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饭店厨房防火的几个注意事项

1、厨房的各种电器设备的安装和使用必须符合防火安全要求，严禁超负荷使用。各种电器绝缘要好，接头要牢固，消防器材有限公司，要有合格的***装置。

2、厨房各种用气设备的使用和操作必须制定安全操作规程，并严格执行。

3、厨房在炼油和炸、烘、烤各种食品时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，以防引起火灾。

4、煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、***、***物品。气罐与燃烧器及其他火源的距离不得小于1m。各种灶具及液化***罐的维修与***应由专门人员负责。凡是使用煤气、液化***的地方都必须制定安全操作规程，建立岗位责任制。

迅速撤离，匍匐前进莫站立

在撤离火灾现场时，当浓烟滚滚、视线不清、呛得你喘不过气来时，不要站立行走，应该迅速地爬在地面上或蹲着，消防器材，以便寻找逃生之路。

善用通道，消防器材哪家好，莫入电梯走绝路

发生火灾时，除可以利用楼梯等安全出口外，还可以利用建筑物的阳台、窗台、天窗等攀到周围的安全地点，或沿着落水管、避雷线等建筑结构中凸出物滑下楼。

传统的防火门和隔板的引入可能对建筑物的性质和历史兴趣具有灾难性的影响。风险评估和消防器材的使用，制定消防安全措施的战略方法可以产生更多的解决方案。

虽然现代建筑从一开始就被设计为允许居住者在发生火灾时快速而容易地离开，但是这如果要适应历史建筑就更加困难。必须考虑两个主要因素：保护生活，工作或探访房舍的人;以及建筑织物及其内容物的消防保护。如果其建筑还也向公众提供访问开放，对消防安全和消防器材的性能的要求就更大。