2012-2016年中国茶叶市场深度调研及未来***竞争研究报告

【 目录 】
***部分   行业发展分析

***章 茶叶行业发展概述 1
***节 茶叶的概念 1
一、茶叶定义 1
二、茶叶的分类 2
三、中国茶文化 4
四、茶叶基本成份及*** 7
第二节 中国茶叶市场特性 10
一、茶叶产品的多样性 10
二、商品茶价格的模糊性 10
三、市场通路的波动性 10
四、茶叶品牌的可塑性 11
五、包装茶的盈利性 11

第二章 ***茶叶市场发展分析 12
***节 ***茶叶市场当前形势与市场发展 12
一、2010年***茶叶生产情况分析 12
二、2010年***茶叶出口情况分析 13
三、2010年***茶叶进口情况分析 13
四、2011年***茶叶生产情况分析 14
五、2011年***茶叶出口情况分析 14
六、传统的茶消费市场分析 15
第二节 2012年***茶叶市场发展状况 15
一、2012年***茶叶价格走势 15
二、2012年国际市场茶叶价格预测 19
三、2012年美国与加拿大茶叶市场分析 20
四、2012年欧洲茶叶市场分析 21
五、2012年越南茶叶出口形势及预测 22
六、2012年智利人均茶叶消费情况 22
七、2012年俄罗斯茶叶市场发展预测 22
八、尼日利亚茶叶产业现状及合作建议 23
九、2011年肯尼亚茶叶出口情况 27
十、2012年印度茶叶产量预计 28

第三章 我国茶叶行业发展分析 29
***节 2011年茶叶行业发展状况 29
一、我国茶叶行业发展概况 29
二、中国茶产业遭遇困境的原因 29
三、2011年中国茶业发展特点 31
四、2011年中国茶叶向电子商务发展分析 32
五、2011年茶叶行业的产业升级情况 34
六、2011年调查显示我国茶叶质量总体稳定 35
第二节 2011年茶叶行业品牌发展分析 35
一、中国茶叶品牌概述 35
二、中国茶叶从品类转型成为品牌 36
三、中国茶叶品牌现状分析 37
四、中国茶市场品牌发展分析 39
五、中国茶叶品牌前景分析 41
六、茶业品牌实现永续发展的策略 44
第三节 中国茶叶产业化发展阻碍与机遇 47
一、中国茶业发展概况 47
二、中国茶业的发展弊端 50
三、中国茶叶产业化的关键 51
四、中国茶叶产业化***可能的突破口 52

第四章 我国茶叶市场发展研究 53
***节 我国茶叶产业产销情况分析 53
一、茶叶标准不断完善 53
二、生产基地多通过无公害认证 53
三、有机茶种植面积扩大 54
第二节 2012年茶叶价格走势分析 54
一、2012年春茶生产及收入情况 54
二、2012年茶叶价格行情 60
第三节 我国茶叶品*** 61
一、我国茶叶品牌状况 61
二、中国茶叶的品牌效益分析 62
三、我国茶叶重产地轻品牌造成的问题 63
四、***我国茶叶品牌僵局探讨 64
五、我国茶叶品牌发展策略分析 65

第五章 2011-2012年茶叶行业经济运行数据分析 67
***节 2011-2012年中国精制茶加工产销情况 67
一、2011-2012年中国精制茶加工业产成品 67
二、2011-2012年中国精制茶加工业主营业务收入 68
三、2011-2012年中国精制茶加工业销售产值 69
第二节 2011-2012年中国精制茶加工业资产负债情况 70
一、2011-2012年中国精制茶加工业资产总计 70
二、2011-2012年中国精制茶加工业负债合计 71
第三节 2011-2012年中国精制茶加工行业规模情况 72
一、2011-2012年中国精制茶加工业企业单位数 72
二、2011-2012年中国精制茶加工业全部从业人员平均人数 73
第四节 2011-2012年中国精制茶加工行业效益情况 74
一、2011-2012年中国精制茶加工业利润总额 74
二、2011-2012年中国精制茶加工业利润总额比上年同期增长 75
第五节 2011-2012年中国精制茶加工业亏损情况 76
一、2011-2012年中国精制茶加工业亏损单位数 76
二、2011-2012年中国精制茶加工业亏损企业亏损总额 77
第六节 2011-2012年中国精制茶加工业不同经济类型企业主要经济指标 78
一、2011-2012年中国精制茶加工业国有企业主要经济指标 78
二、2011-2012年中国精制茶加工业集体企业主要经济指标 79
三、2011-2012年中国精制茶加工业股份合作企业主要经济指标 80
四、2011-2012年中国精制茶加工业股份制企业主要经济指标 82
五、2011-2012年中国精制茶加工业私营企业主要经济指标 83
六、2011-2012年中国精制茶加工业外商和港澳台***企业主要经济指标 84
七、2011-2012年中国精制茶加工业其它经济类型企业主要经济指标 86
八、2011-2012年中国精制茶加工业全部经济类型企业主要经济指标 87

