2012-2016年中国黄酒产业深度调研及***竞争力分析报告
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【报告编号】 102446
【出版机构】 产业经济研究院
【出版时间】 2012年09月
【报告格式】 纸质版:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
【交付方式】 特快专递/E-MAIL
【订购电话】 010-83928809 010-52876950
【***:Q Q】 2697021579
【联 系 人】 李 军
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【 目录 】
***章 黄酒的相关概述
***节 黄酒的概念与特点
一、黄酒简介
二、黄酒的名称
三、黄酒的种类
四、黄酒特点
第二节 黄酒的酿造与历史渊源
一、黄酒酿造的原料
二、黄酒的生产工艺
三、黄酒的发展
第三节 我国黄酒基本特征
一、“区域经济”特征显著
二、企业生产规模集中度较低
三、产品销售均价很低，***同质化竞争明显
第四节 黄酒发展优势
一、***
二、入药
三、烹饪
四、政策
五、空间
第二章 2011-2012年中国黄酒行业市场发展环境解析
***节 2011-2012年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、***居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产***情况
七、中国汇率调整
八、对外贸易&进出口
第二节 2011-2012年中国黄酒市场政策环境分析
一、黄酒***新标准
二、酒类流通管理办法
三、食用酒精***标准
四、酒类广告管理办法
五、酒类卫生管理办法
六、出口黄酒检验规程
七、绍兴酒出口许可证管理规定
八、黄酒行业将不断完善标准体系
第三节 2011-2012年中国黄酒市场社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第三章 2011-2012年中国黄酒行业发展现状分析
***节 2011-2012年中国黄酒行业发展概述
一、我国黄酒市场特征
二、中国黄酒发展驱动力分析
三、“概念”经济被黄酒行业效仿
四、黄酒文化创新演变成简单的“复古”
五、我国黄酒业动力与压力并存
第二节 2011-2012年中国黄酒行业运行形势分析
一、***政策优化黄酒发展大环境
二、黄酒借世博拓市场
三、会展经济助推黄酒业腾飞
四、中国黄酒流行日本市场
五、资本力量垒就中国黄酒产业高地
第三节 2011-2012年中国黄酒企业发展现状分析
一、我国黄酒企业发展分析
二、我国黄酒企业迎来发展契机
三、黄酒企业发力***市场
四、黄酒企业的盈利模式分析
五、***黄酒企业的出路
第四节 2011-2012年中国黄酒***化生存分析
第五节 2011-2012年中国黄酒行业存在的问题分析
一、黄酒行业存在的问题
二、黄酒面临尴尬问题
第六节 2011-2012年中国黄酒市场的发展困境及对策分析
一、发展困境
二、发展对策
第四章 2007-2011年中国黄酒制造行业数据监测分析
***节 2007-2011年中国黄酒制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2011年前三季度中国黄酒制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、销售收入结构分析
第三节 2007-2011年中国黄酒制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出***货值分析
第四节 2007-2011年中国黄酒制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2007-2011年中国黄酒制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章 2006-2010年中国黄酒产量数据统计分析
