鼎佑专注健康蔬菜(图)-速冻荠菜的做法-四川速冻荠菜

荠荠菜饭

春天的野菜是***不能错过的美味。

荠荠菜在很多地区很常见，山上，田边都有。

荠荠菜做馅料的一切面食，都是春天***喜欢的味道。用料 荠荠菜大米纯净水油盐生抽味霖（没有可省）荠荠菜饭的做法 荠荠菜洗干净，切碎。煮饭的荠荠菜可以不用切得太细。（我妈说野菜要吃根，速冻荠菜哪里卖，所以每次都会洗的特别仔细，然后把根部也细细切碎，全部吃掉。）荠荠菜用油稍微炒一下，加几滴生抽，盐，味霖调味。米洗干净，先按正常煮饭的水量准备好。把荠荠菜放入米中拌匀。一起蒸熟。菜饭里有荠荠菜特有的清香，好吃。小贴士还可以加入些切颗粒的豆腐干。当然再加些自己喜欢的其他材料也可以。不过味道不要过重，以免盖掉荠荠菜的清香。

素荠菜饺子

荠菜又下来了~~***喜欢吃荠菜饺子~虽说麻烦点~但是还是抵挡不住那种清新的***啊！

用料里是馅料的食材~~

用料

荠菜1斤

鸡蛋4个

豆腐干6块

葱少许

姜少许

色拉油

香油

五香粉

胡椒粉

盐

素荠菜饺子的做法

荠菜洗净后，用开水烫软，是烫哦~关火烫的，不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老掉了~素荠菜饺子的做法 步骤1

鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里素荠菜饺子的做法 步骤2

豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。素荠菜饺子的做法 步骤3

荠菜剁碎，不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。素荠菜饺子的做法 步骤4

擦入少许姜末。素荠菜饺子的做法 步骤5

加油，少许盐，四川速冻荠菜，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了！素荠菜饺子的做法 步骤6

包了它！素荠菜饺子的做法 步骤7

素馅饺子不需要点水，开过煮一会，浮上来就好了~~煮好开吃吧~素荠菜饺子的做法 步骤8

小贴士

1、五香粉一定要在煎豆腐干的时候放，五香粉加热过油才会更香。

2、较好不要用花生油，因为花生油味道太重，会抢荠菜的清香。

《诗经》有曰：”谁为荼苦，其甘如荠”是就说它的叶汁甘甜。知了君百度了一下，荠菜真是好东西，营养价值高，可谓百蔬之冠，***C和核黄素含量极高，蛋白质，胡萝卜素，脂肪，各种矿物质含量也比较高，还含有十多种氨基酸， 具有和脾，清热，利水，速冻荠菜的做法，消的肿，平肝，止血，明目的***。俗话说：到了三月三，荠菜当灵丹。三月三吃荠菜，是为了祛除冬天积存的寒气。这阳光温暖的春天去郊外走走，呼吸了清新空气又锻炼了身体，还能抱得荠菜归，何乐而不为？