第六章 我国茶叶产量及进出口分析 89
***节 我国茶叶产量分析 89
一、2010年中国茶叶生产情况 89
二、2010年精制茶产量分析 89
三、2011年精制茶产量分析 90
四、2012年精制茶产量分析 91
五、2012年我国茶叶产量预测 92
第二节 2011年我国茶叶出口情况 92
一、2011年我国茶叶主要出口品种 92
二、2011年我国茶叶主要出口市场 93
三、2011年我国茶叶不同市场需求 94
四、2011年我国茶叶主要出口省市 94
第三节 2012年中国茶叶的海外机会与挑战 95
一、2012年我国茶叶出口情况 95
二、2012年面临的瓶颈和对策建议 96
三、我国茶叶出口未来发展趋势 97
三、欧洲对中国茶叶颇具前景的挑战 98
四、中国茶叶在俄罗斯的问题与前景 99
五、世界茶叶的人均消费量 99
六、英国的茶叶消费量 100
七、中国茶产业迎来新契机 101
八、中国茶叶出口不利因素 101
九、袋装茶和红茶可成为中国茶叶出口新方向 103
第四节 2010-2011年中国茶叶出口市场分析 104
一、2010年我国对俄罗斯茶叶出口市场情况 104
二、2010年我国对美国茶叶出口市场情况 104
三、2010年我国对非洲茶叶出口市场情况 104
四、2010年我国对中东茶叶出口市场情况 104
五、2010年我国对欧盟茶叶出口市场情况 104
六、2011年我国对巴基斯坦茶叶出口市场情况 105
第五节 2011年中国茶叶出口欧盟市场面临新壁垒及对策 106
一、2011年茶叶出口欧盟市场面临新壁垒 106
二、国内茶叶出口企业反应情况分析 107
三、茶叶出口如何跨过新门槛 110

第二部分  细分及区域市场分析

第七章 我国茶叶行业细分市场分析 113
***节 绿茶 113
一、绿茶介绍 113
二、日照绿茶行业发展分析 114
三、贵州省绿茶种植面积位居***首位 116
四、2011年崂山绿茶实施***标准 117
五、2011年绿茶逐渐获得欧洲消费者青睐 118
六、2011年日照市绿茶发展情况 119
七、山东日照有机绿茶发展迅速 119
第二节 红茶 119
一、红茶介绍 119
二、世界红茶生产分布 120
三、2011年红茶呈现良好发展态势 121
四、红茶是世界上生产量、贸易量、消费量***大宗茶类 122
五、2012年红茶发展分析 122
第三节 白茶 124
一、白茶介绍 124
二、安吉白茶起源与特异性状 125
三、安吉白茶发展策略分析 126
四、2012年福建大力推广福鼎白茶 128
第四节 乌龙茶（青茶） 129
一、乌龙茶介绍 129
二、乌龙茶的发展与演变 129
三、台湾乌龙茶的发展及其文化特色 132
第五节 花茶 139
一、花茶介绍 139
二、花茶的未来发展方向 140
三、2010年中国茉莉花茶发展分析 140
四、2011年福州市荣膺国际茉莉花茶发源地称号 145
第六节 普洱茶 146
一、普洱茶介绍 146
二、普洱茶产业的市场分析 146
三、云南普洱茶标准升级为***标准 147
四、普洱茶规范发展情况 149
五、2012年普洱茶市场分析 150
六、中国普洱茶走向世界面临诸多挑战 151

