2012-2016年中国果品加工行业市场前景调研及未来投资战略规划研究报告
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【报告编号】 98850
【出版机构】 产业经济研究院
【出版时间】 2012年08月
【报告格式】 纸质版:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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【 目录 】
第一章 果品加工行业概述 17
1.1 果品加工概述 17
1.1.1 果品加工概念 17
1.1.2 果品加工目的 17
1.1.3 果品加工发展历史 17
1.1.4 中国发展果品加工业的意义 18
1.2 果品加工的方法 18
1.2.1 干制 18
1.2.2 酿酒 19
1.2.3 制汁 19
1.2.4 糖制 20
1.2.5 罐藏 20
1.2.6 速冻 21
1.3 果品加工行业特征 21
1.3.1 果品加工行业的周期性与区域性特征 21
1.3.2 果品加工行业的季节性特征 21
1.3.3 果品加工行业与上游行业的关联性 22
1.3.4 果品加工行业与下游行业的关联性 22
第二章 2012年中国果品加工行业运行环境分析 23
2.1 2012年中国宏观经济环境分析 23
2.1.1 2012年中国GDP增长情况分析 23
2.1.2 2012年中国居民消费价格走势 23
2.1.3 2012年城乡居民收入与消费分析 24
2.1.4 2012年中国社会消费品零售总额 26
2.1.5 2012年全社会固定资产投资分析 26
2.1.6 2012年进出口总额及增长率分析 27
2.2 2012年中国果品加工行业的管理体制 28
2.2.1 中国果品加工行业主管部门 28
2.2.2 中国果品加工行业协会 28
2.2.3 中国果品加工行业主要法律法规 28
2.3 2012年中国果品加工行业政策环境分析 29
2.3.1 国家进一步加大扶持力度 29
2.3.2 果品加工标准体系不断完善 30
2.3.3 果品企业认证认可体系不断推广 30
2.3.4 果品产品质量安全相关法律不断完善 30
2.3.5 果品加工产业化经营可获5年贴息贷款 31
第三章 2012年世界果品加工行业发展概况 32
3.1 2012年度世界水果生产情况 32
3.1.1 世界果园面积统计 32
3.1.2 世界水果产量统计 32
3.1.3 世界水果主产国情况 33
3.2 2012年世界果品加工市场分析 35
3.2.1 2011年世界苹果加工消费状况 35
3.2.2 2012年欧盟浓缩苹果汁生产及市场状况 37
3.2.3 2012年巴西冷冻橙汁出口情况 39
3.2.4 世界杯促进泰国罐装及加工水果对南非出口 40
3.2.5 2012年肯尼亚规范果汁产品标签 40
3.3 2012年国际果品加工品标准 41
3.3.1 农药残留限量标准 41
3.3.2 污染物和毒素标准 41
3.3.3 果品加工品产品标准 42
3.3.4 果品加工品的方法标准 43
3.4 世界果品加工行业发展趋势 44
3.4.1 产业化经营水平越来越高 44
3.4.2 加工技术与设备越来越高新化 44
3.4.3 深加工产品越来越多样化 44
3.4.4 资源利用越来越合理 44
3.4.5 产品标准体系和质量控制体系越来越完善 45
第四章 2012年中国水果产业生产运行情况分析 46
4.1 2012年度中国水果产量与果园面积 46
4.1.1 中国果园面积统计 46
4.1.2 中国水果产量总计 48
4.1.3 中国水果结构分析 50
4.1.4 中国区域水果产量 51
4.1.5 中国各省份水果产量与果园面积 51
4.2 2012年度中国主要水果品种产量 92
4.2.1 中国苹果产量统计 92
4.2.2 中国柑桔产量统计 93
4.2.3 中国梨产量统计 94
4.2.4 中国蕉产量统计 95
4.2.5 中国葡萄产量统计 95
4.2.6 中国各省份主要水果品种产量 96
4.3 2012年中国水果贸易情况 100
4.3.1 中国水果进口情况分析 100
4.3.2 中国水果出口情况分析 101
4.3.3 中国水果进出口情况分析 102
第五章 2012年中国果品加工行业发展分析 104
5.1 2012年中国果品加工行业现状 104
5.1.1 2012年中国果蔬加工经济运行状况 104
5.1.2 中国果品加工行业发展状况 106
5.1.3 中国人均果品消费量 107
5.1.4 中国果酒、果醋酿造发展现状 107
5.1.5 果品干制、糖制、腌渍发展现状 108
5.2 2012年中国果品加工市场发展动态 108
5.2.1 株州新建大型果品加工物流集散园 108
5.2.2 江西安远果品生产加工机械补贴形势良好 108
5.2.3 寻乌县果品加工业迅速增长 109
5.2.4 新疆最大果品深加工企业投产 109
5.2.5 苹果精深加工技术集成示范项目通过验收 110
5.3 中国果品加工要素分析 111
5.3.1 果品原料的选择要素 111
5.3.2 果品原料的分级要点 112
5.3.3 果品原料的清洗要点 112
5.3.4 果品原料的去皮要点 112
5.3.5 果品的护色处理 113
5.4 中国果品加工行业发展存在的问题 114
5.4.1 果品采后损失率高 114
5.4.2 果品采后商品化处理水平低 114
5.4.3 加工企业管理技术创新能力低 114
5.4.4 果品深加工品种少 114
5.4.5 果品加工综合利用低糜 115
5.4.6 缺乏有效的行业管理与技术监督 115
5.5 促进中国果品加工行业发展的措施 115
5.5.1 开展深加工综合利用 115
5.5.2 扩大加工能力开发功能性食品 116
5.5.3 加快高新技术在果品加工中的应用 116
5.5.4 扩大适于加工果品品种的面积 117
5.5.5 尽快制订与国际接轨的果品加工制品标准 118
5.5.6 加大对果品加工业的扶持力度 118
第六章 2012年中国果汁饮料市场分析
6.1 2012年中国果汁饮料生产情况 119
6.1.1 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料经济运行状况 119
6.1.2 中国果汁与果汁饮料加工发展现状 121
6.1.3 2012年中国果汁饮料产量总体情况 122
6.1.4 2012年中国果汁饮料区域产量概况 124
6.2 2012年中国果汁消费市场分析 126
6.2.1 中国果汁销售量与销售额 126
6.2.2 季节对中国果汁消费的影响 127
6.2.3 地域对中国果汁消费的影响 127
6.2.4 特种果汁成为主流的发展道路分析 128
6.3 2012年中国浓缩苹果汁消费市场分析 130
6.3.1 中国浓缩苹果汁市场概述 130
6.3.2 中国浓缩果汁出口占据全球市场大份额 132
6.3.3 美国废除对中国浓缩苹果汁反倾销税令 132
6.3.4 2012年中国浓缩苹果汁出口分析 132
第七章 2012年中国水果罐头市场分析 134
7.1 水果罐头相关概述 134
7.1.1 水果罐头主要产品 134
7.1.2 水果罐头鲜度不逊于鲜果 134
7.1.3 水果罐头口味比鲜果浓郁 134
7.1.4 水果罐头无需添加防腐剂 135
7.2 2012年中国水果罐头发展概况 135
7.2.1 2012年中国果蔬罐头制造业经济运行状况 135
7.2.2 中国水果罐头加工发展现状 138
7.2.3 水果罐头市场需求分析 139
7.2.4 影响水果罐头消费的因素 139
7.3 2012年中国水果罐头市场动态 139
7.3.1 国家监督抽查水果罐头 139
7.3.2 中国首个《水果罐头》联盟标准出台 144
7.3.3 软包装水果罐头成台州罐头出口冠军 145
7.3.4 添加剂超标致水果罐头成毒罐头 145
7.4 2012年桔子罐头市场发展分析 146
7.4.1 2012年桔子罐头市场形式分析 146
7.4.2 2012年桔子罐头出口市场分析 146
7.4.3 2012年奉化桔子罐头首次出口泰国 147
7.4.4 2012年浙江铁罐桔子罐头出口到澳大利亚 147
第八章 2012年中国重点果品加工企业分析 149
8.1 栖霞德丰食品有限公司 149
8.1.1 企业基本情况 149
8.1.2 企业资产及负债情况分析 149
8.1.3 企业销售收入及盈利水平 150
8.1.4 企业成本费用情况分析 151
8.2 山东天盛农产有限公司 151
8.2.1 企业基本情况 151
8.2.2 企业资产及负债情况分析 152
8.2.3 企业销售收入及盈利水平 152
8.2.4 企业成本费用情况分析 153
8.3 莱阳俊杰食品有限公司 154
8.3.1 企业基本情况 154
8.3.2 企业资产及负债情况分析 154
8.3.3 企业销售收入及盈利水平 155
8.3.4 企业成本费用情况分析 156
8.4 莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂 156
8.4.1 企业基本情况 156
8.4.2 企业资产及负债情况分析 156
8.4.3 企业销售收入及盈利水平 157
8.4.4 企业成本费用情况分析 158
8.5 莱阳市大德兴果蔬有限公司 159
8.5.1 企业基本情况 159
8.5.2 企业资产及负债情况分析 159
8.5.3 企业销售收入及盈利水平 160
8.5.4 企业成本费用情况分析 160
8.6 河北欧意金土果业发展有限公司 161
8.6.1 企业基本情况 161
8.6.2 企业资产及负债情况分析 162
8.6.3 企业销售收入及盈利水平 163
8.6.4 企业成本费用情况分析 163
8.7 辉煌世纪农业开发(大连)有限公司 164
8.7.1 企业基本情况 164
8.7.2 企业资产及负债情况分析 164
8.7.3 企业销售收入及盈利水平 165
8.7.4 企业成本费用情况分析 166
8.8 莱阳龙峰食品有限公司 167
8.8.1 企业基本情况 167
8.8.2 企业资产及负债情况分析 167
8.8.3 企业销售收入及盈利水平 168
8.8.4 企业成本费用情况分析 168
8.9 烟台葵花食品有限公司 169
8.9.1 企业基本情况 169
8.9.2 企业资产及负债情况分析 169
8.9.3 企业销售收入及盈利水平 170
8.9.4 企业成本费用情况分析 171
8.10 龙口盛兴果蔬有限公司 171
8.10.1 企业基本情况 171
8.10.2 企业资产及负债情况分析 172
8.10.3 企业销售收入及盈利水平 173
8.10.4 企业成本费用情况分析 173
8.11 江西杨氏南北鲜果有限公司 174
8.11.1 企业基本情况 174
8.11.2 企业资产及负债情况分析 174
8.11.3 企业销售收入及盈利水平 175
8.11.4 企业成本费用情况分析 176
