宿迁商用厨具-南京宇杰-商用厨具***

抓住设计***

商用厨房设计要先确保主食、副食主要***加工间的面积需要与位置安排，所需要的商用厨房设备不缺项，并留有合理的操作空间。零点饭店厨房面积一般是按照“一热菜二面点”的顺序安排，商用厨具生产，确保就餐髙峰时出品快，效率高，餐饮品质满足顾客的需求。面食店、快餐店、食堂、配送中心可根据实际霜要设计，各有需要保证的***，商用厨具有限公司，不能一概而论，要根据技术要求与实际环境需要确定设计***。

如何合理设计商用厨房设备工程布局？南京宇杰告诉您：

1、考虑物流、气体流向、信息流向、融合几个流做到一个流。

2、分区操作分区卫生控制;一般我们在这里采用三区卫生控制(污染区、清洁区、控制区)或五区卫生控制(污染区、准清洁区、清洁区、高标清洁区、缓冲区)采用区域分隔气流分隔气流倒流等手段进行控制。

3、单元生产产能评估——要做到单元产能之间的平衡!从而保证生产的连续性。

4、动线设计;这里就要先预估出你的一个生产的时间。

宇杰厨具告诉你厨房工程是什么？

一、厨房工程是做什么的？

1、策划：做厨房工程的第1步是工程策划，这涉及到餐饮类型的具体***，看你经营的餐饮项目是什么，具体是酒店、饭店、还是***厨房，根据具体的餐饮类型***来策划。因为酒店厨房工程和食堂、***厨房工程是不一样的，具体类型的方案也是不一样的，宿迁商用厨具，具体情况具体分析。

2、设计：第二步是设计，如果对厨房的设计要求较高，可以找厨房设计顾问公司做付费设计。如果以实用为主，主要目的为采购厨房设备，那么可以找厨房设备工程公司设计，他们的设计作为厨房设备工程的附属服务通常是免费的（在以达成合作为目的的前提下）。