2012-2016年中***馆酒店行业市场深度调研及***前景预测报告
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【报告编号】49449
〖释放日期〗2012年8月
〖交付方式〗EMIL电子版或特快专递
〖报告格式〗纸质版:6000元 电子版:6500元 纸质版+电子版:6800元(价格有折扣)
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〖联 系 人〗胡丽阳
〖出版机构〗北京产业信息研究院
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正文目录
***部分行业发展分析20
***章宾馆酒店业概述20
***节宾馆酒店业的概念与分类20
一、宾馆酒店的定义20
二、宾馆酒店的分类20
第二节宾馆酒店业的性质和特点24
一、现代宾馆酒店的基本性质24
二、现代宾馆酒店的基本特点25
第三节酒店发展的影响因素分析26
第四节中国酒店行业发展的特点分析27
一、现代化和网络化进程将进一步加快27
二、集团化经营27
三、品牌化发展28
四、经济型酒店加速发展，差异化将成为竞争焦点和发展趋势28
第二章***宾馆酒店业分析29
***节***酒店业的发展概况29
第二节2010年世界酒店发展分析31
一、2010年世界酒店产业新格局31
二、2010***酒店业市场分析32
三、2009年酒店业将引进六星级酒店行业标准32
四、2009年***酒店业中心开始从欧美向我国转移33
五、2010年***酒店市场将继续面临挑战39
六、2010年互联网将是酒店业惟一增长渠道40
七、经济危机下***酒店业市场发展状况2044
第三节国际酒店集团发展趋势分析45
一、酒店集团化趋势更加明显45
二、品牌酒店加速***化46
三、“数据库一族”亮相46
四、跨产业合作成为新景象47
五、个性化服务不再是虚言47
六、市场细分新概念层出不穷47
七、酒店内部越来越像家48
第四节国际酒店管理集团在我国发展策略48
一、研究目的和样本选择48
二、国际酒店管理集团在中国发展状况49
三、发展影响因素分析50
四、研究策略52
第三章宾馆酒店关联产业分析54
***节旅游业发展分析54
一、我国旅游资源开发分析54
二、我国旅游规划现状特征分析54
三、我国旅游市场网络营销创新与管理分析60
四、2010年我国旅游市场特点分析62
五、2011年中国旅游业发展***64
六、2011年中国旅游业收入预测64
七、中国旅游业“十一五”总结与“十二五”展望65
第二节餐饮业发展分析65
一、2010年我国餐饮业发展分析65
一、***危机冲击下我国餐饮业发展分析65
二、我国餐饮业改革开放30年的经验启示67
三、未来五年餐饮业力争实现年均18%的增速70
四、餐饮业集体“用功”吸引资本71
五、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析71
第三节会展业发展分析76
一、会展与酒店业互动发展模式76
二、会展经济迎来新的发展机遇77
三、会展业将成阿里新商业文明重要组成部分79
四、提升成都会展业竞争力路径分析81
五、会展业在经济发展中的地位作用83
六、我国实现会展与酒店互动发展的对策84
七、未来中国会展业发展趋势预测86
第四章中***馆酒店业市场发展分析89
***节中国酒店行业发展的历史与现状89
一、中国酒店业发展历史89
二、中国星级酒店规模与增长速度分析91
三、中国酒店的区域分布与发展状况92
四、中国酒店市场结构分析93
第二节2008年中国酒店业发展分析94
一、2008中国酒店业十大新闻94
二、高星级酒店入住率下跌旅游***救市104
三、我国酒店业密谋二三线城市105
四、酒店信息化竞争加剧智能化已定局106
第三节2009年中国酒店业发展分析110
一、2009年我国酒店市场运行特点110
二、2009年中国酒店业重大事件及点评111
第四节2010-2011年中国酒店业发展分析114
一、2010年中国酒店业发展回顾114
二、2010年中国星级酒店业发展分析118
三、2010年***星级酒店开业统计报告121
四、2010年香港酒店业蓬勃发展124
五、2011年中国酒店业向二三线城市扩张125
第五节酒店业的集群发展分析126
一、集群理论国内外发展情况126
二、酒店业集群的形成与发展128
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析132
第六节酒店行业信息化的方向与建议135
一、酒店行业信息化趋势分析135
二、酒店行业管理信息化调查及解决方案推荐141
三、酒店信息化建议144
第二部分消费者及细分市场分析148
第五章我国酒店业的消费者分析148
***节酒店消费者分析148
一、消费者构成148
二、消费行为149
第二节酒店消费者评价与选择150
一、消费者认知150
二、消费心理与消费趋势157
