云理牌电动石磨教你粤式肠粉的详细做法
材料：粘米粉，生粉，虾仁，牛肉，义烧，葱，油，不粘底小煎锅，汤勺.
米浆份量：粘米粉 1碗，生粉 2/5碗，水 4碗，油 1/8碗，味精，电动多功能石磨价格，盐各适量
拌均置冰箱四小时以上.注意：因为每个牌子出產的粘米粉与生粉质地都不相冈，试做时自己掂着慢慢的加多或減少一些粉.
提示： 烹倒时肠粉太软太黏不成形那是水太多.肠粉***，试慢慢加多一点生粉.肠粉生天花脸要慢慢多加一点生粉.倒肠粉时开头那5个一定不能尽意，但之后煎锅入油后定会更好，別泄气.
做法
酱油制法：老抽 3匙，生抽 1匙，蚝油 1/3匙，水 2匙，油 1/2匙，盐，糖各少许.
做法：虾仁洗净用一点生粉与油醃3小时备用，牛肉打碎后放一点泡打粉，蛋清，生粉，油，葱花，味精，盐各适量放在盘子里压扁醃3小时(详细牛肉醃制法可在我帖子里找)，大火水滚后隔水蒸虾仁与牛肉大约5分钟取出备用(用煎锅做肠粉，一些馅要先蒸熟才行)，义烧切小片备用.大火热煎锅，放4匙油让油大热后倒出油再开中小火热原来的煎锅大约2-3分钟再转开大火热煎锅(这个热油开头只用一次以后倒的肠粉都全免油了，这热锅法是使煎锅入油，倒肠粉时热气会平均快熟不会老)热锅后，* 一手提起煎锅，一手扚起4/5之汤勺的米漿倒在煎锅上，慢慢的转动煎锅让米浆完会分佈均匀，回放煎锅到火爐上，蓋上蓋大约20-30秒，打开蓋再等半分钟(看濁白色的肠粉变成透明，肠粉的週边己经割离锅边后)，*快手反倒整个煎锅轻轻扣在砧板上(这个比较难，要快力道要恰好， 多练习几次吧!)，整片肠粉就会脱锅而出，先褶3/1边后放馅，再褶3/1边蓋在馅上，南沙电动多功能石磨，肠粉就完成，再热煎锅，再扚起4/5之汤勺的米漿再倒在煎锅上，继续烹肠粉…. 烹好的肠粉用刀切去头尾，摆盘再淋上酱油，即可开吃.
电动石磨磨盘采用自然麻石用古法传承制造，请不要自行装配，须征询云理牌电动石磨厂家技术人员。
电动石磨检查需要注意哪些？
电动石磨检查需要注意哪些？
电动石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械，电动石磨在使用前要注意检查，以下是对电动石磨进行日常检查需要注意的几个部分：
1、要经常检查电动石磨气动元件的工作情况，以保证气路正常供气。
2、要经常检查各传动部件的张紧情况，齿楔带磨损严重时应及时更换。
3、维护时要经常检查磨辊轴承温度，如发现异常应及时查明原因，要及时采取措施。
4、如果机器故障无法解除，电动多功能石磨价格表，要及时联系厂家，切勿自行***拆解。
5、要定期清除喂料部分积存的杂质，要对润滑部位进行定期的润滑，油雾器的滴油量要调整至每分钟5滴。
石磨的发明者是谁
鲁班是中国古代一位伟大的创造发明家。他生活在春秋末期，叫公输般，因为他是鲁国人，电动多功能石磨订做，所以又叫鲁班。据说他发明了木工用的锯子、刨子、曲尺等。他还用他的智慧，解决了人们生活中的不少问题。在鲁班生活的时代，人们要吃米粉、麦粉，都是把米麦放在石臼里，用粗石棍来捣。用这种方法很费力，捣出来的粉有粗有细，而且一次捣得很少。鲁班想找一种用力少收效大的方法。就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼，磨面的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，过罗筛去麸皮等就得到面粉。许多农村现今还在用石磨磨面。
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