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5，全麦面粉 - 小麦粉含有麸皮外层，使得胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用于制作全麦面包和小蛋糕。 6，蛋糕培训基地，小麦胚芽 - 用于小麦在碾磨过程中将胚芽部分与体内分离，用作生产胚芽面包，小麦胚芽含有丰富的营养价值，特别适合儿童和老年人的营养食品。 7，麸皮 - 是***外层的小麦，主要用作饲料，但也可以在高筋白面粉中混合制成高纤维麸皮面包。 8.***小麦面粉 - 由黑麦制成，因为它的蛋白质成分不同于小麦，它不含麸质，而且大部分都与高筋小麦面粉混合。 9.燕麦片 - 通常指燕麦片，用于烘焙产品制作杂粮面包和小蛋糕。 10，玉米面 - 小颗粒，由玉制成，用于烘焙产品如玉米粉面包和杂粮面包，如大规模生产法式面包，也可撒在粉盘上作为形状后面团是防-胶粘剂。