第三节酒店顾客的消费心态研究160
一、酒店顾客消费心态的现状分析160
二、酒店顾客在消费三个阶段的心态类型分析161
三、满足顾客消费心理的途径164
四、酒店顾客的消费心态研究结论169
第四节中国商务客人的酒店消费行为分析169
一、商务客人的群体特征169
二、影响酒店商务客人的消费行为的因素分析170
三、商务客人的消费行为理论分析173
第六章宾馆酒店细分市场分析175
***节商务酒店175
一、******大商务酒店联盟启动175
二、商务酒店紧随商务客人的需求变化分析179
三、商务酒店的价值***185
四、商务旅游市场发展前景186
五、中国商务酒店提升竞争体系分析187
第二节旅游度假酒店191
一、中国旅游酒店业发展现状191
二、分时度假酒店在中国兴起193
三、会展度假生活酒店兴起194
四、中国旅游酒店业发展政策分析196
五、度假酒店“中式管家”新概念198
六、度假酒店的市场前景与发展趋势200
第三节经济型酒店200
一、经济型酒店市场前景分析200
二、经济型酒店发展新机遇201
三、2010年经济型酒店扩张情况203
四、2010年京沪粤经济型酒店经营状况205
五、2011年经济型酒店扩张进入白热化206
六、经济型酒店效益分析和经营运作模式209
七、经济型酒店的破局之路211
第四节产权式酒店216
一、国内产权式公寓酒店的定义216
二、产权式公寓酒店产品SWOT分析216
三、产权式酒店***的利好与风险规避218
四、产权式酒店价值将被重新认识224
五、酒店式公寓的发展前景225
第五节主题酒店226
一、主题酒店的缘起与兴起226
二、主题酒店的设计与运营227
三、奥运主题酒店丰富北京旅游业态228
四、国内***水主题酒店亮相229
五、主题酒店市场竞争的颠覆性创新229
六、中国主题酒店的发展模式分析232
第六节绿色酒店236
一、绿色饭店定义与标准236
二、绿色酒店成为酒店主要发展趋势236
三、2010年***绿色酒店发展分析237
四、绿色酒店逐渐成***新宠238
第七节会议酒店238
一、会议酒店兴起的背景238
二、中国会议酒店发展的现状特征240
三、中国会议酒店发展存在的问题241
四、中国会议酒店发展的路径选择248
五、中国会议酒店发展的趋势249
第八节其它酒店250
一、青年旅舍类酒店250
二、公寓式酒店255
第七章部分城市宾馆酒店业发展分析256
***节2010年北京宾馆酒店业发展分析256
第二节2010-2011年上海宾馆酒店业发展分析267
第三节2010-2011年深圳宾馆酒店业发展分析277
第四节2010-2011年广州宾馆酒店业发展分析289
第三部分行业竞争格局分析296
第八章中***馆酒店业竞争格局分析296
***节现代酒店业的市场竞争分析296
第二节外资酒店的市场竞争分析316
一、2010年外资加快布局酒店业316
二、2011年外资经济型酒店扎堆圈地318
三、2011年外资酒店向二三线城市扩张322
第三节中国酒店业面临的挑战323
一、酒店业竞争激烈323
二、国内酒店管理集团亟需提高管理水平325
三、非星级饭店亟需规范326
四、加强酒店***人才的培养326
第四节2011年经济型酒店竞争分析327
一、成本考验327
二、同质竞争328
三、管理变难328
第五节提升酒店竞争力的主要策略分析329
一、信息化、智能化策略329
二、经济型酒店市场细分策略330
三、经济型酒店的特色经营策略332
四、品牌化建设策略333
五、治理***化策略335
第六节2009年中国十三大城市酒店业市场观察339
一、北京酒店业市场观察339
二、上海酒店业市场观察343
三、广州酒店业市场观察346
四、深圳酒店业市场观察347
五、三亚酒店业市场观察348
六、天津酒店业市场观察350
七、大连酒店业市场观察351
八、杭州酒店业市场观察352
九、青岛酒店业市场观察353
十、重庆酒店业市场观察354
十一、成都酒店业市场观察356
十二、沈阳酒店业市场观察357
十三、西安酒店业市场观察358
第九章部分宾馆酒店业优势企业分析360
***节国际酒店集团分析360
一、巴斯酒店集团360
（一）2010年洲际酒店***业绩分析360
（二）2010年洲际酒店在华新签四家酒店361
二、希尔顿酒店集团363
（一）2011年希尔顿在欧洲大肆扩张363
（二）2011年希尔顿酒店集团继续在华扩张364
三、万豪酒店集团365
（一）2010年第四季度财务分析365
（二）2010年中国扩张365
四、香格里拉酒店集团366
五、速8酒店368
（一）2010速8酒店加盟区域推介绽放新彩368
（二）加盟速8酒店之SWOT分析370
第二节华天酒店集团股份有限公司372
一、企业概况372
二、2010年企业经营情况分析373
三、2009-2010年企业财务数据分析375
四、2011年企业发展展望及策略378
第三节上海锦江国际酒店发展股份有限公司379
一、企业概况379