第八章 茶叶区域市场情况分析 153
***节 云南省 153
一、2010年云南省茶叶产业发展现状分析 153
二、2011年云南省茶叶产业发展呈现增长态势 153
三、2011年云南强化茶叶新产品开发和深加工 155
四、2011年云南茶叶跨越发展 欲进军***市场 155
五、2011年云南茶业国际化路径探索 157
六、2012年云南茶叶生产情况 159
七、2012年云南茶叶发展分析 160
第二节 贵州省 162
一、“十一五”贵州茶叶产业发展回顾 162
二、贵州茶叶销售的关键要素 165
三、贵州茶叶品牌策划与发展分析 166
四、2011年贵州茶产业再上新台阶 172
五、2011年贵州加强茶叶监管确保茶产业健康发展 173
六、2011年贵州将建茶叶标准体系 173
七、2012年贵州省农委五大举措加快推动全省茶产业发展 173
八、 “十二五” 贵州茶产业发展展望 175
第三节 四川省 176
一、四川茶叶发展的现状 176
二、四川茶叶发展的优势 178
三、四川茶叶发展存在的主要问题 179
四、四川茶叶发展的建议 180
五、2011年四川茶叶产业：加快发展势头强劲 183
六、2011年四川建设现代茶叶产业基地 186
七、2011-2012年四川茶叶出口情况 186
八、2015年四川力争茶叶产值超百亿元 187
第四节 福建省 187
一、2010年福建茶叶年产量情况 187
二、2011年福建茶叶出口形势 188
三、2011年福建拟建茶叶质量可追溯制度 188
四、福建从茶叶资源大省向茶叶产业强省转变 189
五、2015年福建省茶叶营销额预测 190
第五节 浙江省 190
一、浙江省茶叶产业协会发布2012年计划 190
二、2011年浙江省茶叶出口 190
三、2011年新昌茶业发展打造中国***大茶叶交易市场 193
四、浙江茶叶产业化经营发展的因素及策略 196
第六节 湖南省 200
一、湖南省茶业现状分析 200
二、2011年湖南省茶叶出口升至***第二 200
三、2011年湖南开发***黑茶 打造茶叶强省 201
四、促进湖南省茶叶产业发展对策和建议 202
第七节 山东省 202
一、山东省茶叶生产现状 203
二、山东省茶叶生产中存在的主要问题 203
三、山东省茶产业发展之对策 204
四、2011年山东有机茶抢占***茶叶市场 205
第八节 安徽省 206
一、2011年安徽省大力支持茶叶产业发展 206
三、2011年安徽省茶叶出口情况 207
四、“十二五”安徽省茶叶发展展望 207

第三部分  消费市场及营销策略

第九章 中国茶叶消费市场分析 209
***节 我国茶叶消费分析 209
一、我国茶叶市场的多元化消费分析 209
二、我国茶叶消费市场发展方向 210
三、茶叶的消费者心态透析 211
第二节 2010-2011年我国茶叶消费的变化 216
一、茶叶消费迎来品牌时代 216
二、我国茶叶消费“口味”发生变化 217
三、中国茶叶消费的方式正日趋多元化 217
四、人们买茶已从看价格转为看品质 218
五、2011中国茶叶调查报告 219
第三节 茶叶消费者调查研究 223
一、调查说明 223
二、您平时喝什么品种茶叶 223
三、您泡（喝）茶频率 224
四、您通常在哪里喝茶 224
五、您懂得鉴别茶叶的质量、档次吗 224
六、您平常泡（喝）茶的茶叶来源 225
七、您泡茶原因为何 225
八、您平常是否有购买茶叶习惯 225
九、您平均多久购买茶叶 225
十、您每次买多少茶叶 226
十一、您可接受的茶叶价格每斤在多少钱 226
十二、您买茶叶时主要考虑哪些因素 226
十三、您通常在哪里买茶叶 227
十四、您的茶叶相关资讯来源 227
第四节 茶叶市场消费趋势分析 227
一、茶叶市场发展规律及一般特点 227
二、发展优质绿茶***有重***略意义 229
三、袋泡茶及茶叶精深加工将成为茶业新的经济增长点 230

