海鲜-明润海鲜-三亚海鲜广场推荐

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将鳗鱼如此料理，在家中并不多见，三亚海鲜加工价格，虽然稍显繁复，但除了造型上的美观外，还可令鱼肉受热更加均匀、更加入味。并方便了夹取，使分享变成了一件容易的事情。热量标注：此菜热量为317千卡／人

材料

海鳗1条（约1kg），豆豉1汤匙（15g），老抽1汤匙（15ml），蚝油4茶匙（20g），绍兴黄酒2汤匙（30ml），芝麻香油2茶匙（10ml），三亚海鲜广场推荐，香葱20g，海鲜，大蒜3瓣，老姜1块（约10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）

做法香葱洗净，切碎。大蒜剁成蒜蓉。老姜削去外皮，切碎待用。

在小碗中调入豆豉、老抽、蚝油、绍兴黄酒、芝麻香油、白胡椒粉、蒜蓉和姜碎混合均匀，制成调味汁。

将海鳗头剁掉，再将内脏清洗干净，接着把海鳗放入热水中汆烫约1分钟，再捞出沥干水分，用刀背将海鳗表面的白膜刮除干净。

从海鳗的头部开始，每间隔2cm在背部垂直切开1刀，但注意不要完全切断，直至切至尾部。

将加工好的海鳗盘放在盘子中，再淋入制好的调味汁，放入蒸锅中，用大火蒸约12分钟。

***后将香葱碎撒入盘中，再将油烧至六成热，淋在上面即可。

三亚南边海酒店附近吃海

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烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

很多顾客来到这丽吃海鲜都很喜欢，还可以欣赏美丽的风景，还有乐队

我们在三亚的第二顿海鲜，上一顿在一市场加工的加工费贵了，环境不是很理想而且很吵！网上看的这家店点评也很不错，于是，第二天就预约了这家店，换换口味嘛~事实证明，海鲜只要足够新鲜，味道比较清淡原汁原味。这家店团购有龙虾，三亚哪里海鲜广场有名，我们是两吃的做法，蒜茸蒸和龙虾粥。团购的龙虾个头虽然不是很大，但是也很新鲜，肉质紧实，龙虾好吃的不要不要的，虽然已经很饱，但还是馋得吃下第三碗。遗憾的是，基围虾我们要求的做法是椒盐味，结果上来是白灼的，怪我们没交代好做法，海南人也是比较喜欢 清淡的，***说的是这家的环境特别给力！！！真正的在海边吃海鲜，凤凰岛的夜景别有一番风韵，总体来说很满意~明天还会继续！！！