sc食品烘焙净化厂房工程 食品厂房净化通风工程 食品无尘室工程 sc食品净化车间工程 sc食品洁净厂房工程 sc食品净化厂房工程
洁净室、净化工程按用途分类（可分为两大类）
- 工业洁净室——以无生命微粒的控制为对象。主要控制空气尘埃微粒对工作对象的污染，内部一般保持正压状态。 它适用于精密机械工业、电子工业（半导体、集成电路等）宇航工业、高纯度化学工业、原子能工业、光磁产品工业（光盘、胶片、磁带生产）LCD（液晶玻璃）、电脑硬盘、电脑磁头生产等多行业。
- 二、生物洁净室，主要控制有生命微粒（***）与无生命微粒（尘埃）对工作对象的污染。又可分为； A、 一般生物洁净室，主要控制微生物（***）对象的污染。同时其内部材料要能经受各种灭菌剂侵蚀，内部一般保证正压。实质上其内部材料要能经受各种灭菌处理的工业洁净室。例：制药工业、***（***室、无菌病房）食品、化妆品、饮料产品生产、动物实验室、理化检验室、血站等
食品工业洁净室净化原理
气流→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→***净化风口→吹入房间→带走尘埃***
等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化 重复以上过程，即可达到净化目的。
食品工业洁净室净化参数
换气次数：100000级≥15次；10000级≥20次；1000≥30次。压差：主车间对相邻房间≥5Pa
平均风速：10级、100级0.3－0.5m/s；温度 冬季＞16℃；夏季＜26℃；波动&plu***n;2℃。
温度45－65％；GMP***车间湿度在50％左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静电。
噪声≤65dB(A)；新风补充量是总送风量的10％－30％；照度300LX。
食品工业洁净室结构材料
1.食品工业洁净室净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，食品工业洁净室特点为美观、刚性强。食品工业洁净室圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造。
2.食品工业洁净室地面可采用环氧自流坪地坪或***耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。
3.食品工业洁净室送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。
4.***送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。
食品生产车间洁净度等级及划分 .
食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触的设备（工器具）、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间（区）的污染控制是食品生产环境控制的关键环节，其控制对象包括尘粒和微生物。
空气中的微生物无处不在，并常附着在尘埃粒子上，随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播。空气中的尘埃粒子越多，***附着在尘埃粒子上的机会越大，传播的机会也增加。同样，病毒也会附着在尘粒上并进行传播。因此，控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物。各种微生物的大小可如图1-1所示。大部分微生物在于0.3µm。病毒是***小的微生物,大约在0.005µm以上，其次是立克次氏体。细***类很多，多数在空气中以群体形式存在。常见的***大小为5.5～6.5µm，***为3.1～3.9µm，采用***空气过滤器(0.5µm，过滤效率≥99.9%)基本上可将它们除去。
不同食品生产用洁净间的洁净度要求
洁净度（≥0.5µm微粒数）/（个/ft3）
1 10 100 1000 10000
牛乳、乳制品、食肉、食肉加工、炼乳制品、清酒、酒类、糕饼、豆腐制品、面包、蘑菇、菌类培养
注：1ft = 0.3048m。
（1）按《***食品良好生产规范》（GB 17405-1998）规定，生产***食品***、***、丸剂以及不能在***后容器中灭菌的***等产品应当采用10万级洁净厂房。
（2）按《引用天然矿泉水厂卫生规范》(GB16330)规定，引用天然矿泉水的清洗车间应为10万级洁净厂房，灌装车间应为1000级洁净厂房，或全室10000级，生产线局部100级。
（3）按《瓶装引用纯净水卫生标准》(GB 17324)规定，瓶装饮用水的灌装车间要求空气洁净度应达到1000级。
***生产洁净间空气洁净级别表
洁净度级别 尘粒***大允许数/（PC/M3） 微生物***大允许数 换气次数
≥0.5µm ≥5µm 浮游菌/(个/M3) 沉降菌/(个/皿)
100级 3500 0 5 1 垂直层流0.3m/s
水平层流0.4m/s
10000级 350000 2000 100 3 ≥20次/h
100000级 3500000 20000 500 10 ≥15次/h
300000级 10500000 60000 15 ≥10次/h
注:PC/M3为单位体积空气中悬浮粒子的颗粒数。
洁净间的空气洁净级别必须满员生产食品对空气净化的需要。一般地，食品工厂的不同生产区域、生产工段和空气洁净度等级食品工厂不同生产区域和空气洁净度等级
生产区域 空气洁净度等级 沉降菌数（pc/m3） 沉降***数（pc/m3） 生产工段
洁净生产区 1000～10000 <30 <10 易腐或即食性成品（半成品）的冷却及储存、调整、内包装等准洁净生产区 100000 <50 加工、加热处理等一般生产区 300000 <100 前处理原料保管、仓库等
注：pc/m3为单位体积空气中悬浮的颗粒数。
几类食品的生产用洁净间的洁净度要求。有些食品生产已有对应的管理规范，其生产洁净的要求都有相应的规定，应按其规定执行。
广东三汇净化科技有限公司：承接：10-30万级净化工程装修与设计！
GMP净化工程、化妆品厂净化工程、SC食品厂净化工程、电子厂净化工程、行业无尘车间设计装修、***厨房装修工程！
***生产净化设备：风淋室、货淋室、过滤器、传递窗、***送风口、洁净工作台、生物安全柜、自净器、新风柜、层流罩、FFU过滤单元
联系人：黎建明13926089056！*** ：2267900791
电话：020-84558083
邮箱：2267900791@***.com
***统一服务***：400-806-8083
网站：http://
净化工程：http://