第十章 我国茶叶营销及策略分析 232
***节 茶业企业打造区域品牌的策略 232
一、研究市场且找准*** 232
二、建立多家连锁店并实现无缝化覆盖 232
三、大力宣传品牌 232
四、要注重提升品牌的美誉度和忠诚度 232
五、中国茶叶奢侈化需从标准制定开始 233
第二节 打造我国出口茶品牌的战略 233
一、我国茶叶品牌急需要战略规划 234
二、我国出口茶品牌存在的现实问题 234
三、实施茶叶出口商标战略的企业优劣势分析 236
四、实现茶叶品牌的战略 237
五、制定和实施品牌战略规划的要点 238
第三节 茶叶新营销策略分析 239
一、抛弃陈腐的茶叶经营观念 239
二、进行市场调研找出选择的方向 240
三、仔细进行筛选和细化 240
四、分析自身的能力和资源匹配度 241
五、分析竞争对手的产品力位置和优势 241
六、确定企业产品竞争力的建立模型 241
七、进行市场验证 242

第四部分  行业竞争格局及企业分析

第十一章 茶叶行业竞争格局分析 243
***节 茶叶行业竞争结构分析 243
一、行业内现有企业的竞争 243
二、新进入者的威胁 243
三、替代品的威胁 244
四、供应商的讨价还价能力 244
五、购买者的讨价还价能力 245
第二节 中国茶叶产业竞争力的SWOT分析 245
一、优势 245
二、劣势 246
三、机遇 247
四、威胁 247
第三节 中国茶叶产业国际竞争力分析 248
一、国际市场占有率 248
二、显示比较优势指数 248
三、贸易竞争力指数 249
第四节 2010-2011年茶叶产业竞争格局 249
一、中国茶叶与外国茶叶竞争现状 249
二、中国茶叶市场遭洋茶挑战 250
三、2011年度中国茶叶行业百强企业名单 251
四、2011年茶叶产业竞争形势 254
五、2011年出口形势及竞争分析 255

第十二章 茶叶企业竞争策略分析 256
***节 ***者市场竞争策略 256
一、维护高质量形象 256
二、扩大市场需求总量 256
三、保护市场份额 257
四、扩大市场份额 258
第二节 挑战者市场竞争策略 258
一、正面进攻 258
二、侧翼攻击 259
三、包围进攻 259
四、迂回攻击 259
五、*** 259
第三节 提高我国茶叶国际市场竞争力的策略 259
一、中国茶叶国际市场竞争力现状 260
二、提高我国茶叶国际市场竞争力策略分析 261
三、微波加工技术可有效提高茶叶的市场竞争力 264
第四节 我国绿茶出口竞争战略思考 266
一、以质取胜战略 266
二、品牌战略 268
三、创新战略 268

第十三章 主要茶叶企业竞争分析 270
***节 中国茶叶股份有限公司 270
一、公司概况 270
二、公司茶叶品牌 270
三、公司发展战略 270
第二节 浙江省茶叶集团有限公司 271
一、公司概况 271
二、2011年公司动态 271
三、公司被评定为中国茶叶企业***等级AA***企业 272
第三节 湖南省茶业有限公司 272
一、公司概况 272
二、2011年公司跃居中国茶叶行业百强企业第二 273
第四节 安徽茶叶进出口有限公司 274
一、公司概况 274
二、公司品牌建设的主要举措 275
三、公司产品介绍 276
第五节 上海天坛国际贸易有限公司 277
一、公司概况 277
二、公司茶叶品牌介绍 277
第六节 云南下关沱茶（集团）股份有限公司 278
一、公司概况 278
二、2011年公司动态 279
第七节 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司 280
一、公司概况 280
二、公司产品介绍 281

