目前市场上销售的杀菌剂，大部分都具***性，残留物对******。本技术选用***安全***杀菌剂--过氧酸，操作使用方法是将洗净的果蔬置于含过氧酸0.20%-0.30%的杀菌水溶液中浸泡，浸泡时间为1分钟左右，取出后用干净的自来水清洗，去掉果蔬外表的杀菌液，放置阴凉通风处沥去表面水分。
保鲜剂的使用方法。A.将粉状保鲜剂装入透气好的布袋中，每袋装入量为15克，封口备用。B.取杀菌处理后的水果或蔬菜5千克，与1袋保鲜剂共同装入塑料包装袋中，扎实，密封，放入阴凉房屋或地窑中即可保鲜。
对于一些热带水果，蔬菜配送方案，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的***适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。
4、某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用。比如苹果，梨，香蕉等，***hao将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。
蔬菜是非标准的产品，如何建立客户信任的问题
客户会认为您给他配送的是不好的蔬菜，但线下就不同了，可以自己去精挑细选，这个问题我们从两个方面去解决，首先我们要保证好我们蔬菜的质量，蔬菜配送，保证配送到家蔬菜要比线下在售的品质还要好，其次，我们可以配送到家验收后再付款，如果不满意可以无条件退换。这样可以增加客户的信任感，让客户无忧购菜。
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