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姜 - 根茎叶果实

根——浅根性，根系不发达，根系生长极慢，根数少且短，纵向分布在30cm土壤内，横向扩展半径30cm。

茎——茎植株约60~90 公分，也有可达 110~120 公分；根茎肥厚，成块状，肉质，淡***，外被红色鳞片，横走，多分枝，具芳香及辛辣味。

叶——叶片线状披针形至披针形，长 15~25 公分，宽 2~3 公分，暗绿色；基部略狭，先端渐尖，全缘，***；叶舌膜质，长 0.3~0.5 公分，光滑，生姜优质商家，微 2 裂。

花——花茎自根茎长出，长 15~30 公分，穗状花序椭圆形，长 4~6 公分，径 1.5~3 公分，花稠密；花苞覆瓦状，苞片卵圆形，长 2~2.5 公分，生姜批发价格，先端稍硬尖，绿白色，背面边缘***；花萼管状，长约 1 公分，生姜，具 3 短齿；花冠乳***至绿***，长管状，管长 2~2.5 公分，裂片 3 枚，披针形，唇瓣长椭圆状卵形，生姜电话，带紫色，被黄白***点；雄蕊略带紫色；子房 3 室，花柱被花药抱着；热带地区当根状茎瘦小时才抽花茎，顶端着生淡***花苞。

果实——果实为蒴果，熟时三裂；种子黑色，数量多，具胚乳