喜之丰粮油商贸(图)-端午郑州五芳斋粽子-五芳斋

如今的粽子无论是原料、形状还是制作方法都是五花八门，比如闽南的碱水粽，是将晒干的柚子皮烧成灰，放入水中融化，再用纱布过滤多次后制成碱水，郑州五芳斋团购，用其浸泡糯米，待糯米变成金***后再用作包粽子，煮出来松软柔滑，冰镇后搭配蜂蜜食用，口感***。还有广东肇庆的裹蒸粽，是用当地特有的冬叶包裹着糯米、绿豆、猪肉、冬菇、腊肠、咸蛋等馅料，再用猛火烧水将其蒸熟而成。

唐以前的粽子我们只能通过文字描述加以想象，但毕竟口说无凭，端午郑州五芳斋粽子，而到了宋代，粽子家族终于可以挺直腰杆，证明所言属实了。1988年，在江西德安县南宋太平州通判吴畴妻子周氏墓中，发现了两个菱形粽子，这是目前世界上已知***早的粽子实物，距今有700多年。这两个粽子就放在墓主人的右手边，郑州五芳斋***，很可能是因为墓主人生前爱吃粽子的缘故。

“夏至节日食糉。按周处《风土记》谓为角黍。人并以新竹为筒糉”，“仲夏端午，五芳斋，烹鹜角黍”，“于五月五日及夏至日啖之（角黍）”。这些记载给我们传达了两条信息：北方的角黍和南方的筒糉已经被统称为“糉”，而且它是夏至和端午的节令食品。说明至晚到魏晋南北朝时，粽子已经完成了“南北合营”，不仅统一了名称，而且开始深入大众生活。但是这还不够，粽子知道要利用“名人效应”扩大知名度，进一步稳固自己的基础。