聚丰厨具(在线咨询)-西安饭店厨房设备

西安饭店厨房设备主要包括以下5大类：

第i一类：储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，西安饭店厨房设备公司，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类：洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，西安饭店厨房设备，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类：西安饭店厨房设备调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类：烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。西安饭店厨房设备随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

第五类：进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

商用厨房设计不需要过多的追求华丽美观多设备等效果，而是要更注重厨房的安全整洁以及各个西安饭店厨房设备功能的实用性。安全、健康、节能、智能、环保”成为21世纪厨房革命的发展主题，给商用厨具装备行业的发展拓宽了新的思路。世界上日趋严重的环境污染和资源缺乏问题，西安饭店厨房设备，使绿色环保问题越来越引起广泛的重视。西安饭店厨房设备产品所包含的环保、节能意识越来越成为消费者关注的***，产品结构向美观、时尚、环保、能耗低、智能的方向演化。低附加值的产品将遭受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。

西安饭店厨房设备用具的管理制度：

1.厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。2.对厨房所有设备制定出***维护措施，人人遵守。3.厨房内所有个人使用器具，由本人妥善保管、使用及维护。4.厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强***和正常使用。5.厨房内所有特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。6.厨房内用具以旧换新需办理相关手续。