武汉***湘麻辣烫(图)-小成本麻辣烫-武汉麻辣烫

火锅行业的准确的市场***。其实，就整个火锅市场来说，北京的市场竞争还是比较激烈的.已经有一些传统风味火锅店登陆京城，打着“麻、辣”的旗帜，***着大众的味蕾，小成本麻辣烫，并取得了相当的成功。但是另一个市场机会——低竞争、高增长的高特色火锅——却被暂时忽略了。在仔细分析了市场形势后，南洋香叶火锅的***层对市场做了更详细的调查.***后对店面的选址、菜品特色、装修格调等关键性要素达成了共识。店面的选址——因为面向中、高消费人群，所以店面应在***繁华的商业中心。菜品特色——以泰国风味为基础，讲求“营养健康”。装修格调——体现泰国风情。

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麻辣烫配方

老姜

老姜，性辛湿，含有挥发油姜辣素，具有特殊的辛辣香味。老姜用于红汤、清汤汤卤中，河南麻辣烫，能有效去腥压臊、合并图册(2张) 提香调味。

大蒜

大蒜，喂辛辣气芳香.含有挥发油，二硫化合物。大蒜主要用于调味增香，压腥味去异味。醪糟醪糟是用糯米酿制而成，米粒柔软不烂，酒汁香醇，甘甜可口，河南麻辣烫加盟，稠而不混，酽而不粘。调制汤卤底料加入醪糟，河南麻辣烫加盟电话，能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。

盐

盐学名氯化钠，结晶小颗粒状，带咸味，能毒凉血，润止氧，起定味、调味、提鲜、解腻、去腥的作用。

冰

冰糖是蔗糖结晶体，味甘性平，益润，清热。在熬制汤卤时，麻辣烫培训，加入冰可使汤汁醇合并图册(2张)厚回甜，麻辣烫招商加盟，具有缓解辣味刺激的作用。

料酒

料酒是以糯米为主要原料酿制而成，具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在汤卤中主要作用是增香、提色、去腥、除异味。

味精

味精是从大豆、小麦、海带及其它含蛋白质物质中提取的调味料，起提鲜、助香、增味的作用。

花甲好吃但是上火，麻辣烫上火，但是好吃，这就是美食的魅力

上好的花甲海鲜面上漂浮着一层色泽诱人的油光，光看着就让人食欲大增，胃口大开，武汉麻辣烫，端上桌来，闻着就是一股浓郁扑鼻的鲜香味，不需要多想也知道其中的真材实料。 轻轻抿上一口汤，带着花甲、海鲜的原始清甜，入口很过瘾，回味之余又不会有辅料的矫揉造作。作为配角的面条气势绝的对不输，花甲海鲜面的面条，***湘麻辣烫加盟店挣钱吗，经过老师傅的手锤炼的已经丝丝入扣，丝滑柔软。 面中的骨胶蛋白结成致密的网络，锁紧淀粉颗粒，面汤不至浑浊，还能使面在嘴里产生令人愉悦的弹性。这样的面，浇上浓浓的海鲜汤，美味***。