二、2010年企业经营情况分析380
三、2009-2010年企业财务数据分析382
四、2010年企业发展动态及策略386
第四节广州市东方宾馆股份有限公司388
一、企业概况388
二、2010年企业经营情况分析388
三、2009-2010年企业财务数据分析390
四、2011年企业发展动态及策略394
第五节深圳新都酒店股份有限公司395
一、企业概况395
二、2009-2010年企业经营情况分析396
三、2009-2010年企业财务数据分析398
第六节金陵饭店股份有限公司402
一、企业概况402
二、2010年企业经营情况分析403
三、2009-2010年企业财务数据分析405
四、2010年企业发展动态及策略408
五、企业未来发展展望与战略411
第七节如家快捷酒店连锁集团412
一、企业概况412
二、2010年经营状况分析412
三、如家快捷酒店集团品牌发展之路419
四、2011年公司发展策略422
第八节广州白天鹅宾馆423
一、企业概况423
二、2011年发展策略分析424
第四部分行业发展趋势及战略425
第十章2011-2015年宾馆酒店业发展趋势及***分析425
***节中国酒店市场展望425
第二节酒店业的发展趋势分析428
一、酒店业供大于求趋势不可逆转428
二、酒店管理市场发展迅速，竞争激烈428
三、租赁物业经营风光不再、直接***将会上升429
四、中端酒店市场将会发展、细分，会议、度假和商务酒店快速增长429
五、互联网营销成为主流，***成为趋势429
第三节中国酒店业管理发展趋势429
一、酒店管理向人性化发展429
二、酒店的文化建设432
三、酒店发展的可持续化436
四、酒店市场竞争的品牌化441
五、酒店服务的定制化442
六、酒店营销的网络化445
七、酒店***结构的扁平化446
八、酒店产业***的集团化450
九、酒店设施设备的科技化452
第四节中国酒店业营销的趋势预测453
一、竞合营销趋势453
二、分众营销趋势453
三、品牌营销趋势453
四、网络营销趋势453
五、服务营销趋势454
六、体验营销趋势454
七、营销网络的普遍化454
八、客人档案的普遍建立454
九、弹性供给的普遍化和产出效益的科学管理454
第五节宾馆酒店业的***特性455
一、赢利性与高成长性455
二、需求周期455
三、要素的密集性456
第六节我国酒店业的***分析458
一、我国中***酒店业***“***上涨”458
二、我国酒店业长线***仍被业界看好458
三、中国酒店业***现状分析459
第十一章2011-2015年宾馆酒店业发展的主要策略462
***节***危机对酒店业影响及对策462
一、影响表现462
二、未来预期463
三、应对策略465
第二节中国酒店企业跨国经营的战略分析468
一、战略资源与核心能力是构建跨国竞争优势的基础468
二、中国酒店企业跨国经营的核心能力469
三、对酒店企业跨国经营核心能力的战略分析472
第三节我国酒店业质量持续改进的对策分析475
一、波多里奇***质量奖的基本内涵475
二、波多里奇***绩效准则的评价内容475
三、波多里奇***绩效准则的修订476
四、新准则对我国酒店业质量管理的启示476
第四节酒店经营品牌战略分析478
一、形象设计478
二、服务构建479
三、品牌推广479
四、维护发展479
第五节我国酒店吸引入境商务旅游者的策略480
一、研究方法480
二、结果分析480
三、酒店吸引入境商务旅游者的策略481
（一）了解顾客需求，注重“人性化”及“细节化”481
（二）培养全员营销思想，树立内部营销观念482
（三）加深服务***化程度，完善服务种类482
（四）提高信息化程度，降低营运成本483
图表目录
图表12010年***饭店集团排名33
图表2***饭店特许经营集团排行榜（前五名）36
图表32010年***饭店受托管理集团排行榜（前五名）37
图表42010年***自主拥有饭店集团排行榜（前五名）38
图表5eTRAK的酒店预订渠道43
图表62004-2007年中国星级酒店市场规模91
图表72006年中国五大地区酒店数量分布93
图表82010年中国酒店级别市场结构93
图表92010年3季度***分省星级酒店开业统计121
图表102010年3季度***星级开业统计比例122
图表112010年3季度按照品牌类别***星级酒店开业统计123
图表122009年4季度—2010今年3季度***星级酒店开业统计3星以上123
图表13广义的酒店业集群概念128
图表14狭义的酒店业集群概念130
图表15客户入住酒店情况统计151
图表16选择入住酒店的主要考虑因素153
图表17客户住酒店***关心的问题153
图表18酒店消费方式分布154
图表19入住酒店原因统计155
图表20酒店消费对象偕同人员情况统计155
图表21不同职业客户职区每月入住酒店消费量156
图表22不同年龄层客户在酒店月消费额157
图表23酒店消费对象所在公司月入住酒店量及消费额157