第五部分  行业发展趋势及预测

第十四章 2012-2016年茶叶行业发展趋势分析 282
***节 2012-2016年中国茶叶企业的扩张趋势分析 282
一、中国茶叶企业要进行转型 282
二、中国茶叶企业要做好的升级 282
第二节 2012-2016年中国茶叶市场发展趋势 283
一、2012年茶叶市场发展趋势预测 283
二、红茶受到消费者的追捧，走势较好，绿茶逐渐增长，普洱回归尚需时日 285
三、由于受***危机影响，企业团购受到一定程度的影响 286
四、茶叶销售向品牌企业集中的速度加快 286
五、茶叶销售方式和渠道正在发生变化。品牌专卖店将成为重要的形式 286
六、茶叶消费多样，消费人群呈年轻化倾向 286
七、茶叶消费的地域性正在被逐渐打破 286
八、2011茶文化营销仍然是主要的营销手段 287
九、国内国外不同的检测标准，将促使人们对茶叶的质量要求越来越高 287
十、大量川茶将成为江浙***茶叶的原料 287
十一、茶饮料市场前景大 288

第十五章 2012-2016年茶叶行业发展预测 292
***节 2012-2016年中国茶叶市场发展动向 292
一、茶叶消费多样化趋势 292
二、国内外市场的质量安全门槛越来越高 292
三、海峡两岸茶业交流日益红火 292
四、普洱茶发展尚需努力培育市场 293
五、市场倾向名优茶 293
六、突出特色茶文化及营销制胜 294
七、科技创新、产业化生产及提高茶叶附加值 294
八、2012年中国茶叶产销预计 294
九、“十二五”期间我国茶叶生产要控面积提效益 295
十、2015年我国茶叶出口稳居****** 295
第二节 2011-2017年世界茶叶产业发展预测 296
一、2011年***绿茶、红茶出口趋势 296
二、2017年世界红茶产量预测 297
三、2017年世界绿茶产量预测 297
四、2017年世界红茶的出口量预测 297
五、2017年世界绿茶的出口量预测 298

第六部分  行业***环境与机会

第十六章 2012-2016年茶叶行业***环境分析 299
***节 经济环境分析 299
一、2011年宏观经济运行指标分析 299
二、2012年国内宏观经济走势分析 308
三、2012-2016年中国经济发展预测 322
第二节 政策环境分析 327
一、2008年《出口茶叶质量安全控制规范》的实施 327
二、2008-2009年质量新标准茶叶出口的应对策略 328
三、中国出口茶叶质量安全规范 329
四、2009-2015年***茶叶***区域发展规划 329
第三节 社会环境分析 341
一、***人口数及其构成 341
二、2011年***居民收入情况分析 345
三、2012年消费者信心指数 346

第十七章 2012-2016年茶叶行业***机会与风险 348
***节 中国茶叶市场***机会 348
第二节 茶产业在发展过程中存在的问题 349
一、产业化水平低 349
二、对茶业投入少 349
三、尚未形成真正的优势品牌 349
四、出口市场单一 350
第三节 茶产业的风险因素分析 350
一、经营风险 350
二、行业风险 351
三、市场风险 351
四、政策性风险 352

第七部分  行业发展战略探讨

第十八章 2012-2016年茶叶行业发展战略研究 353
***节 2012-2016年我国茶叶企业发展策略 353
一、坚守核心文化，聚焦战略主业 353
二、构建优质渠道，确保分销效能 353
三、整合优质资源，创造明星产品 354
四、提升经营能力，善用人才资源 355
五、采取有效措施，战胜***挑战 355
第二节 茶叶行业发展战略研究 357
一、确定茶企发展战略 357
二、提高茶企***者能力 357
三、强化茶企核心能力 358
四、完善茶企***建设 358
五、弘杨茶企文化 358

