广州食材配送公司哪家好-广州食材配送公司-康峰餐饮多年经验

广州康峰餐饮位于广州增城新塘，是***的食材配送公司，公司范围包括：增城食材配送、天河食材配送、越秀食材配送、海珠食材配送、白云食材配送等。康峰餐饮以崭新的姿态，以其特有的魅力，博采众家之长，广州食材配送公司有哪些，学习理解博大精深的中华餐饮文化并吸取其中之精髓，不断的结识新客户，不忘老客户，我们每一次进步，都离不开新老客户的鼎立支持，我们每一次为客户制订的餐饮方案，都不忘惠及新老客户。

食材配送公司较低损耗的方法

1、初步处理

生鲜产品在从产地运输开始就需要进行初步的处理，让生鲜产品有一个好的开始状态，比如去根、剥皮、装箱、降温等方式进行处理，从而能大大降低损耗。

2、冷链物流

目前我国大多数的生鲜企业发展到现在还是采用第三方冷链运输的方式，不过这种生鲜物流方式在很多方面存在问题，我们不能对它进行实时的监控，如在时效性上如果不能按时的送达会大大增加生鲜的损耗。

3、生鲜产品包装

不同的生鲜产品，根据它自身的不同属性需要采用不同的生鲜包装方式，我们始终需要把握的是不管任何包装方式都需要让生鲜产品达到冷藏效果，同时也需要注意车厢的实时温度让生鲜产品尽量保持生鲜产品的新鲜状态，这样能有效的控制生鲜产品的损耗。

4、订单的分拣

相信大家都知道物流的小黄车分拣技术，我觉得我们生鲜也可以使用这种技术，让不同生鲜的处理与分拣得到有效的快速处理，大大降低对生鲜的损耗。

好的蔬菜食材配送公司机构组成

蔬菜食材配送公司一般由信息中心、配送中心、检测中心、物流运输中心构成。信息中心主要指挥和管理整个配送中心，它是配送中心的***i***；配送中心主要是对蔬菜进行存储、加工、配送的场所；检测中心检测中心主要负责对各种蔬菜进行抽样检测，保障食材的安全、健康，并负责对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收，保障食材来源正规可靠；物流中心主要负责食材装车和送货两项活动。在配送过程中，每份食材都需要出厂过称，而且配送食材必须要有司机和配送员至少两人专人全程配送，确保客户能准确及时收到食材。

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***服务于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘等周边城市的食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、***管理”的运营宗旨。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，广州食材配送公司，与客户一同共创双赢。公司业务范围包括：增城食材配送、天河食材配送、番禺食材配送、越秀食材配送、海珠食材配送等。

康峰食材配送教你做春笋红烧肉

食材：五花肉500g春笋500g八角1个干辣椒2个料酒适量

步骤：

1、春笋洗干净后，从中间剖开，切成小块

2、烧一锅水，加入适量盐，倒入春笋焯水。

3、五花肉焯水后切成块状

4、热油下锅，划入姜片，倒入五花肉煸炒出油，放入八角、辣椒和料酒。

5、加笋，和五花肉翻炒均匀，倒入适量的开水，小火收汁，加入盐和鸡精，出锅。

食材配送公司如何保障食品安全

1、源头控制：

（1）基地管理：***的食材配送公司都拥有自己的蔬菜种植基地，通过对种植过程种子、农i药、肥料、水源等严格管理，广州食材配送公司哪家好，从源头上消除食品安全隐患。

（2）供应商管理：供应商准入和管理制度，是食品安全的重要防线。农产品质量为食材供应商进入和考核的首要因素。

2、过程管控：

***的食材配送公司可通过基地、运输、入库、储藏、出库、配送等过程严格管控，公司配备有规范的检测室和和***的检测人员。

3、供应商一票否决制：

食材配送公司可以通过农产品质量检查、供应商资质检查、供应商试生产三个环节进行食品安全管控。与新供应商签订采购合约后，对食品原料进行定期抽检，同时要求供应商建立原料及成品自检制度。***的食材配公司实行食品安全“一票否决制”，一旦发现问题或隐患，如使用非i法添加剂、使用禁用农兽药等，马上终止供应商资格。

4、全程追溯：

***的食材配公司可通过农产品溯源系统把好食品安全关，农产品质量溯源系统为每一个产品赋予独一i无二的“二维码身份i证”，消费者通过扫描二维码就可以了解种植、运输、检测、分拣、配送等详细信息，做到了农产品“来源可查、去向可追、责任可究”。

食品安全是企业的立身之本，做食品就是做良心。食材配送企业必须严字当头，责任到位、监管到位、问责到位，持之以恒才能打造坚实的食品安全防线，广州食材配送公司哪里有，确保舌尖上的安全，这是必须坚守的底线。

广州康峰餐饮***与***、企***、大专院校合作，***在行业内通过质量管理体系认证、食品安全控制体系认证。拥有庞大的运输车队和自有基地的优质食材供应链等保障体系。康峰餐饮本着对社会的高度责任感，一贯倡导有机、生态、绿色的理念，打造出一i流的餐饮膳食管理公司，受到广大客户的一致好评和广泛赞誉。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、***管理”的运营宗旨。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。欢迎了解：学校食材配送、***食材配送、大专院校食材配送、单位食材配送等业务。

食堂食材配送

有多数人在校期间都是在食堂吃饭的，一个学校那么多学生，那么多人用餐的量，那么忙的情况下食堂会不会一星期只采购一次菜品，这是很多家长疑虑的。我们平常所食用的饭菜食材大致可以分为:蔬果类、生鲜肉蛋类、主食杂粮类、调味品类等。学校需要的食材，一般会在五点前送达学校食堂，交接人员的进货表单上，密密麻麻填满了数十类蔬菜菜品的当日采购量。

食堂每日所用的蔬菜都是前一天通过下单后第二天早上运到，各校根据自己需要的食材下单，运来的蔬菜若有多余的会退回，避免浪费。每天早晨食堂接收食材进货的工作人员都要进行核对票i据、检查现场食材质量数量、整理并上报等工作，保证进货菜品的高质、合规。

食材配送公司的经营风险介绍

经营风险。食材配送公司的产品季节性较强，其销售的蔬菜需要对外采购，供应商蔬菜产地遭受到自然灾害或病虫害将直接影响公司的食材采购。另一方面，在蔬菜配送过程中，保鲜、保质、安全等问题也非常突出，如果控制不严格，会直接影响企业品牌形象，造成较大波动，影响经营效益。