本，筷记也是不打折扣用好料，坚信“手脚达到不了的地方，眼睛可以到达，眼睛到不了的地方，心可以到达！”
4.瓶子外标签。筷记瓶子标签均采用镀金材质，感官上更漂亮新鲜，因为筷记坚信：好产品需要好包材，包材不好，很难令消费者有买单的欲望。
5.工作人员。筷记所有工作人员都必须一年体检两次，生产工人进入车间必须换衣帽鞋子，全身消毒，每次工作完毕，必须料件摆放整齐，打扫卫生，对于未能罐装的原材料进行封口处理，以免造成空气进入。
6.发货速度。筷记占据了地理优势，长沙辣椒酱推荐，靠近湖南物流总部，即黄兴镇，我们送货人员不管天寒地冻，刮风下雨答应的事情必须做到，旺季我们一般5天发货，淡季3天发货，并且跟几十家物流公司达成了合作，以免在物流工程中破损与丢件，给我们的经销商造成不必要的麻烦。
7.质检。一由***抽检，筷记工厂与黄兴镇***邻近，我们不敢作假，二来企业每年有两次自己送检，长沙辣椒酱品牌，并提供给我们的经销商，娄底辣椒酱，同时筷记的使命是：为良心而生！一切违背这个使命，哪怕多么挣钱，造成多大损失，我们义无反顾坚持我们的使命。
记得在上世纪八十年代以前，特别是农村家庭，常常把自己家里收获的农产品制作成美食贮藏在厨房里的一个小坛子里，农家孩子*渴望的是能常吃到那坛子里的美食了，由此我们把我们的优质食品取名为“玉和园”，深切希望把我们的产品制成健康的、自然的能令广大消费者渴望的安全食品，这是玉和园食品有限公司*大目标，对于品质的孜孜追求是全体玉和园食品员工的全部工作内容。
长沙辣椒酱公司-筷记食品(在线咨询)-娄底辣椒酱由长沙筷记食品有限公司提供。长沙筷记食品有限公司（）是湖南 长沙 ,调味酱的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在筷记食品***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创筷记食品更加美好的未来。
