厨房的设计与布局是一项复杂的工作，它设计诸多方面并占用较多的资金。因此，筹划人员应留有充分的时间，考虑各方面因素，认真安排，避免草率从事。在设计厨房前应明确厨房的性质和任务。中餐厅、西餐厅、咖啡厅、快餐厅的厨房，其占地面积、规模、品种、产量、生产线及各部门的工作流程也不相同，厨房设备的名称、件数、规格、型号以及使用的能源等都应事先考虑。确定厨房的位置与布局一定要根据厨房生产的实际需要，从方便进货、验收、生产及安全和卫生等主要方面着手，要为餐厅的发展和厨房的业务扩展及将来可能安装的新设备等留有余地。
不锈钢厨房设备，所以此阶段基本要确定厨房所有设备及用具的选定；之后就是完成厨房的瓷砖铺设等装饰工程，此阶段凡不影响地砖铺设的都可以同步施工。酒店厨房设备装饰工程完成后就是设备的安装，隐蔽的部分先做，安康饭店厨房设备各家布局不一样先后的次序也不一样，安康饭店厨房设备报价，一般是先把煤气管道软管部分牵放至煤气灶的位置，之后是水池的安装，其它就根据现场实际情况自己确定就可。
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