河南思念粽子***-思念粽子-喜之丰粮油商贸(多图)

南方粽子的代表品种。个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。潮汕的粽子别具特色，其中一种叫“双烹”的粽子，是潮汕地区久负盛名的传统名小食。裹蒸粽是肇庆特产，人称“茶点王”，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。

烹饪方法：清洗柊叶，浸泡一夜后用水煮至叶子由绿变黄，这样可以去除其苦涩，煮好后擦干的柊叶，便是裹粽的粽叶了淘洗糯米后沥干水分，加适量盐拌匀。通常一斤糯米可以包4、5个粽子猪腿肉切成大小合适的方块，用适量蒜蓉、五香粉、料酒、味精、生抽等调料腌好根据个人口味准备好咸蛋黄、虾（干湿选，一般使用虾干为多）鸡翅等辅料用两、三张粽叶围出一个方锥体底部，先添加一部分糯米，再依次添加猪肉、咸蛋黄、咸鱼肉、虾等配料，***后再加入适量糯米盖住所有配料，用粽叶层层包裹住，圈绳扎紧，打结即成粽子把粽子放进锅，思念粽子，加入清水，河南思念粽子***，水量以没过粽子，离锅盖3-5厘米为宜。开大火煮。烧开后，转小火煮6-8小时即可

汉晋时所谓的“角黍”，郑州思念粽子批发商，即现今所说的粽子，之所以要做成角形而不是圆形或其他形状，郑州思念粽子哪里买，主要是因为周代先民盛行用牛或牛角祭祀天地社神或谷神的流风遗俗。古人常以宰杀牛作祭品，从《尚书·周书·泰誓上》所载：“牺牲粢盛，既于凶盗。”《周礼?地官?牧人》：“凡祭祀，共其牺牲。”可见一斑。《诗经?周颂?良耜》︰“杀时犉牡，有捄其角。以似以续，续古之人。”又《诗经?国风?豳风?七月》︰“跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆。”这说明牛角杯在商周时期为人们盛装美酒的器具。随着生产力的发展，耕牛的重要性愈发突出，如若还像以往那般宰牛祭祀，必将影响生产力的发展。于是人们便用牛角替代全牛作为祭品，或用牛角制成酒杯，盛美酒以祀祖先和社神。汉晋时期的角黍的形制，当是对牛角形状的模仿。粽子（角黍）是华夏先民祭祖和祭谷神求丰年的两种原始崇拜的产物。