五芳斋粽子批发-粽子-喜之丰粮油商贸(查看)

宋代的粽子已经基本都用糯米，以箬叶或***包裹，内馅又增加了柿干、银杏、赤豆等，用艾灰淋汁煮熟，其色如金。南宋时还出现了“糖蜜巧粽”，造型复杂，有的结为亭台楼阁，有的则是木车牛马，极其精巧，如此吸引眼球的设计也说明宋代时粽子已经发展的极为成熟。

明清时期粽子的品种更加繁多，从宫廷到民间，粽子，从南方到北方，各有千秋。造型、用料已经极为丰富的粽子再次独辟蹊径：蹭热点。明朝是科举制度的鼎盛时期，粽子就从这方面做文章，以红枣作馅，称为枣粽，谐音“早中”，将粽子做成笔的形状，寓意“***”，参加科考的学子们都会在考前吃上几个这样的粽子，讨个吉利。时至今日，这一手段仍然兴盛不衰，每逢重要考试，五芳斋粽子批发，家长们还是要做枣粽给孩子吃。

粽叶（箬叶、芦苇叶）含有大量对***有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，五芳斋粽子，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶，天然生长、天然防腐、无***、无污染、年年可采、季季可收，做为食品包装，五芳斋粽子郑州***，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

那么古人为何要把粽子包成牛头的形状呢？

这是因为古代先民祭祀时喜用带角的动物来作祭品，以祈求年丰。古人认为，动物角是人、神沟通的灵物，所以上古祭祀***所供奉之物，均以角为贵，来表示祝福。《诗经周颂》：“杀时牡，有其角，以似以续，续之古人。”如果译成现代白话：杀了那头大公牛，弯弯双角美无比。用以祭祀社稷神，前人传统后人继。诗中反映出周代人们以带角的牛来祭祀社稷的习俗。古时早期的粽子包成角形，称“角黍”，正是对动物角的模仿，以赋予粽子祭祀的意义。