制冷保鲜库-冰川制冷-保鲜库

保鲜库可保鲜蔬菜水果，牛羊肉。起到有效的保存新鲜度的作用。保鲜库是目前国内外较为***的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。 　　水果保鲜库特点： 　　

1，操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。 　　

2，制冷保鲜库，适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。 　　

3，贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，小型保鲜库，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年***，当年见i效。

果蔬保鲜库也就如今的冷藏保鲜技艺，在商场果蔬保鲜库大多是用于食物如生果、蔬菜、海鲜、鲜蛋、鲜肉、乳品等贮藏，不光效率高的坚持了贮藏物的新颖质量，还大大的进步了出售的经济效益。

　　保鲜库修建安装技艺的储存方法：

　　爲了以便爲果蔬保鲜贮藏，生果和蔬菜的采收期肯定要在叶柄没有变空之前采收;采收时生果要留个一些根。在储存进程中生果本身呼吸景象会有一些生长痕迹，生果心里的叶柄会长长，并且也会有叶柄变白。

　　果蔬采收好，假设要间隔的运送出售，都是要停止预冷到3-5℃。生果归于叶菜蔬菜，好的预冷方法是真空冷却法，也可以选用通风冷却方法。预冷好的生果运送时也好是用机械冷藏车，也就是以冷链的方法停止运送;也可以用保温车运送，也就是将冰放入包装箱中让生果的温度在挨近0℃，保鲜库冷库，坚持在运送进程中的温度和湿度。

冷藏保鲜冷库是在特定温度和相对湿度条件下，加工和贮藏食品，工业原料，生物制品及医i***资的专用建筑。冷藏保鲜冷库设有人工制冷的设备使其达到预定的温，湿度。

冷藏冷库建筑区别于其他一般建筑的根本特点是具有保冷要求。库内温度一般保持稳定在某一温度，如保鲜冷库温度要求 5℃、±O℃、冷冻冷库温度要求-l0℃、-l8℃，速冻冷库温度要求-30℃、-35℃等，而库外环境随着自然界气温的变化，经常处于周期性波动之中(既有昼夜交替的周期性波动，又有季节性i交替的周期性波动)。库内空气的湿度常年保持在5％～95％。当室外热空气从库门进入库内，就会发生热湿交换——降湿析湿。析出的水分凝成水霜附于围护结构表面或蒸发器上；释放出的热量传给制冷蒸发器并被带走。因此冷藏库建筑必须满足下列几点要求：

1)隔热保冷。为了阻挡外界热量***冷藏库，必须设置适当隔热层；为了减少太阳的辐射热，冷藏库外表面应涂成白色或浅颜色。

2)隔汽防潮。为了免除水蒸气进入隔汽层，遇冷凝结成水，从而降低隔热性能，必须在隔热层侧，保鲜库，设置一层隔汽层或防水、防潮层。

3)为防止地坪土壤***而***结构，对地面必须设置隔热层或加热防冻措施。

4)冷热尽量合理分区，减少建筑物频繁的冻融循环，降低***建筑结构的可能性。