图表24酒店服务于商务客人的项目表170
图表25消费行为因素分析图172
图表262010年4季度北京、上海、广州三地经济型酒店月度房价对比205
图表272003-2011年中国网上旅行预订用户规模213
图表28经济型酒店网络预订渠道213
图表292011年酒店销售渠道214
图表30深圳不同时期酒店业简况280
图表3罗湖区星级酒店分布图282
图表32福田区星级酒店分布图284
图表33星级酒店发展的动力系统模型288
图表34中国经济型酒店行业发展阶段分析331
图表352008年北京主要酒店供应图表362009年北京主要酒店供应340
图表372010年北京主要酒店供应341
图表382009年北京主要国际品牌酒店供应341
图表39北京星级酒店市场业绩表现342
图表40北京星级酒店市场业绩表现342
图表412008年上海主要酒店供应343
图表422009年上海主要酒店供应344
图表432010年上海主要酒店供应344
图表44上海五星酒店市场业绩表现345
图表45上海四星酒店市场业绩表现345
图表46广州未来主要酒店供应346
图表47广州五星级酒店业绩表现346
图表48深圳未来主要酒店供应348
图表49深圳五星级酒店业绩表现348
图表50三亚未来主要酒店供应349
图表51三亚五星级酒店业绩表现349
图表52天津未来主要酒店供应350
图表53天津五星级酒店业绩表现350
图表54大连未来主要酒店供应351
图表55大连五星级酒店业绩表现352
图表56杭州未来主要酒店供应353
图表57杭州五星级酒店业绩表现353
图表58青岛未来主要酒店供应354
图表59青岛五星级酒店业绩表现354
图表60重庆未来主要酒店供应355
图表61重庆五星级酒店业绩表现356
图表62成都未来主要酒店供应357
图表63成都五星级酒店业绩表现357
图表64沈阳未来主要酒店供应358
图表65沈阳五星级酒店业绩表现358
图表66西安未来主要酒店供应359
图表67西安五星级酒店业绩表现359
图表68近4年华天酒店集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况373
图表69近3年华天酒店集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况373
图表70近4年华天酒店集团股份有限公司总资产周转次数变化情况374
图表71近3年华天酒店集团股份有限公司总资产周转次数变化情况374
图表72近4年华天酒店集团股份有限公司销售毛利率变化情况375
图表73近3年华天酒店集团股份有限公司销售毛利率变化情况375
图表74近4年华天酒店集团股份有限公司资产负债率变化情况375
图表75近3年华天酒店集团股份有限公司资产负债率变化情况376
图表76近4年华天酒店集团股份有限公司产权比率变化情况376
图表77近3年华天酒店集团股份有限公司产权比率变化情况376
图表78近4年华天酒店集团股份有限公司已获***倍数变化情况377
图表79近3年华天酒店集团股份有限公司已获***倍数变化情况377
图表80近4年华天酒店集团股份有限公司固定资产周转次数情况378
图表81近3年华天酒店集团股份有限公司固定资产周转次数情况378
图表82近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司固定资产周转次数情况380
图表83近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司固定资产周转次数情况381
图表84近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况381
图表85近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况381
图表86近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司销售毛利率变化情况382
图表87近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司销售毛利率变化情况382
图表88近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司资产负债率变化情况383
图表89近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司资产负债率变化情况383
图表90近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司产权比率变化情况384
图表91近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司产权比率变化情况384
图表92近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司已获***倍数变化情况385
