苏州商用厨具-南京宇杰-商用厨具批发

厨房设计

厨房的用水、明沟：许多厨房水槽配备的太少，工作人员用水极不方便，忙起来难以顾及清洗，卫生状况很难令人信服。明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或无高低落差……厨房水地相连，很难做到干爽。因此，厨房设计时要考虑取用水的需要，尽可能在适合位置使用单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

奶茶商用厨房工程设计

一家以咖啡、奶茶、冷饮为主的休闲饮品的店奶茶厨房工程设计的店铺配置详解，商用厨具批发，如下所示：

组合吧台：奶茶操作台 冷藏工作台 不锈钢工作台;

吧台设备：意式咖啡机、磨豆机、步进式开水器、全自动封口机、奶茶桶、沙冰机、奶昔机、煮茶机;

吧台：总长：4500mm咖啡店组合吧台：冷冻工作台 冷藏工作台 不锈钢水吧操作台含层架;

冷冻工作台：要求风冷冷冻，商用厨具哪家好，温度要求-18度，储存硬质冰淇淋使用;

冷藏工作台：玻璃门，蓝光，咖啡店转配，时尚流行款式，储存原材料冷藏需求;

不锈钢定做水吧台：摆放设备：果糖定量机、开水器、沙冰机、封口机、嵌入式制冰机、揭开式垃圾桶、奶茶保温桶，不锈钢要求304不锈钢;

配置说明：1.5米冷藏操作台 1.3米操作台 1.3米操作台;

产品配套：半自动咖啡机、磨豆机、全自动封口机、分杯器、步进式开水器、

果糖定量机、奶茶桶2个、份数盒、沙冰机、华夫炉、烤箱、微波炉、饮料展示柜、蛋糕展示柜;

有区别吗？区别大了，比如都是100公斤的制冰机，商用厨具供应商，依伯纳的制冰机要比国产品牌的优势突出在以下几点，1.工作时长

依伯纳制冰机可以全年无休一直保持制冰状态，而国产的制冰机在工作数个工作日后会出现量少，苏州商用厨具，冰结晶不纯净，冰的厚度变薄等。2.依伯纳片冰机在高温40度的情况依旧可以持续出冰，相比较下国产品牌在35度后就出现机组停机无法制冰的情况了。

3.依伯纳的片冰机机组故障率为0.09%，还是因为天气恶劣原因的情况比较多，国产机器在 2017***故障率统计中高达2.8%。

现在大家知道该如何正确选择片冰机了吧。

南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，***食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。