8.12 潍坊神农食品有限公司 176
8.12.1 企业基本情况 176
8.12.2 企业资产及负债情况分析 177
8.12.3 企业销售收入及盈利水平 177
8.12.4 企业成本费用情况分析 178
8.13 烟台市塔山果蔬冷藏有限公司 179
8.13.1 企业基本情况 179
8.13.2 企业资产及负债情况分析 179
8.13.3 企业销售收入及盈利水平 180
8.13.4 企业成本费用情况分析 181
8.14 龙口市源和果品有限公司 181
8.14.1 企业基本情况 181
8.14.2 企业资产及负债情况分析 182
8.14.3 企业销售收入及盈利水平 183
8.14.4 企业成本费用情况分析 183
8.15 烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司 184
8.15.1 企业基本情况 184
8.15.2 企业资产及负债情况分析 184
8.15.3 企业销售收入及盈利水平 185
8.15.4 企业成本费用情况分析 186
8.16 桂林福慧达生态农业有限公司 186
8.16.1 企业基本情况 186
8.16.2 企业资产及负债情况分析 187
8.16.3 企业销售收入及盈利水平 188
8.16.4 企业成本费用情况分析 189
8.17 上海景明果品有限公司 189
8.17.1 企业基本情况 189
8.17.2 企业资产及负债情况分析 190
8.17.3 企业销售收入及盈利水平 190
8.17.4 企业成本费用情况分析 191
第九章 2012-2016年中国果品加工行业投资机会与风险分析 192
9.1 2012-2016年中国果品加工行业发展趋势 192
9.1.1 中国果品深加工发展趋势 192
9.1.2 果粉加工是未来的重要发展方向 193
9.1.3 果品加工企业规模化、集约化发展 193
9.2 2012-2016年中国果品加工行业投资机会分析 194
9.2.1 果品加工产业链整合带来投资机会 194
9.2.2 高品质干果投资潜力大 194
9.2.3 中国果汁市场投资优势突显 195
9.2.4 国内水果罐头市场开发潜力大 195
9.3 2012-2016年中国果品加工行业投资风险分析 196
9.3.1 政策风险 196
9.3.2 技术风险 196
9.3.3 资金风险 196
9.3.4 物流风险 197
9.3.5 市场风险 197
9.4 2012-2016年中国果品加工行业投资策略 197
9.4.1 果汁饮料投资策略 197
9.4.2 水果罐头投资策略 198
第一章 果品加工行业概述 17
1.1 果品加工概述 17
1.1.1 果品加工概念 17
1.1.2 果品加工目的 17
1.1.3 果品加工发展历史 17
1.1.4 中国发展果品加工业的意义 18
1.2 果品加工的方法 18
1.2.1 干制 18
1.2.2 酿酒 19
1.2.3 制汁 19
1.2.4 糖制 20
1.2.5 罐藏 20
1.2.6 速冻 21
1.3 果品加工行业特征 21
1.3.1 果品加工行业的周期性与区域性特征 21
1.3.2 果品加工行业的季节性特征 21
1.3.3 果品加工行业与上游行业的关联性 22
1.3.4 果品加工行业与下游行业的关联性 22
第二章 2012年中国果品加工行业运行环境分析 23
2.1 2012年中国宏观经济环境分析 23
2.1.1 2012年中国GDP增长情况分析 23
2.1.2 2012年中国居民消费价格走势 23
2.1.3 2012年城乡居民收入与消费分析 24
2.1.4 2012年中国社会消费品零售总额 26
2.1.5 2012年全社会固定资产投资分析 26
2.1.6 2012年进出口总额及增长率分析 27
2.2 2012年中国果品加工行业的管理体制 28
2.2.1 中国果品加工行业主管部门 28
2.2.2 中国果品加工行业协会 28
2.2.3 中国果品加工行业主要法律法规 28
2.3 2012年中国果品加工行业政策环境分析 29
2.3.1 国家进一步加大扶持力度 29
2.3.2 果品加工标准体系不断完善 30
2.3.3 果品企业认证认可体系不断推广 30
2.3.4 果品产品质量安全相关法律不断完善 30
2.3.5 果品加工产业化经营可获5年贴息贷款 31
第三章 2012年世界果品加工行业发展概况 32
3.1 2012年度世界水果生产情况 32
3.1.1 世界果园面积统计 32
3.1.2 世界水果产量统计 32
3.1.3 世界水果主产国情况 33
3.2 2012年世界果品加工市场分析 35
3.2.1 2011年世界苹果加工消费状况 35
3.2.2 2012年欧盟浓缩苹果汁生产及市场状况 37
3.2.3 2012年巴西冷冻橙汁出口情况 39
3.2.4 世界杯促进泰国罐装及加工水果对南非出口 40
3.2.5 2012年肯尼亚规范果汁产品标签 40
3.3 2012年国际果品加工品标准 41
3.3.1 农药残留限量标准 41
3.3.2 污染物和毒素标准 41
3.3.3 果品加工品产品标准 42
3.3.4 果品加工品的方法标准 43
3.4 世界果品加工行业发展趋势 44
3.4.1 产业化经营水平越来越高 44
3.4.2 加工技术与设备越来越高新化 44
3.4.3 深加工产品越来越多样化 44
3.4.4 资源利用越来越合理 44
3.4.5 产品标准体系和质量控制体系越来越完善 45
第四章 2012年中国水果产业生产运行情况分析 46
4.1 2012年度中国水果产量与果园面积 46
4.1.1 中国果园面积统计 46
4.1.2 中国水果产量总计 48
4.1.3 中国水果结构分析 50
4.1.4 中国区域水果产量 51
4.1.5 中国各省份水果产量与果园面积 51
4.2 2012年度中国主要水果品种产量 92
4.2.1 中国苹果产量统计 92
4.2.2 中国柑桔产量统计 93
4.2.3 中国梨产量统计 94
4.2.4 中国蕉产量统计 95
4.2.5 中国葡萄产量统计 95
4.2.6 中国各省份主要水果品种产量 96
4.3 2012年中国水果贸易情况 100
4.3.1 中国水果进口情况分析 100
4.3.2 中国水果出口情况分析 101
4.3.3 中国水果进出口情况分析 102
第五章 2012年中国果品加工行业发展分析 104
5.1 2012年中国果品加工行业现状 104
5.1.1 2012年中国果蔬加工经济运行状况 104
5.1.2 中国果品加工行业发展状况 106
5.1.3 中国人均果品消费量 107
5.1.4 中国果酒、果醋酿造发展现状 107
5.1.5 果品干制、糖制、腌渍发展现状 108
5.2 2012年中国果品加工市场发展动态 108
5.2.1 株州新建大型果品加工物流集散园 108
5.2.2 江西安远果品生产加工机械补贴形势良好 108
5.2.3 寻乌县果品加工业迅速增长 109
5.2.4 新疆最大果品深加工企业投产 109
5.2.5 苹果精深加工技术集成示范项目通过验收 110
5.3 中国果品加工要素分析 111
5.3.1 果品原料的选择要素 111
5.3.2 果品原料的分级要点 112
5.3.3 果品原料的清洗要点 112
5.3.4 果品原料的去皮要点 112
5.3.5 果品的护色处理 113
5.4 中国果品加工行业发展存在的问题 114
5.4.1 果品采后损失率高 114
5.4.2 果品采后商品化处理水平低 114
5.4.3 加工企业管理技术创新能力低 114
5.4.4 果品深加工品种少 114
5.4.5 果品加工综合利用低糜 115
5.4.6 缺乏有效的行业管理与技术监督 115
5.5 促进中国果品加工行业发展的措施 115
5.5.1 开展深加工综合利用 115
5.5.2 扩大加工能力开发功能性食品 116
5.5.3 加快高新技术在果品加工中的应用 116
5.5.4 扩大适于加工果品品种的面积 117
5.5.5 尽快制订与国际接轨的果品加工制品标准 118
5.5.6 加大对果品加工业的扶持力度 118
第六章 2012年中国果汁饮料市场分析
6.1 2012年中国果汁饮料生产情况 119
6.1.1 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料经济运行状况 119
6.1.2 中国果汁与果汁饮料加工发展现状 121
6.1.3 2012年中国果汁饮料产量总体情况 122
6.1.4 2012年中国果汁饮料区域产量概况 124
6.2 2012年中国果汁消费市场分析 126
6.2.1 中国果汁销售量与销售额 126
6.2.2 季节对中国果汁消费的影响 127
6.2.3 地域对中国果汁消费的影响 127
6.2.4 特种果汁成为主流的发展道路分析 128
6.3 2012年中国浓缩苹果汁消费市场分析 130
6.3.1 中国浓缩苹果汁市场概述 130
6.3.2 中国浓缩果汁出口占据全球市场大份额 132
6.3.3 美国废除对中国浓缩苹果汁反倾销税令 132
6.3.4 2012年中国浓缩苹果汁出口分析 132
第七章 2012年中国水果罐头市场分析 134
7.1 水果罐头相关概述 134
7.1.1 水果罐头主要产品 134
7.1.2 水果罐头鲜度不逊于鲜果 134
7.1.3 水果罐头口味比鲜果浓郁 134
7.1.4 水果罐头无需添加防腐剂 135
7.2 2012年中国水果罐头发展概况 135
7.2.1 2012年中国果蔬罐头制造业经济运行状况 135
7.2.2 中国水果罐头加工发展现状 138
7.2.3 水果罐头市场需求分析 139
7.2.4 影响水果罐头消费的因素 139
7.3 2012年中国水果罐头市场动态 139
7.3.1 国家监督抽查水果罐头 139
7.3.2 中国首个《水果罐头》联盟标准出台 144
7.3.3 软包装水果罐头成台州罐头出口冠军 145
7.3.4 添加剂超标致水果罐头成毒罐头 145
7.4 2012年桔子罐头市场发展分析 146
7.4.1 2012年桔子罐头市场形式分析 146
7.4.2 2012年桔子罐头出口市场分析 146
7.4.3 2012年奉化桔子罐头首次出口泰国 147
7.4.4 2012年浙江铁罐桔子罐头出口到澳大利亚 147
第八章 2012年中国重点果品加工企业分析 149
8.1 栖霞德丰食品有限公司 149
8.1.1 企业基本情况 149
8.1.2 企业资产及负债情况分析 149
8.1.3 企业销售收入及盈利水平 150
8.1.4 企业成本费用情况分析 151
8.2 山东天盛农产有限公司 151
8.2.1 企业基本情况 151
8.2.2 企业资产及负债情况分析 152
8.2.3 企业销售收入及盈利水平 152
8.2.4 企业成本费用情况分析 153
8.3 莱阳俊杰食品有限公司 154
8.3.1 企业基本情况 154
8.3.2 企业资产及负债情况分析 154
8.3.3 企业销售收入及盈利水平 155
8.3.4 企业成本费用情况分析 156