图表93近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司已获***倍数变化情况385
图表94近4年上海锦江国际酒店发展股份有限公司总资产周转次数变化情况385
图表95近3年上海锦江国际酒店发展股份有限公司总资产周转次数变化情况386
图表96近4年广州市东方宾馆股份有限公司固定资产周转次数情况388
图表97近3年广州市东方宾馆股份有限公司固定资产周转次数情况389
图表98近4年广州市东方宾馆股份有限公司流动资产周转次数变化情况389
图表99近3年广州市东方宾馆股份有限公司流动资产周转次数变化情况389
图表100近4年广州市东方宾馆股份有限公司销售毛利率变化情况390
图表101近3年广州市东方宾馆股份有限公司销售毛利率变化情况390
图表102近4年广州市东方宾馆股份有限公司资产负债率变化情况391
图表103近3年广州市东方宾馆股份有限公司资产负债率变化情况391
图表104近4年广州市东方宾馆股份有限公司产权比率变化情况392
图表105近3年广州市东方宾馆股份有限公司产权比率变化情况392
图表106近4年广州市东方宾馆股份有限公司已获***倍数变化情况393
图表107近3年广州市东方宾馆股份有限公司已获***倍数变化情况393
图表108近4年广州市东方宾馆股份有限公司总资产周转次数变化情况394
图表109近3年广州市东方宾馆股份有限公司总资产周转次数变化情况394
图表110近4年深圳新都酒店股份有限公司固定资产周转次数情况396
图表111近3年深圳新都酒店股份有限公司固定资产周转次数情况397
图表112近4年深圳新都酒店股份有限公司流动资产周转次数变化情况397
图表113近3年深圳新都酒店股份有限公司流动资产周转次数变化情况397
图表114近4年深圳新都酒店股份有限公司销售毛利率变化情况398
图表115近3年深圳新都酒店股份有限公司销售毛利率变化情况398
图表116近4年深圳新都酒店股份有限公司资产负债率变化情况399
图表117近3年深圳新都酒店股份有限公司资产负债率变化情况399
图表118近4年深圳新都酒店股份有限公司产权比率变化情况400
图表119近3年深圳新都酒店股份有限公司产权比率变化情况400
图表120近4年深圳新都酒店股份有限公司已获***倍数变化情况401
图表121近3年深圳新都酒店股份有限公司已获***倍数变化情况401
图表122近4年深圳新都酒店股份有限公司总资产周转次数变化情况401
图表123近3年深圳新都酒店股份有限公司总资产周转次数变化情况402
图表124近4年金陵饭店股份有限公司固定资产周转次数情况403
图表125近3年金陵饭店股份有限公司固定资产周转次数情况403
图表126近4年金陵饭店股份有限公司流动资产周转次数变化情况404
图表127近3年金陵饭店股份有限公司流动资产周转次数变化情况404
图表128近4年金陵饭店股份有限公司销售毛利率变化情况405
图表129近3年金陵饭店股份有限公司销售毛利率变化情况405
图表130近4年金陵饭店股份有限公司资产负债率变化情况405
图表131近3年金陵饭店股份有限公司资产负债率变化情况406
图表132近4年金陵饭店股份有限公司产权比率变化情况406
图表133近3年金陵饭店股份有限公司产权比率变化情况406
图表134近4年金陵饭店股份有限公司已获***倍数变化情况407
图表135近3年金陵饭店股份有限公司已获***倍数变化情况407
图表136近4年金陵饭店股份有限公司总资产周转次数变化情况408
图表137近3年金陵饭店股份有限公司总资产周转次数变化情况408
图表138近4年如家快捷酒店连锁集团固定资产周转次数情况412
图表139近3年如家快捷酒店连锁集团固定资产周转次数变化情况413
图表140近4年如家快捷酒店连锁集团流动资产周转次数变化情况413
图表141近3年如家快捷酒店连锁集团流动资产周转次数变化情况413
图表142近4年如家快捷酒店连锁集团销售毛利率变化情况414
图表143近3年如家快捷酒店连锁集团销售毛利率变化情况414
图表144近4年如家快捷酒店连锁集团资产负债率变化情况415
图表145近3年如家快捷酒店连锁集团资产负债率变化情况415
图表146近4年如家快捷酒店连锁集团产权比率变化情况416
图表147近3年如家快捷酒店连锁集团产权比率变化情况416
图表148近4年如家快捷酒店连锁集团已获***倍数变化情况417
图表149近3年如家快捷酒店连锁集团已获***倍数变化情况417
图表150近4年如家快捷酒店连锁集团总资产周转次数变化情况418
图表151近3年如家快捷酒店连锁集团总资产周转次数变化情况418
图表1522006年－2010年中国酒店市场规模预测425
图表1532007－2010年中国酒店用品市场规模预测427
图表154美国各等级酒店的***成本平均水平457
图表155酒店企业国际化能力与跨国经营实施步骤的匹配