一次性消毒餐具首先,可透过封膜用肉眼察看消毒餐具,酒店消毒餐具配送,如外表有分明的裂痕与破口,表明质量欠佳。正规的是可以禁受重复高温消毒的餐具。
其次,细心察看消毒餐具外表有没有污迹,有没有水痕,由于消毒餐具都经由高温消毒烘干,不会有水。一旦消毒餐具发潮、密封薄膜有雾气,卫生情况就值得疑心了。
***后,可用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁,看看能否粘手,玻璃杯能否有油垢,假如有粘手和油垢则是不及格产物。消毒餐具时还应标明消毒公司称号、地址、消毒日期、保质期等信息。
绝大部分***者已对当地餐具集中清洗做过了解,已明确***各自餐具消毒中心的清洗餐具目标量,有的初步量就达几千套、上万套。那么,从目前情况来看就要选择全自动餐具清洗消毒一体机,也就是全自动洗碗机流水线。一次性***,一劳永逸,省时省力省水省电,操作一段时间以后再测算,绝大部分***者认为还是***全自动的设备值得、合算。
购买餐具消毒设备,***是否成功关键有二点:
首先,要选对设备,南宁餐具配送,能到洗碗机厂家考察,一看是不是真正的生产厂,消毒餐具配送中心,而不是皮包公司,二看厂家的实力,是不是能生产可靠的优质的质量以及服务支持如何。
第二点,餐具配送哪家好,是否能按厂家的指导规范操作,加强设备维护和经营管理。
餐具清洗消毒方法
一、清洗方法:
手工方法清洗应按照以下步骤进行:
1、刮掉沾在餐具上的大部分食物残渣、污垢。
2、用含洗涤液的溶液洗掉餐具表面。
3、在有效浓度的水中,全部浸泡5分钟以上。
4、用清水冲去表面残留有消毒用剂。
二、消毒比例:
84消毒液250克:100斤水(1:200)
三、保存方法
1、消毒后的餐具要有自然滤干,不能使用手巾、毛巾擦干,以免受到再次污染。
2、消毒后的餐具应及时放入保洁柜内。请洗消间员工认真执行。
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