8.4 莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂 156
8.4.1 企业基本情况 156
8.4.2 企业资产及负债情况分析 156
8.4.3 企业销售收入及盈利水平 157
8.4.4 企业成本费用情况分析 158
8.5 莱阳市大德兴果蔬有限公司 159
8.5.1 企业基本情况 159
8.5.2 企业资产及负债情况分析 159
8.5.3 企业销售收入及盈利水平 160
8.5.4 企业成本费用情况分析 160
8.6 河北欧意金土果业发展有限公司 161
8.6.1 企业基本情况 161
8.6.2 企业资产及负债情况分析 162
8.6.3 企业销售收入及盈利水平 163
8.6.4 企业成本费用情况分析 163
8.7 辉煌世纪农业开发(大连)有限公司 164
8.7.1 企业基本情况 164
8.7.2 企业资产及负债情况分析 164
8.7.3 企业销售收入及盈利水平 165
8.7.4 企业成本费用情况分析 166
8.8 莱阳龙峰食品有限公司 167
8.8.1 企业基本情况 167
8.8.2 企业资产及负债情况分析 167
8.8.3 企业销售收入及盈利水平 168
8.8.4 企业成本费用情况分析 168
8.9 烟台葵花食品有限公司 169
8.9.1 企业基本情况 169
8.9.2 企业资产及负债情况分析 169
8.9.3 企业销售收入及盈利水平 170
8.9.4 企业成本费用情况分析 171
8.10 龙口盛兴果蔬有限公司 171
8.10.1 企业基本情况 171
8.10.2 企业资产及负债情况分析 172
8.10.3 企业销售收入及盈利水平 173
8.10.4 企业成本费用情况分析 173
8.11 江西杨氏南北鲜果有限公司 174
8.11.1 企业基本情况 174
8.11.2 企业资产及负债情况分析 174
8.11.3 企业销售收入及盈利水平 175
8.11.4 企业成本费用情况分析 176
8.12 潍坊神农食品有限公司 176
8.12.1 企业基本情况 176
8.12.2 企业资产及负债情况分析 177
8.12.3 企业销售收入及盈利水平 177
8.12.4 企业成本费用情况分析 178
8.13 烟台市塔山果蔬冷藏有限公司 179
8.13.1 企业基本情况 179
8.13.2 企业资产及负债情况分析 179
8.13.3 企业销售收入及盈利水平 180
8.13.4 企业成本费用情况分析 181
8.14 龙口市源和果品有限公司 181
8.14.1 企业基本情况 181
8.14.2 企业资产及负债情况分析 182
8.14.3 企业销售收入及盈利水平 183
8.14.4 企业成本费用情况分析 183
8.15 烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司 184
8.15.1 企业基本情况 184
8.15.2 企业资产及负债情况分析 184
8.15.3 企业销售收入及盈利水平 185
8.15.4 企业成本费用情况分析 186
8.16 桂林福慧达生态农业有限公司 186
8.16.1 企业基本情况 186
8.16.2 企业资产及负债情况分析 187
8.16.3 企业销售收入及盈利水平 188
8.16.4 企业成本费用情况分析 189
8.17 上海景明果品有限公司 189
8.17.1 企业基本情况 189
8.17.2 企业资产及负债情况分析 190
8.17.3 企业销售收入及盈利水平 190
8.17.4 企业成本费用情况分析 191
第九章 2012-2016年中国果品加工行业投资机会与风险分析 192
9.1 2012-2016年中国果品加工行业发展趋势 192
9.1.1 中国果品深加工发展趋势 192
9.1.2 果粉加工是未来的重要发展方向 193
9.1.3 果品加工企业规模化、集约化发展 193
9.2 2012-2016年中国果品加工行业投资机会分析 194
9.2.1 果品加工产业链整合带来投资机会 194
9.2.2 高品质干果投资潜力大 194
9.2.3 中国果汁市场投资优势突显 195
9.2.4 国内水果罐头市场开发潜力大 195
9.3 2012-2016年中国果品加工行业投资风险分析 196
9.3.1 政策风险 196
9.3.2 技术风险 196
9.3.3 资金风险 196
9.3.4 物流风险 197
9.3.5 市场风险 197
9.4 2012-2016年中国果品加工行业投资策略 197
9.4.1 果汁饮料投资策略 197
9.4.2 水果罐头投资策略 198
图表目录
图表1 2005-2012年中国国内生产总值及增长速度 23
图表2 2005-2012年中国居民消费价格指数变化趋势图 24
图表3 2006-2012年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 25
图表4 2006-2012年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 25
图表5 2006-2012年中国城镇居民消费与恩格尔系数 25
图表6 2006-2012年中国农村居民家庭恩格尔系数 26
图表7 2006-2012年中国社会消费品零售总额及增长速度 26
图表8 2005-2012年中国全社会固定资产投资增长趋势图 27
图表9 2006-2012年中国进出口总额及增长速度 27
图表 10 2006-2011年世界果园播种面积统计 32
图表 11 2006-2011年世界果园播种面积变化趋势图 32
图表 12 2006-2011年世界水果产量 33
图表 13 2006-2011年世界水果产量增长趋势图 33
图表 14 2006-2011年世界主要国家水果产量统计 33
图表 15 2011年世界水果主产国产量比例分布 34
图表 16 2006-2011年世界主要水果生产国家果园播种面积统计 34
图表 17 2008-2011年世界苹果加工消费总量与洲际分布 35
图表 18 2008－2011年世界主要国家苹果加工消费量 36
图表 19 2007-2008年世界苹果汁期末库存量 37
图表 20 CAC制定的果品和果品加工品中污染物和毒素的最大限量 41
图表 21 CAC制定的果品加工品产品标准 42
图表 22 CAC制定的果品加工方法标准 43
图表 23 2006-2011年中国果园面积增长情况 46
图表 24 2006-2011年中国果园面积增长趋势图 46
图表 25 2008年中国各省份果园面积 46
图表 26 2008年中国前五省区果园面积 48
图表 27 2006-2011年中国水果产量增长情况 48
图表 28 2006-2011年中国水果产量增长趋势图 48
图表 29 2011年中国各省份水果产量增长情况 49
图表 30 2011年中国前五省区水果产量增长情况 50
图表 31 2011年中国区域水果产量分布 50
图表 32 2011年中国区域水果产量分布 50
图表 33 2006-2011年中国区域水果产量 51
图表 34 2011年中国区域水果产量分布 51
图表 35 2006-2011年北京市水果产量统计 51
图表 36 2006-2011年北京市水果产量增长趋势图 52
图表 37 2006-2011年北京市果园面积统计 52
图表 38 2006-2011年北京市果园面积增长趋势图 52
图表 39 2006-2011年天津市水果产量统计 53
图表 40 2006-2011年天津市水果产量增长趋势图 53
图表 41 2006-2011年天津市果园面积统计 53
图表 42 2006-2011年天津市果园面积增长趋势图 54
图表 43 2006-2011年河北水果产量统计 54
图表 44 2006-2011年河北水果产量增长趋势图 54
图表 45 2006-2011年河北果园面积统计 55
图表 46 2006-2011年河北果园面积增长趋势图 55
图表 47 2006-2011年山西水果产量统计 55
图表 48 2006-2011年山西水果产量增长趋势图 56
图表 49 2006-2011年山西果园面积统计 56
图表 50 2006-2011年山西果园面积增长趋势图 56
图表 51 2006-2011年内蒙古水果产量统计 57
图表 52 2006-2011年内蒙古水果产量增长趋势图 57
图表 53 2006-2011年内蒙古果园面积统计 57
图表 54 2006-2011年内蒙古果园播种面积增长趋势图 58
图表 55 2006-2011年辽宁水果产量统计 58
图表 56 2006-2011年辽宁水果产量增长趋势图 58
图表 57 2006-2011年辽宁果园面积统计 59
图表 58 2006-2011年辽宁果园面积增长趋势图 59
图表 59 2006-2011年吉林水果产量统计 59
图表 60 2006-2011年吉林水果产量增长趋势图 60
图表 61 2006-2011年吉林果园面积统计 60
图表 62 2006-2011年吉林果园种面积增长趋势图 60
图表 63 2006-2011年黑龙江水果产量统计 61
图表 64 2006-2011年黑龙江水果产量增长趋势图 61
图表 65 2006-2011年黑龙江果园面积统计 61
图表 66 2006-2011年黑龙江果园面积增长趋势图 62
图表 67 2006-2011年上海水果产量统计 62
图表 68 2006-2011年上海水果产量增长趋势图 62
图表 69 2006-2011年上海果园面积统计 63
图表 70 2006-2011年上海果园面积增长趋势图 63
图表 71 2006-2011年江苏水果产量统计 63
图表 72 2006-2011年江苏水果产量增长趋势图 64
图表 73 2006-2011年江苏果园面积统计 64
图表 74 2006-2011年江苏果园面积增长趋势图 64
图表 75 2006-2011年浙江水果产量统计 65
图表 76 2006-2011年浙江水果产量增长趋势图 65
图表 77 2006-2011年浙江果园面积统计 65
图表 78 2006-2011年浙江果园面积增长趋势图 66
图表 79 2006-2011年安徽水果产量统计 66
图表 80 2006-2011年安徽水果产量增长趋势图 66
图表 81 2006-2011年安徽果园面积统计 67
图表 82 2006-2011年安徽果园面积增长趋势图 67
图表 83 2006-2011年福建水果产量统计 67
图表 84 2006-2011年福建水果产量增长趋势图 68
图表 85 2006-2011年福建果园面积统计 68
图表 86 2006-2011年福建果园面积增长趋势图 68
图表 87 2006-2011年江西水果产量统计 69
图表 88 2006-2011年江西水果产量增长趋势图 69
图表 89 2006-2011年江西果园面积统计 69
图表 90 2006-2011年江西果园面积增长趋势图 70