图表目录
图表：2010年***茶叶总生产量 12
图表：2010年***茶叶总出口量 13
图表：2010***茶叶总进口量 14
图表：2011年9月-2012年3月国际茶叶（中级）现货周度价格行情 16
图表：2011年9月-2012年3月国际茶叶（***）现货周度价格行情 17
图表：2011年9月-2012年3月国际茶叶（特级）现货周度价格行情 18
图表：2011年9月-2012年3月国际茶叶（高中级）现货周度价格行情 19
图表：2003-2007年尼日利亚***茶叶总产量 24
图表：2011-2012年中国精制茶加工业产成品（千元） 67
图表：2011-2012年中国精制茶加工业主营业务收入（千元） 68
图表：2011-2012年中国精制茶加工业销售产值（千元） 69
图表：2011-2012年中国精制茶加工业资产总计（千元） 70
图表：2011-2012年中国精制茶加工业负债合计（千元） 71
图表：2011-2012年中国精制茶加工业企业单位数（个） 72
图表：2011-2012年中国精制茶加工业全部从业人员平均人数（个） 73
图表：2011-2012年中国精制茶加工业累计利润总额（千元） 74
图表：2011-2012年中国精制茶加工业累计利润总额比上年同期增长（%） 75
图表：2011-2012年中国精制茶加工业累计亏损单位数（个） 76
图表：2011-2012年中国精制茶加工业亏损企业累计亏损总额（千元） 77
图表：2011-2012年中国精制茶加工业国有企业主要经济指标 78
图表：2011-2012年中国精制茶加工业集体企业主要经济指标 79
图表：2011-2012年中国精制茶加工业股份合作企业主要经济指标 80
图表：2011-2012年中国精制茶加工业股份制企业主要经济指标 82
图表：2011-2012年中国精制茶加工业私营企业主要经济指标 83
图表：2011-2012年中国精制茶加工业外商和港澳台***企业主要经济指标 84
图表：2011-2012年中国精制茶加工业其它经济类型企业主要经济指标 86
图表：2011-2012年中国精制茶加工业全部经济类型企业主要经济指标 87
图表：2010年1-12月***及各省市精制茶产量及增长率统计 89
图表：2011年1-12月***及各省市精制茶产量及增长率统计 90
图表：2012年1-5月***及各省市精制茶产量及增长率统计 91
图表：台湾部份发酵茶的类别 136
图表：台湾乌龙茶类制造流程 136
图表：2011年度中国茶叶行业百强企业名单 251
图表：中国、印度、斯里兰卡、印尼与肯尼亚茶叶出口量对比 260
图表：中国、印度、斯里兰卡、印尼与肯尼亚茶叶出口金额对比 261
图表：2010年与2011年国内生产总值同比增长速度对比（季度同比） 299
图表：2004-2011年***粮食总产量及其增长速度对比 300
图表：2010年与2011年***规模以上工业增加值增速（月度同比） 301
图表：2011年***固定资产***（不含农户）同比增速 302
图表：2011年***房地产开发***同比增速 303
图表：2011年***社会消费品零售总额增速（月度同比） 303
图表：2011年***社会消费品零售总额增速（月度同比） 304
图表：2011年***广义***（M2）增速 305
图表：2011年***居民消费价格同比上涨情况 305
图表：2011年***工业生产者出厂价格同比上涨情况 306
图表：2011年***城镇居民人均可支配收入实际增长速度 306
图表：2011年***农村居民人均可支配收入实际增长速度 307
图表：2006-2011年***人口及其自然增长率变化情况 308
图表：2006-2012年我国季度GDP增长率 309
图表：2008-2012年我国三产业增加值季度增长率 310
图表：2009-2012年我国工业增加值走势图 311
图表：2008-2012年固定资产***走势图 312
图表：2009-2012年东、中、西部地区固定资产***走势图 312
图表：2008-2012年我国社会消费品零售总额走势图 314
图表：2008-2012年我国社会消费品零售总额构成走势图 314
图表：2009-2012年我国CPI、PPI运行趋势 315
图表：2008年-2012年企业商品价格指数走势 316
图表：2009-2012年月度进出口走势图 317
图表：2008-2012年我国***供应量 318
图表：2008-2012年我国存***同比增速走势图 319
图表：2008-2012年我国月度新增***量 319
图表：2008-2012年我国外汇储备 320
图表：2010年人口数及其构成 344
图表：2011年***城镇居民人均可支配收入实际增长速度 346
图表：2011年***农村居民人均可支配收入实际增长速度 346