把选好的鲜辣椒洗净再沥干水，然后就可以开始烧制了。我们农村人做烧椒皮蛋时，都是把鲜辣椒埋入柴火的灰烬里，用灰烬的余热把辣椒的外皮烧焦。
没有柴火灰烬的就只能用燃气灶来烧了，把辣椒用筷子或钎子串起来，放在火焰上面边烤边滚动，直到辣椒的外皮烧的发焦发黑，新乡鸡蛋变蛋机公司网址，辣椒肉变软，香味出来。烧辣椒之前准备好一碗凉开水，烧好一个就丢进去泡着，全部辣椒都烧好以后，用手一撕就把黑皮撕掉了，剩下的辣椒肉洗净沥水，然后就可以撕成小条，也可以切成小块或小丁，你喜欢弄成什么形状就弄成什么形状吧。
利用熬粥的时间，将皮蛋切成皮蛋丁，鸡蛋变蛋机，瘦肉切末，小葱洗净切成葱花。大约再过两分钟可以发现粥已经变得很比较粘稠了，下入一半的皮蛋丁和猪肉末，中小火一边煮一边用勺子继续不停搅动一分钟左右，粥已经变得十分软糯粘稠了。加入剩下的皮蛋丁，搅匀煮一小会。出锅前加入少许盐以及花椒粉调味，再撒上小葱花即可。
制作要领：
1、要快速用生米煮出粘稠香滑的粥来，秘诀就是将米冷冻过夜变硬，周口鸡蛋变蛋机供应，事先将大米洗好，郑州鸡蛋变蛋机***生产，放在保鲜盒或者保鲜袋里再放进冰箱冷冻，要煮的时候拿出来直接下锅就可以了，
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