图表 91 2006-2011年山东水果产量统计 70
图表 92 2006-2011年山东水果产量增长趋势图 70
图表 93 2006-2011年山东果园面积统计 71
图表 94 2006-2011年山东果园面积增长趋势图 71
图表 95 2006-2011年河南水果产量统计 71
图表 96 2006-2011年河南水果产量增长趋势图 72
图表 97 2006-2011年河南果园面积统计 72
图表 98 2006-2011年河南果园面积增长趋势图 72
图表 99 2006-2011年湖北水果产量统计 73
图表 100 2006-2011年湖北水果产量增长趋势图 73
图表 101 2006-2011年湖北果园面积统计 73
图表 102 2006-2011年湖北果园面积增长趋势图 74
图表 103 2006-2011年湖南水果产量统计 74
图表 104 2006-2011年湖南水果产量增长趋势图 74
图表 105 2006-2011年湖南果园面积统计 75
图表 106 2006-2011年湖南果园面积增长趋势图 75
图表 107 2006-2011年广东水果产量统计 75
图表 108 2006-2011年广东水果产量增长趋势图 76
图表 109 2006-2011年广东果园面积统计 76
图表 110 2006-2011年广东果园面积增长趋势图 76
图表 111 2006-2011年广西水果产量统计 77
图表 112 2006-2011年广西水果产量增长趋势图 77
图表 113 2006-2011年广西果园面积统计 77
图表 114 2006-2011年广西果园面积增长趋势图 78
图表 115 2006-2011年海南水果产量统计 78
图表 116 2006-2011年海南水果产量增长趋势图 78
图表 117 2006-2011年海南果园面积统计 79
图表 118 2006-2011年海南果园面积增长趋势图 79
图表 119 2006-2011年重庆水果产量统计 79
图表 120 2006-2011年重庆水果产量增长趋势图 80
图表 121 2006-2011年重庆果园面积统计 80
图表 122 2006-2011年重庆果园面积增长趋势图 80
图表 123 2006-2011年四川水果产量统计 81
图表 124 2006-2011年四川水果产量增长趋势图 81
图表 125 2006-2011年四川果园面积统计 81
图表 126 2006-2011年四川果园面积增长趋势图 82
图表 127 2006-2011年贵州水果产量统计 82
图表 128 2006-2011年贵州水果产量增长趋势图 82
图表 129 2006-2011年贵州果园面积统计 83
图表 130 2006-2011年贵州果园面积增长趋势图 83
图表 131 2006-2011年云南水果产量统计 83
图表 132 2006-2011年云南水果产量增长趋势图 84
图表 133 2006-2011年云南果园面积统计 84
图表 134 2006-2011年云南果园面积增长趋势图 84
图表 135 2006-2011年西藏水果产量统计 85
图表 136 2006-2011年西藏水果产量增长趋势图 85
图表 137 2006-2011年西藏果园面积统计 85
图表 138 2006-2011年西藏果园面积增长趋势图 86
图表 139 2006-2011年陕西水果产量统计 86
图表 140 2006-2011年陕西水果产量增长趋势图 86
图表 141 2006-2011年陕西果园面积统计 87
图表 142 2006-2011年陕西果园面积增长趋势图 87
图表 143 2006-2011年甘肃水果产量统计 87
图表 144 2006-2011年甘肃水果产量增长趋势图 88
图表 145 2006-2011年甘肃果园面积统计 88
图表 146 2006-2011年甘肃果园面积增长趋势图 88
图表 147 2006-2011年青海水果产量统计 89
图表 148 2006-2011年青海水果产量增长趋势图 89
图表 149 2006-2011年青海果园面积统计 89
图表 150 2006-2011年青海果园面积增长趋势图 90
图表 151 2006-2011年宁夏水果产量统计 90
图表 152 2006-2011年宁夏水果产量增长趋势图 90
图表 153 2006-2011年宁夏果园面积统计 91
图表 154 2006-2011年宁夏果园面积增长趋势图 91
图表 155 2006-2011年新疆水果产量统计 91
图表 156 2006-2011年新疆水果产量增长趋势图 92
图表 157 2006-2011年新疆播种面积统计 92
图表 158 2006-2011年新疆果园面积增长趋势图 92
图表 159 2006-2011年中国苹果产量增长情况 93
图表 160 2006-2011年中国苹果数量增长趋势图 93
图表 161 2006-2011年中国柑桔产量增长情况 93
图表 162 2006-2011年中国柑桔产量增长趋势图 94
图表 163 2006-2011年中国梨产量增长情况 94
图表 164 2006-2011年中国梨产量增长趋势图 94
图表 165 2006-2011年中国蕉产量增长情况 95
图表 166 2006-2011年中国蕉产量增长趋势图 95
图表 167 2006-2011年中国葡萄产量增长情况 95
图表 168 2006-2011年中国葡萄产量增长趋势图 96
图表 169 2008-2011年度中国各地区苹果产量统计 96
图表 170 2008-2011年度中国各地区柑桔产量统计 97
图表 171 2008-2011年度中国各地区梨产量统计 97
图表 172 2008-2011年度中国各地区葡萄产量统计 98
图表 173 2008-2011年度中国各地区苹果产量统计 99
图表 174 2005-2012年中国水果进口数量统计 100
图表 175 2005-2012年中国水果进口数量增长趋势图 100
图表 176 2005-2012年中国水果进口金额统计 101
图表 177 2005-2012年中国水果进口金额增长趋势图 101
图表 178 2005-2012年中国水果出口数量统计 101
图表 179 2005-2012年中国水果出口数量增长趋势图 102
图表 180 2005-2012年中国水果出口金额统计 102
图表 181 2005-2012年中国水果出口金额增长趋势图 102
图表 182 2012年1-6月中国水果进口数量统计 103
图表 183 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业经济指标统计 104
图表 184 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区企业数量排名 105
图表 185 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区资产总计排名 106
图表 186 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区销售收入排名 106
图表 187 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区利润总额排名 106
图表 188 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造经济指标统计 119
图表 189 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造前五省区企业数量排名 120
图表 190 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造前五省区资产总计排名 121
图表 191 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造前五省区销售收入排名 121
图表 192 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造前五省区利润总额排名 121
图表 193 2002-2012年中国果汁饮料产量情况 122
图表 194 2006-2012年中国果汁饮料产量增长趋势图 123
图表 195 2011年中国果汁饮料产品月度产量数据统计 123
图表 196 2012年中国果汁饮料产品月度产量数据统计 123
图表 197 2009-2012年中国果汁饮料产品区域产品情况 124
图表 198 2011年中国各省区果汁饮料产量及所占份额 124
图表 199 2012年中国各省区果汁饮料产量及所占份额 125
图表 200 2011年中国不同果汁浓度产品的销售量 126
图表 201 2011年中国不同果汁浓度产品的销售额 127
图表 202 2012年1-10月中国浓缩苹果汁出口主要省市 133
图表 203 2012年1-10月中国浓缩苹果汁出口主要国家 133
图表 204 2012年中国蔬菜、水果罐头制造经济指标统计 136
图表 205 2012年中国蔬菜、水果罐头制造前五省区企业数量排名 137
图表 206 2012年中国蔬菜、水果罐头制造前五省区资产总计排名 137
图表 207 2012年中国蔬菜、水果罐头制造前五省区销售收入排名 138
图表 208 2012年中国蔬菜、水果罐头制造前五省区利润总额排名 138
图表 209 2011年第四季度水果罐头产品质量国家监督抽查合格产品 140
图表 210 2011年第四季度水果罐头产品质量国家监督抽查不合格产品 144
图表 211 2009-2012年桔子罐头月度出口数量与平均单价 147
图表 212 2011年度栖霞德丰食品有限公司资产及负债统计 149
图表 213 2011年度栖霞德丰食品有限公司偿债能力统计 150
图表 214 2011年度栖霞德丰食品有限公司营运能力统计 150
图表 215 2011年度栖霞德丰食品有限公司收入及利润统计 150
图表 216 2011年度栖霞德丰食品有限公司盈利能力统计 150
图表 217 2011年度栖霞德丰食品有限公司成本费用结构图 151
图表 218 2011年度栖霞德丰食品有限公司成本费用统计 151
图表 219 2011年度山东天盛农产有限公司资产及负债统计 152
图表 220 2011年度山东天盛农产有限公司偿债能力统计 152
图表 221 2011年度山东天盛农产有限公司营运能力统计 152
图表 222 2011年度山东天盛农产有限公司收入及利润统计 153
图表 223 2011年度山东天盛农产有限公司盈利能力统计 153
图表 224 2011年度山东天盛农产有限公司成本费用结构图 153
图表 225 2011年度山东天盛农产有限公司成本费用统计 153
图表 226 2011年度莱阳俊杰食品有限公司资产及负债统计 154
