




蜂蜜出自《 名医别录》: 石蜜,生 武都山谷、 河源山谷及诸山石中。 色白如膏者良。 陶弘景:石蜜即 崖蜜也,高山岩石间作之。其蜂黑色似 虻。又 木蜜呼为食悬树枝作之,色青白。树空及人家养作之者亦白,而浓厚味美。《 本草拾遗》:按寻常蜜亦有木中作者,亦有土中作者,北方地燥,多在土中,南方地湿,多在木中,各随土地所有而生,色黄味苦,主目热,蜂衔黄连花作之。其蜜一也。宣州有黄连蜜,西凉有梨花蜜,色白如凝脂,亦梨花作之,各逐所出。《 本草图经》:食蜜有两种,一种在山林木上作房,一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄,蜜浓厚而味美。《 纲目》:凡试蜜,以烧红火箸插入,提出起气是真,起烟是伪。



烫:当肉眼无法分辨时,消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。
摩:如果购买乳白色或淡***的“结晶蜜”,只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻,那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验” 蜂王浆。
滴:滴一滴在餐巾纸上,如果凝成球形不散则为没掺水的蜂蜜。



蜜源花种: 枇杷, 荔枝, 龙眼, 椴树, ***, 紫云英,狼牙刺,荆条蜜,百花蜜等。
颜色:水白色,白色,浅 琥珀色。
状态:透明,黏稠的液体或 结晶体。
味道:果占环高,滋味甜润具有 蜜源植物特有的花香味。
蜜源花种: 枣花, 棉花等。
颜色:***,浅 琥珀色, 琥珀色。
状态:透明,黏稠的液体或 结晶体。
味道:滋味甜具有蜜源植物特有的香味。



