Biangbiang面简介
biangbiang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。
这个字，不是图案，而是文字。字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，天天向上陕西美食，外地人更不认识，他是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。这个字像武则天自己起的号叫“曌”一样。除了在她的号上，别的地方用不上。
舌尖上的白鹿原-biangbiang面油泼面陕西美食
电视剧《白鹿原》中，白嘉轩的妻子仙草凭借一手油泼面俘获了夫家的心，从擀面条、下锅到放辣子都还原了陕西风味，“白鹿原“的油泼面也由此成为了网红食品。
《白鹿原》剧组相关工作人员透露，为了拍摄《白鹿原》中“吃面”的场景，剧组准备了近2000斤面粉，全剧大概做了5000到6000碗面。据统计，已播出的前25集，陕西美食，至少有20场吃面的戏。在不以美食为卖点的剧里，次数委实不算少。秦海璐扮演的仙草刚到白家的时候，给白家一家人做的热气腾腾的面条火速“笼络”了观众。有***留言：“秦海璐做的一碗油泼面简直绝了，滚烫的菜子油浇在裤带面的葱花和辣椒上，这就是舌尖上的白鹿原啊!”
秦海璐扮演的仙草刚到白家的时候，给白家一家人做的热气腾腾的面条火速“笼络”了观众。有***留言：“秦海璐做的一碗油泼面简直绝了，滚烫的菜子油浇在裤带面的葱花和辣椒上，这就是舌尖上的白鹿原啊!”
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。
biangbiang面，黑撒陕西美食歌词，是陕西传统美食，舌尖上陕西美食，扯面的一种。陕西民风民俗中的“陕西十大怪”之一“面条宽的像裤带”，指的就是这种特色面食。面宽而厚，犹如裤腰带，口感劲道，食用前加入各色臊子或油泼辣子，味辣而香。
biangbiang面的biang这是一个字典未录、字库里也没有的字，但它作为陕西地方独有的汉字，其歌诀却久唱不衰。
说到biang字的来历，有一段有趣的故事。相传一怀才不遇，饥肠辘辘的秀才来到咸阳，在一家biangbiang面的面摊吃完面，却无钱付账。秀才问老板：“你这是什么面？”答：“bianbiang面。”“biang字怎么写？”老板却答不上来，秀才和老板相约，要是能写出biang字来，便免去吃biangbiang面的钱，老板答应了。
话说这个字小编研究了好久也没发打出来，有没有高手指教下如何打出这个字？欢迎点击文章下面评论两个字告诉小编。
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