图表 227 2011年度莱阳俊杰食品有限公司偿债能力统计 155
图表 228 2011年度莱阳俊杰食品有限公司营运能力统计 155
图表 229 2011年度莱阳俊杰食品有限公司收入及利润统计 155
图表 230 2011年度莱阳俊杰食品有限公司盈利能力统计 155
图表 231 2011年度莱阳俊杰食品有限公司成本费用结构图 156
图表 232 2011年度莱阳俊杰食品有限公司成本费用统计 156
图表 233 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂资产及负债统计 157
图表 234 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂偿债能力统计 157
图表 235 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂营运能力统计 157
图表 236 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂收入及利润统计 157
图表 237 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂盈利能力统计 158
图表 238 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂成本费用结构图 158
图表 239 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂成本费用统计 158
图表 240 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司资产及负债统计 159
图表 241 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司偿债能力统计 159
图表 242 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司营运能力统计 160
图表 243 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司收入及利润统计 160
图表 244 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司盈利能力统计 160
图表 245 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司成本费用结构图 161
图表 246 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司成本费用统计 161
图表 247 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司资产及负债统计 162
图表 248 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司偿债能力统计 162
图表 249 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司营运能力统计 162
图表 250 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司收入及利润统计 163
图表 251 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司盈利能力统计 163
图表 252 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司成本费用结构图 163
图表 253 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司成本费用统计 164
图表 254 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司资产及负债统计 165
图表 255 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司偿债能力统计 165
图表 256 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司营运能力统计 165
图表 257 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司收入及利润统计 165
图表 258 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司盈利能力统计 166
图表 259 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司成本费用结构图 166
图表 260 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司成本费用统计 166
图表 261 2011年度莱阳龙峰食品有限公司资产及负债统计 167
图表 262 2011年度莱阳龙峰食品有限公司偿债能力统计 167
图表 263 2011年度莱阳龙峰食品有限公司营运能力统计 168
图表 264 2011年度莱阳龙峰食品有限公司收入及利润统计 168
图表 265 2011年度莱阳龙峰食品有限公司盈利能力统计 168
图表 266 2011年度莱阳龙峰食品有限公司成本费用结构图 169
图表 267 2011年度莱阳龙峰食品有限公司成本费用统计 169
图表 268 2011年度烟台葵花食品有限公司资产及负债统计 169
图表 269 2011年度烟台葵花食品有限公司偿债能力统计 170
图表 270 2011年度烟台葵花食品有限公司营运能力统计 170
图表 271 2011年度烟台葵花食品有限公司收入及利润统计 170
图表 272 2011年度烟台葵花食品有限公司盈利能力统计 170
图表 273 2011年度烟台葵花食品有限公司成本费用结构图 171
图表 274 2011年度烟台葵花食品有限公司成本费用统计 171
图表 275 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司资产及负债统计 172
图表 276 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司偿债能力统计 172
图表 277 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司营运能力统计 172
图表 278 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司收入及利润统计 173
图表 279 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司盈利能力统计 173
图表 280 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司成本费用结构图 173
图表 281 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司成本费用统计 174
图表 282 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司资产及负债统计 174
图表 283 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司偿债能力统计 175
图表 284 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司营运能力统计 175
图表 285 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司收入及利润统计 175
图表 286 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司盈利能力统计 175
图表 287 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司成本费用结构图 176
图表 288 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司成本费用统计 176
图表 289 2011年度潍坊神农食品有限公司资产及负债统计 177
图表 290 2011年度潍坊神农食品有限公司偿债能力统计 177
图表 291 2011年度潍坊神农食品有限公司营运能力统计 177
图表 292 2011年度潍坊神农食品有限公司收入及利润统计 178
图表 293 2011年度潍坊神农食品有限公司盈利能力统计 178
图表 294 2011年度潍坊神农食品有限公司成本费用结构图 178
图表 295 2011年度潍坊神农食品有限公司成本费用统计 178
图表 296 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司资产及负债统计 179
图表 297 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司偿债能力统计 180
图表 298 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司营运能力统计 180
图表 299 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司收入及利润统计 180
图表 300 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司盈利能力统计 180
图表 301 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司成本费用结构图 181
图表 302 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司成本费用统计 181
图表 303 2011年度龙口市源和果品有限公司资产及负债统计 182
图表 304 2011年度龙口市源和果品有限公司偿债能力统计 182
图表 305 2011年度龙口市源和果品有限公司营运能力统计 182
图表 306 2011年度龙口市源和果品有限公司收入及利润统计 183
图表 307 2011年度龙口市源和果品有限公司盈利能力统计 183
图表 308 2011年度龙口市源和果品有限公司成本费用结构图 183
图表 309 2011年度龙口市源和果品有限公司成本费用统计 184
图表 310 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司资产及负债统计 184
