




制冷机发起频繁或临时不发起或临时开机不中止或库温不到就停机。A、检查冷凝器上能否有污物,散热不好会招致制冷机冷凝压力过高,爲了维护紧缩机,在压力控制器的效果下机器中止任务,比及散热出色后,按一下压控器上黑色复位按扭,机器即可自动运转。B、控制器的参数设定有误,从头设定即可。C、制冷不好,请参阅缺点2。D、温控失灵。E、电器损坏。
合闸后冷库配电箱没有反响,而三相电正常。请检查零线,能否有220V电压。冷库的零部件(各种阀件、控制器)都已设定好,没有用户需求调理的零件。
库内照明灯不亮。请检查开关能否失灵,灯泡能否损坏。检查时要切断电源,安装灯罩时要留意灯的防水。
当环境温渡过高时,制冷机任务一段工夫后,库温未到设定值而制冷机提早停机。这是由于环境温度降低而招致制冷机冷凝压力过高,爲了维护紧缩机,在压力控制器的效果下机器中止任务,比及散热出色后,按一下压控器上黑色复位按扭,机器即可自动运转。并检查水冷凝器能否散热出色。不行恣意调理压力控制器上设定值,不然压力控制器起不到维护制冷机效果,冷库门***不紧密,请调理库门上的合页和门锁与库体之间的间隔。
保鲜库主张在日常运用的进程中要定时的检查和维护,不要等出现成绩了,再找***的冷库安装公司。一,冷出现缺点冷库内的冻品难免会收到影响,假设蜕变等。二,出现缺点,太仓保鲜库,冷库的制冷机组停机,对设备的影响往往是丧命的。主张在运用的进程中多检查,有成绩请当即致电冷库效劳商。浩洋制冷热忱爲您效劳。
化学保鲜是在食品生产、贮藏和运输过程中使用***(化学保鲜剂)来延长货架期,保持品质的措施,其优点是只需在食品中添加少量的***,如防腐剂、抗i氧化剂、保鲜剂等物质即可有效延缓生鲜食品的腐1败变质,具有简便、经济、***等特点。
果蔬贮藏中使用较多的化学保鲜剂有消毒1杀菌剂、活力多效素保鲜剂、生长***剂等,根据其使用方法,可分为吸附型、浸泡型、熏蒸型。吸附型防腐保鲜剂主要通过清除果蔬贮藏环境中的乙烯,降低O2 含量或脱除过多的CO2 而***果蔬的后熟,以达到保鲜的目的。浸泡型防腐保鲜剂是通过浸泡、喷施等方式达到防腐保鲜的目的,是***常用的防腐保鲜剂。用其杀i死或控制果蔬表面或内部的病原微生物,并可调节果蔬采后的呼吸代谢。熏蒸型防腐剂是指在室温下挥发成气体以***或杀i死果蔬表面的病原微生物,是对果蔬***作用***i小的一类防腐剂。
大蒜耐寒性强,鳞茎可抵抗-6℃~-7℃的低温。适宜的贮藏温度-1℃~-3℃。大蒜喜欢干燥,空气的相对湿度70%~75%为宜。大蒜的冰点是-3℃,若贮藏温度低于-7℃时,大蒜会受到冻害。贮量波动应尽量小,温度波动大.容易引起生理病变。另外,大蒜对温度的要求比较严格,相对湿度过高,鳞茎吸水受潮,大蒜表面易霉变,并逐渐影响内部质量;相对湿度过低,干耗大,杭州保鲜库,大蒜易干瘪。
大蒜的储藏方法及储藏温度
大蒜收获以后,休眠期一般为2个~3个月。休眠期过后,保鲜库,在3℃~28℃的气温下,大蒜便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降底,甚至腐烂。
(一)、影响大蒜贮藏的主要因素
温度:大蒜鲜藏的***i低温度为-5℃~-7℃,***适宜的贮藏温度为-1℃~-4℃。
相对湿度:不应高于80%,60%~70%较适宜。
气体成分:O2不低于1%,较适宜的为1%~3%;CO2***i高不超过18%,可控制在12%~16%。另外,贮藏环境中某些气体,如乙烯、乙醇、乙i醛等,影响大蒜的保鲜,应设法避开或排除这些气体。
采收期:大蒜采收过早或过晚对其保鲜都不利,适宜的采收期是在蒜薹收后15天~20天左右,叶片枯萎,常熟保鲜库,假茎松软为宜。
大蒜入库前应***行设备的检修,库房的清扫,然后对库房及所用包装容 器等进行杀菌消毒。在入库前3天,对库房进行降温,使库温达到-1℃~-2℃。采后大蒜先去除根须,留1厘米~1 .5厘米的假茎,对大蒜进行挑选分级,去除机械伤和病虫害的蒜头,然后装箱、装筐、网袋或按出口要求等进行包装入库。大蒜冷藏的***适温度-1℃~-4℃选择温差不应大于1℃,相对湿度为60%~70%,***i高不要超过80%。贮藏过程中应保持库温的恒定。产品出库应缓慢升温,防止蒜鳞茎表层结露。

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