海鲜-明润海鲜-小东海附近海鲜广场

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清蒸蟹营养价值：***病调理活动血液调理***调理

主料：虾 大闸蟹 蛤蜊

辅料：姜 葱 盐

做法：1.清粥煮滚，放进蛤蜊，蟹块，姜片煮约十分钟.

2.放进虾继续煮五分钟，加盐调味，小东海附近有没有海鲜广场，撒葱花即可。

3.原汁原味，就一个鲜字！

营养价值：***病调理活动血液调理***调理。

适宜人群：老少皆宜。

花椒鱼片

用料主料草鱼1条辅料红椒1个莴笋200克金针菇100克鸡蛋1个柿子椒1个调料色拉油适量盐适量鸡精2克葱3克姜2克花椒适量淀粉5克胡椒粉3克黄酒适量

花椒鱼片的做法1.红椒、莴笋切成菱形片

2.金针菇去根，洗净

3.草鱼宰杀干净，将两侧的鱼肉片下，再片成薄片，鱼骨剁成大块待用

4.将鱼片放入碗中，调入淀粉、胡椒粉、蛋清、黄酒搅拌均匀腌制15分钟

5.锅中的放油，葱、姜放入爆香，小东海附近海鲜广场，放入鱼骨稍稍煎上颜色

6.再放入水，大火烧沸后转小火慢慢煮至汤色奶白

7.将锅中的鱼骨捞出，再放入鱼肉片和金针菇，继续用中火煮5分钟，接着调入盐和鸡精，关火

8.砂锅中放入少许油，用小火烧至四成热时，放入花椒，用小火慢慢炸出香味，再把莴笋、青椒片放入，然后将煮好的鱼片倒入砂锅中即可

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烤秋刀鱼，不仅味道鲜美诱人，海鲜，而且营养丰富，内涵足量蛋白质和多种不饱和脂肪酸，既健康又营养。

材料

　　原料： 秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）

　　调料：酒一大匙、盐一大匙、 胡椒粉少许。

　　 做法

　　1、将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。

　　2、放入烤架上烤熟即可。

　　3、食用时，半山半岛海鲜广场，可滴少许 柠檬汁。

　　 提示

　　1、鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。

　　2、在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会 粘鱼皮。

　　3、在烘烤过程中，可撒少许盐在 鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。