图表 311 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司偿债能力统计 185
图表 312 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司营运能力统计 185
图表 313 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司收入及利润统计 185
图表 314 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司盈利能力统计 185
图表 315 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司成本费用结构图 186
图表 316 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司成本费用统计 186
图表 317 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司资产及负债统计 187
图表 318 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司偿债能力统计 188
图表 319 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司营运能力统计 188
图表 320 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司收入及利润统计 188
图表 321 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司盈利能力统计 188
图表 322 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司成本费用结构图 189
图表 323 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司成本费用统计 189
图表 324 2011年度上海景明果品有限公司资产及负债统计 190
图表 325 2011年度上海景明果品有限公司偿债能力统计 190
图表 326 2011年度上海景明果品有限公司营运能力统计 190
图表 327 2011年度上海景明果品有限公司收入及利润统计 191
图表 328 2011年度上海景明果品有限公司盈利能力统计 191
图表 329 2011年度上海景明果品有限公司成本费用统计 191
图表1 2005-2012年中国国内生产总值及增长速度 23
图表2 2005-2012年中国居民消费价格指数变化趋势图 24
图表3 2006-2012年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 25
图表4 2006-2012年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 25
图表5 2006-2012年中国城镇居民消费与恩格尔系数 25
图表6 2006-2012年中国农村居民家庭恩格尔系数 26
图表7 2006-2012年中国社会消费品零售总额及增长速度 26
图表8 2005-2012年中国全社会固定资产投资增长趋势图 27
图表9 2006-2012年中国进出口总额及增长速度 27
图表 10 2006-2011年世界果园播种面积统计 32
图表 11 2006-2011年世界果园播种面积变化趋势图 32
图表 12 2006-2011年世界水果产量 33
图表 13 2006-2011年世界水果产量增长趋势图 33
图表 14 2006-2011年世界主要国家水果产量统计 33
图表 15 2011年世界水果主产国产量比例分布 34
图表 16 2006-2011年世界主要水果生产国家果园播种面积统计 34
图表 17 2008-2011年世界苹果加工消费总量与洲际分布 35
图表 18 2008－2011年世界主要国家苹果加工消费量 36
图表 19 2007-2008年世界苹果汁期末库存量 37
图表 20 CAC制定的果品和果品加工品中污染物和毒素的最大限量 41
图表 21 CAC制定的果品加工品产品标准 42
图表 22 CAC制定的果品加工方法标准 43
图表 23 2006-2011年中国果园面积增长情况 46
图表 24 2006-2011年中国果园面积增长趋势图 46
图表 25 2008年中国各省份果园面积 46
图表 26 2008年中国前五省区果园面积 48
图表 27 2006-2011年中国水果产量增长情况 48
图表 28 2006-2011年中国水果产量增长趋势图 48
图表 29 2011年中国各省份水果产量增长情况 49
图表 30 2011年中国前五省区水果产量增长情况 50
图表 31 2011年中国区域水果产量分布 50
图表 32 2011年中国区域水果产量分布 50
图表 33 2006-2011年中国区域水果产量 51
图表 34 2011年中国区域水果产量分布 51
图表 35 2006-2011年北京市水果产量统计 51
图表 36 2006-2011年北京市水果产量增长趋势图 52
图表 37 2006-2011年北京市果园面积统计 52
图表 38 2006-2011年北京市果园面积增长趋势图 52
图表 39 2006-2011年天津市水果产量统计 53
图表 40 2006-2011年天津市水果产量增长趋势图 53
图表 41 2006-2011年天津市果园面积统计 53
图表 42 2006-2011年天津市果园面积增长趋势图 54
图表 43 2006-2011年河北水果产量统计 54
图表 44 2006-2011年河北水果产量增长趋势图 54
图表 45 2006-2011年河北果园面积统计 55
图表 46 2006-2011年河北果园面积增长趋势图 55
图表 47 2006-2011年山西水果产量统计 55
图表 48 2006-2011年山西水果产量增长趋势图 56
图表 49 2006-2011年山西果园面积统计 56
图表 50 2006-2011年山西果园面积增长趋势图 56
图表 51 2006-2011年内蒙古水果产量统计 57
图表 52 2006-2011年内蒙古水果产量增长趋势图 57
图表 53 2006-2011年内蒙古果园面积统计 57
图表 54 2006-2011年内蒙古果园播种面积增长趋势图 58
图表 55 2006-2011年辽宁水果产量统计 58
图表 56 2006-2011年辽宁水果产量增长趋势图 58
图表 57 2006-2011年辽宁果园面积统计 59
图表 58 2006-2011年辽宁果园面积增长趋势图 59
图表 59 2006-2011年吉林水果产量统计 59
图表 60 2006-2011年吉林水果产量增长趋势图 60
图表 61 2006-2011年吉林果园面积统计 60
图表 62 2006-2011年吉林果园种面积增长趋势图 60
图表 63 2006-2011年黑龙江水果产量统计 61
图表 64 2006-2011年黑龙江水果产量增长趋势图 61
图表 65 2006-2011年黑龙江果园面积统计 61
图表 66 2006-2011年黑龙江果园面积增长趋势图 62
图表 67 2006-2011年上海水果产量统计 62
图表 68 2006-2011年上海水果产量增长趋势图 62
图表 69 2006-2011年上海果园面积统计 63
图表 70 2006-2011年上海果园面积增长趋势图 63
图表 71 2006-2011年江苏水果产量统计 63
图表 72 2006-2011年江苏水果产量增长趋势图 64
图表 73 2006-2011年江苏果园面积统计 64
图表 74 2006-2011年江苏果园面积增长趋势图 64
图表 75 2006-2011年浙江水果产量统计 65
图表 76 2006-2011年浙江水果产量增长趋势图 65
图表 77 2006-2011年浙江果园面积统计 65
图表 78 2006-2011年浙江果园面积增长趋势图 66
图表 79 2006-2011年安徽水果产量统计 66
图表 80 2006-2011年安徽水果产量增长趋势图 66
图表 81 2006-2011年安徽果园面积统计 67
图表 82 2006-2011年安徽果园面积增长趋势图 67
图表 83 2006-2011年福建水果产量统计 67
图表 84 2006-2011年福建水果产量增长趋势图 68
图表 85 2006-2011年福建果园面积统计 68
图表 86 2006-2011年福建果园面积增长趋势图 68
图表 87 2006-2011年江西水果产量统计 69
图表 88 2006-2011年江西水果产量增长趋势图 69
图表 89 2006-2011年江西果园面积统计 69
图表 90 2006-2011年江西果园面积增长趋势图 70
图表 91 2006-2011年山东水果产量统计 70
图表 92 2006-2011年山东水果产量增长趋势图 70
图表 93 2006-2011年山东果园面积统计 71
图表 94 2006-2011年山东果园面积增长趋势图 71
图表 95 2006-2011年河南水果产量统计 71
图表 96 2006-2011年河南水果产量增长趋势图 72
图表 97 2006-2011年河南果园面积统计 72
图表 98 2006-2011年河南果园面积增长趋势图 72
图表 99 2006-2011年湖北水果产量统计 73
图表 100 2006-2011年湖北水果产量增长趋势图 73
图表 101 2006-2011年湖北果园面积统计 73
图表 102 2006-2011年湖北果园面积增长趋势图 74
图表 103 2006-2011年湖南水果产量统计 74
图表 104 2006-2011年湖南水果产量增长趋势图 74
图表 105 2006-2011年湖南果园面积统计 75
图表 106 2006-2011年湖南果园面积增长趋势图 75
图表 107 2006-2011年广东水果产量统计 75
图表 108 2006-2011年广东水果产量增长趋势图 76
图表 109 2006-2011年广东果园面积统计 76
图表 110 2006-2011年广东果园面积增长趋势图 76
图表 111 2006-2011年广西水果产量统计 77
图表 112 2006-2011年广西水果产量增长趋势图 77
图表 113 2006-2011年广西果园面积统计 77
图表 114 2006-2011年广西果园面积增长趋势图 78
图表 115 2006-2011年海南水果产量统计 78
图表 116 2006-2011年海南水果产量增长趋势图 78
图表 117 2006-2011年海南果园面积统计 79
图表 118 2006-2011年海南果园面积增长趋势图 79
图表 119 2006-2011年重庆水果产量统计 79
