高密菜刀图片-高密菜刀-兴隆刀具

兴隆刀具教你正确使用菜刀

1.右手握姿

玩去手指按压食材切的时候为了避免晃动，高密菜刀哪家好，手掌要整个紧握住刀柄。大拇指放在刀柄与刀刃的连接处，食指则轻轻放在刀背的位置。

2.左手按压食材的正确方式

将放在食材上的指尖像缩起来轻轻弯曲，切得时候指关节顶着刀刃，这样指尖就不会有被切到的***。若伸长指尖按压食材，会有被切到的***。

如何增加不锈钢厨师刀的耐磨性能

在选购不锈钢厨师刀时，消费者通常对比关注的是不锈钢厨师刀的锋利性，像其它的不锈钢厨师刀的功能常常就简单被疏忽。在运用不锈钢厨师刀的时分只需其可以满足斩切运用之需，其它的一些条件也就不重要了。比方不锈钢厨师刀的耐磨性。

质量好的不锈钢厨师刀生产厂家的产品通常是越磨越尖利，在重复的磨刀进程中就对不锈钢厨师刀的耐磨损性上面有较高的要求。但是在实践磨刀的进程傍边，具有杰出耐磨功能的不锈钢厨师刀反而越不简单打磨尖利。所以说，不锈钢厨师刀的耐磨损性与尖利作用应当维持在一个对比均衡的水平。不锈钢厨师刀的耐磨损性与不锈钢厨师刀自身制造材质中碳化物的含量有关，碳化物越高，不锈钢厨师刀就越不易磨损。在选用不锈钢厨师刀的时分不只要从尖利性上面思考，也要归纳不锈钢厨师刀的各种功能全部对比。

清理不锈钢菜刀锈渍

　1、用西红柿擦洗：将切开的西红柿或是100%的西红柿汁擦洗生锈地方，可快速去锈。

　　2、用盐适量，加少许水，洗擦锈处同样能够起到除锈的作用。

　　3、可用食醋擦洗一遍，然后用温水洗，即可除掉，因为食醋中的醋酸能够中和掉菜刀表面的氧化铁，从而起到除锈的作用。

　　4、 用葱头去除菜刀铁锈：将切好的葱头片，高密菜刀，直接在菜刀的铁锈上磨擦，用力要大，就可以把铁锈擦掉了。

　　5、用淘米水去除菜刀铁锈：把生了锈的菜刀放在淘米水里浸泡一个小时，然后取出用抹布擦净即可。如果除锈不彻底可继续浸泡，直到全部去除。

　　6、用土豆或萝卜片擦洗：用切好的土豆片或萝卜片，黏上点细沙和水，直接在铁锈上磨擦，高密菜刀图片，即可去除铁锈。

　　7、用软木塞、去污粉去除菜刀铁锈：在菜刀上撒一些去污粉，然后把软木塞弄湿，用软木塞在菜刀上来回擦，铁锈就可以擦下来了，效果很好。软木塞用红酒瓶盖或暖水瓶盖都可以。