图表 120 2006-2011年重庆水果产量增长趋势图 80
图表 121 2006-2011年重庆果园面积统计 80
图表 122 2006-2011年重庆果园面积增长趋势图 80
图表 123 2006-2011年四川水果产量统计 81
图表 124 2006-2011年四川水果产量增长趋势图 81
图表 125 2006-2011年四川果园面积统计 81
图表 126 2006-2011年四川果园面积增长趋势图 82
图表 127 2006-2011年贵州水果产量统计 82
图表 128 2006-2011年贵州水果产量增长趋势图 82
图表 129 2006-2011年贵州果园面积统计 83
图表 130 2006-2011年贵州果园面积增长趋势图 83
图表 131 2006-2011年云南水果产量统计 83
图表 132 2006-2011年云南水果产量增长趋势图 84
图表 133 2006-2011年云南果园面积统计 84
图表 134 2006-2011年云南果园面积增长趋势图 84
图表 135 2006-2011年西藏水果产量统计 85
图表 136 2006-2011年西藏水果产量增长趋势图 85
图表 137 2006-2011年西藏果园面积统计 85
图表 138 2006-2011年西藏果园面积增长趋势图 86
图表 139 2006-2011年陕西水果产量统计 86
图表 140 2006-2011年陕西水果产量增长趋势图 86
图表 141 2006-2011年陕西果园面积统计 87
图表 142 2006-2011年陕西果园面积增长趋势图 87
图表 143 2006-2011年甘肃水果产量统计 87
图表 144 2006-2011年甘肃水果产量增长趋势图 88
图表 145 2006-2011年甘肃果园面积统计 88
图表 146 2006-2011年甘肃果园面积增长趋势图 88
图表 147 2006-2011年青海水果产量统计 89
图表 148 2006-2011年青海水果产量增长趋势图 89
图表 149 2006-2011年青海果园面积统计 89
图表 150 2006-2011年青海果园面积增长趋势图 90
图表 151 2006-2011年宁夏水果产量统计 90
图表 152 2006-2011年宁夏水果产量增长趋势图 90
图表 153 2006-2011年宁夏果园面积统计 91
图表 154 2006-2011年宁夏果园面积增长趋势图 91
图表 155 2006-2011年新疆水果产量统计 91
图表 156 2006-2011年新疆水果产量增长趋势图 92
图表 157 2006-2011年新疆播种面积统计 92
图表 158 2006-2011年新疆果园面积增长趋势图 92
图表 159 2006-2011年中国苹果产量增长情况 93
图表 160 2006-2011年中国苹果数量增长趋势图 93
图表 161 2006-2011年中国柑桔产量增长情况 93
图表 162 2006-2011年中国柑桔产量增长趋势图 94
图表 163 2006-2011年中国梨产量增长情况 94
图表 164 2006-2011年中国梨产量增长趋势图 94
图表 165 2006-2011年中国蕉产量增长情况 95
图表 166 2006-2011年中国蕉产量增长趋势图 95
图表 167 2006-2011年中国葡萄产量增长情况 95
图表 168 2006-2011年中国葡萄产量增长趋势图 96
图表 169 2008-2011年度中国各地区苹果产量统计 96
图表 170 2008-2011年度中国各地区柑桔产量统计 97
图表 171 2008-2011年度中国各地区梨产量统计 97
图表 172 2008-2011年度中国各地区葡萄产量统计 98
图表 173 2008-2011年度中国各地区苹果产量统计 99
图表 174 2005-2012年中国水果进口数量统计 100
图表 175 2005-2012年中国水果进口数量增长趋势图 100
图表 176 2005-2012年中国水果进口金额统计 101
图表 177 2005-2012年中国水果进口金额增长趋势图 101
图表 178 2005-2012年中国水果出口数量统计 101
图表 179 2005-2012年中国水果出口数量增长趋势图 102
图表 180 2005-2012年中国水果出口金额统计 102
图表 181 2005-2012年中国水果出口金额增长趋势图 102
图表 182 2012年1-6月中国水果进口数量统计 103
图表 183 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业经济指标统计 104
图表 184 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区企业数量排名 105
图表 185 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区资产总计排名 106
图表 186 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区销售收入排名 106
图表 187 2012年中国蔬菜、水果和坚果加工业前五省区利润总额排名 106
图表 188 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造经济指标统计 119
图表 189 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造前五省区企业数量排名 120
图表 190 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造前五省区资产总计排名 121
图表 191 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造前五省区销售收入排名 121
图表 192 2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造前五省区利润总额排名 121
图表 193 2002-2012年中国果汁饮料产量情况 122
图表 194 2006-2012年中国果汁饮料产量增长趋势图 123
图表 195 2011年中国果汁饮料产品月度产量数据统计 123
图表 196 2012年中国果汁饮料产品月度产量数据统计 123
图表 197 2009-2012年中国果汁饮料产品区域产品情况 124
图表 198 2011年中国各省区果汁饮料产量及所占份额 124
图表 199 2012年中国各省区果汁饮料产量及所占份额 125
图表 200 2011年中国不同果汁浓度产品的销售量 126
图表 201 2011年中国不同果汁浓度产品的销售额 127
图表 202 2012年1-10月中国浓缩苹果汁出口主要省市 133
图表 203 2012年1-10月中国浓缩苹果汁出口主要国家 133
图表 204 2012年中国蔬菜、水果罐头制造经济指标统计 136
图表 205 2012年中国蔬菜、水果罐头制造前五省区企业数量排名 137
图表 206 2012年中国蔬菜、水果罐头制造前五省区资产总计排名 137
图表 207 2012年中国蔬菜、水果罐头制造前五省区销售收入排名 138
图表 208 2012年中国蔬菜、水果罐头制造前五省区利润总额排名 138
图表 209 2011年第四季度水果罐头产品质量国家监督抽查合格产品 140
图表 210 2011年第四季度水果罐头产品质量国家监督抽查不合格产品 144
图表 211 2009-2012年桔子罐头月度出口数量与平均单价 147
图表 212 2011年度栖霞德丰食品有限公司资产及负债统计 149
图表 213 2011年度栖霞德丰食品有限公司偿债能力统计 150
图表 214 2011年度栖霞德丰食品有限公司营运能力统计 150
图表 215 2011年度栖霞德丰食品有限公司收入及利润统计 150
图表 216 2011年度栖霞德丰食品有限公司盈利能力统计 150
图表 217 2011年度栖霞德丰食品有限公司成本费用结构图 151
图表 218 2011年度栖霞德丰食品有限公司成本费用统计 151
图表 219 2011年度山东天盛农产有限公司资产及负债统计 152
图表 220 2011年度山东天盛农产有限公司偿债能力统计 152
图表 221 2011年度山东天盛农产有限公司营运能力统计 152
图表 222 2011年度山东天盛农产有限公司收入及利润统计 153
图表 223 2011年度山东天盛农产有限公司盈利能力统计 153
图表 224 2011年度山东天盛农产有限公司成本费用结构图 153
图表 225 2011年度山东天盛农产有限公司成本费用统计 153
图表 226 2011年度莱阳俊杰食品有限公司资产及负债统计 154
图表 227 2011年度莱阳俊杰食品有限公司偿债能力统计 155
图表 228 2011年度莱阳俊杰食品有限公司营运能力统计 155
图表 229 2011年度莱阳俊杰食品有限公司收入及利润统计 155
图表 230 2011年度莱阳俊杰食品有限公司盈利能力统计 155
图表 231 2011年度莱阳俊杰食品有限公司成本费用结构图 156
图表 232 2011年度莱阳俊杰食品有限公司成本费用统计 156
图表 233 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂资产及负债统计 157
图表 234 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂偿债能力统计 157
图表 235 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂营运能力统计 157
图表 236 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂收入及利润统计 157
图表 237 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂盈利能力统计 158
图表 238 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂成本费用结构图 158
图表 239 2011年度莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂成本费用统计 158
图表 240 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司资产及负债统计 159
图表 241 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司偿债能力统计 159
图表 242 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司营运能力统计 160
图表 243 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司收入及利润统计 160
图表 244 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司盈利能力统计 160
图表 245 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司成本费用结构图 161
图表 246 2011年度莱阳市大德兴果蔬有限公司成本费用统计 161
图表 247 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司资产及负债统计 162
图表 248 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司偿债能力统计 162
图表 249 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司营运能力统计 162
图表 250 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司收入及利润统计 163
图表 251 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司盈利能力统计 163
图表 252 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司成本费用结构图 163
图表 253 2011年度河北欧意金土果业发展有限公司成本费用统计 164
图表 254 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司资产及负债统计 165
图表 255 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司偿债能力统计 165
图表 256 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司营运能力统计 165
图表 257 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司收入及利润统计 165
图表 258 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司盈利能力统计 166
图表 259 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司成本费用结构图 166
图表 260 2011年度辉煌世纪农业开发(大连)有限公司成本费用统计 166
图表 261 2011年度莱阳龙峰食品有限公司资产及负债统计 167
图表 262 2011年度莱阳龙峰食品有限公司偿债能力统计 167
图表 263 2011年度莱阳龙峰食品有限公司营运能力统计 168
图表 264 2011年度莱阳龙峰食品有限公司收入及利润统计 168
图表 265 2011年度莱阳龙峰食品有限公司盈利能力统计 168
图表 266 2011年度莱阳龙峰食品有限公司成本费用结构图 169
图表 267 2011年度莱阳龙峰食品有限公司成本费用统计 169
图表 268 2011年度烟台葵花食品有限公司资产及负债统计 169
图表 269 2011年度烟台葵花食品有限公司偿债能力统计 170
图表 270 2011年度烟台葵花食品有限公司营运能力统计 170
图表 271 2011年度烟台葵花食品有限公司收入及利润统计 170
图表 272 2011年度烟台葵花食品有限公司盈利能力统计 170
图表 273 2011年度烟台葵花食品有限公司成本费用结构图 171
图表 274 2011年度烟台葵花食品有限公司成本费用统计 171
图表 275 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司资产及负债统计 172
图表 276 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司偿债能力统计 172
图表 277 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司营运能力统计 172
图表 278 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司收入及利润统计 173
图表 279 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司盈利能力统计 173
图表 280 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司成本费用结构图 173
图表 281 2011年度龙口盛兴果蔬有限公司成本费用统计 174
图表 282 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司资产及负债统计 174
图表 283 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司偿债能力统计 175
图表 284 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司营运能力统计 175
图表 285 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司收入及利润统计 175
图表 286 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司盈利能力统计 175
图表 287 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司成本费用结构图 176
图表 288 2011年度江西杨氏南北鲜果有限公司成本费用统计 176
图表 289 2011年度潍坊神农食品有限公司资产及负债统计 177
图表 290 2011年度潍坊神农食品有限公司偿债能力统计 177
图表 291 2011年度潍坊神农食品有限公司营运能力统计 177
图表 292 2011年度潍坊神农食品有限公司收入及利润统计 178
图表 293 2011年度潍坊神农食品有限公司盈利能力统计 178
图表 294 2011年度潍坊神农食品有限公司成本费用结构图 178
图表 295 2011年度潍坊神农食品有限公司成本费用统计 178
图表 296 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司资产及负债统计 179
图表 297 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司偿债能力统计 180
图表 298 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司营运能力统计 180
图表 299 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司收入及利润统计 180
图表 300 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司盈利能力统计 180
图表 301 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司成本费用结构图 181
图表 302 2011年度烟台市塔山果蔬冷藏有限公司成本费用统计 181
图表 303 2011年度龙口市源和果品有限公司资产及负债统计 182
图表 304 2011年度龙口市源和果品有限公司偿债能力统计 182
图表 305 2011年度龙口市源和果品有限公司营运能力统计 182
图表 306 2011年度龙口市源和果品有限公司收入及利润统计 183
图表 307 2011年度龙口市源和果品有限公司盈利能力统计 183
图表 308 2011年度龙口市源和果品有限公司成本费用结构图 183
图表 309 2011年度龙口市源和果品有限公司成本费用统计 184
图表 310 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司资产及负债统计 184
图表 311 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司偿债能力统计 185
图表 312 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司营运能力统计 185
图表 313 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司收入及利润统计 185
图表 314 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司盈利能力统计 185
图表 315 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司成本费用结构图 186
图表 316 2011年度烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司成本费用统计 186
图表 317 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司资产及负债统计 187
图表 318 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司偿债能力统计 188
图表 319 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司营运能力统计 188
图表 320 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司收入及利润统计 188
图表 321 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司盈利能力统计 188
图表 322 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司成本费用结构图 189
图表 323 2011年度桂林福慧达生态农业有限公司成本费用统计 189
图表 324 2011年度上海景明果品有限公司资产及负债统计 190
图表 325 2011年度上海景明果品有限公司偿债能力统计 190
图表 326 2011年度上海景明果品有限公司营运能力统计 190
图表 327 2011年度上海景明果品有限公司收入及利润统计 191
图表 328 2011年度上海景明果品有限公司盈利能力统计 191
图表 329 2011年度上海景明果品有限公司成本费用统计 191