***节 2006-2009年中国黄酒产量数据分析
一、2006-2009年黄酒产量数据分析
二、2006-2009年黄酒***省市数据分析
第二节 2010年1-11月中国黄酒产量数据分析
一、2010年1-11月***黄酒产量数据分析
二、2010年1-11月黄酒***省市数据分析
第三节 2010年1-11月年中国黄酒产量增长性分析
一、产量增长
二、集中度变化
第五章 2010年我国其它发酵饮料；发酵饮料的混合物行业进出口分析
***节 我国其它发酵饮料；发酵饮料的混合物进口统计
一、进口数量统计
二、进口金额分析
第二节 我国其它发酵饮料；发酵饮料的混合物出口统计
一、出口数量统计
二、出口金额统计
第三节 我国其它发酵饮料；发酵饮料的混合物进出口价格分析
第七章 2011-2012年中国黄酒行业区域市场分析
***节 绍兴黄酒市场发展分析
一、绍兴黄酒处于突变“前夜”
二、绍兴黄酒有品牌有市场
三、品牌让绍兴黄酒插上腾飞的翅膀
四、绍兴黄酒在洗礼中崛起
五、机械化酿造是绍兴黄酒发展的方向
第二节 上海黄酒市场发展分析
一、上海打造国内******酒产业基地
二、上海黄酒市场消费分析
三、上海黄酒消费渐趋***化礼品化
四、上海黄酒竞争格局分析
五、上海黄酒销量分析
第三节 江苏黄酒市场发展分析
一、江苏黄酒企业的尴尬
二、江苏黄酒品牌决定市场
三、江苏黄酒振兴正当时
四、严抓产品质量振兴江苏黄酒
五、江苏黄酒企业未来出路
六、江苏黄酒发展的对策
第四节 北京黄酒市场发展分析
一、北京***黄酒企业获准入市
二、北京黄酒市场消费分析
三、北京黄酒市场激流涌动
四、北京黄酒市场解析与开发
五、各品牌运作市场各展所长
第五节 其他地区黄酒市场发展分析
一、广东黄酒市场的品牌格局
二、宁波1/5黄酒企业另谋发展
三、成都黄酒市场发展分析
四、即墨老酒挺进绍兴黄酒之乡
五、某品牌黄酒浙江市场情况分析
第八章 2011-2012年中国黄酒行业营销分析
***节 黄酒行业营销现状分析
一、“五度”开启黄酒营销新思路
二、黄酒走进价值营销时代
三、黄酒营销的非主流路线
四、步入平台整理期的黄酒营销分析
五、黄酒企业的“品牌+营销”路
六、我国黄酒行业应该适应消费升级需求
七、黄酒营销新模式是一种概念***
第二节 黄酒情景营销分析
第三节 我国黄酒品牌的营销误区
一、黄酒企业不愿谈“黄”
二、黄酒企业过度攀高
三、黄酒包装缺乏产业形象
第四节 二线黄酒品牌的营销方向
一、管理创新
二、营销创新
三、价值创新
第五节 黄酒网络营销分析
一、搜索引擎
二、博客论坛
三、行业网
四、门户网
五、交易平台
六、企业网站
第六节 黄酒淡季营销分析
一、产品创新，拉动淡季市场
二、渠道创新，淡季营销的盈利点
三、促销创新，抢夺市场份额
第七节 黄酒标准化营销分析
一、建设标准化营销体系势在必行
二、传播口径标准化
三、包装容器标准化
四、饮酒器具标准化
第八节 黄酒借助***品营销模式分析
一、市场环境分析
二、产品***
三、整合营销
第九节 黄酒营销的发展建议
一、切准市场教育的突破点
二、把握提升黄酒形象的诉求手段
三、用价格体现黄酒价值
第十节 黄酒市场营销策略分析
一、增加自驱动力
二、改变经营观念
第九章 2011-2012年中国黄酒创新分析
***节 近几年黄酒行业成长与创新分析
第二节 黄酒行业的创新现状
一、黄酒行业的发展亟待创新
二、黄酒创新受瞩目
三、创新和改进黄酒包装让黄酒打开国际市场
四、创新成营销热点
五、黄酒要走在酒业创新的前沿
第三节 目前形势下黄酒的创新分析
第十章 2011-2012年中国黄酒行业竞争格局分析
***节 黄酒竞争力分析
一、价值归位
二、品牌提升
三、历史传承
第二节 黄酒行业竞争格局分析
一、黄酒行业竞争激烈
二、竞争加剧市场多极分化明显
三、黄酒行业处于品类竞争阶段
四、黄酒行业竞争格局基本形成
第三节 黄酒品牌格局分析
一、行业分散式发展
二、行业的竞争在于品牌的竞争
三、市场容量不断增加
第四节 未来黄酒市场格局分析
一、黄酒市场分析
二、黄酒消费现状分析
三、未来黄酒市场的竞争力
第五节 黄酒企业增强竞争力的对策
一、培育新的市场需求空间
二、不断进行技术创新
三、不断进行企业***创新
第六节 提升黄酒行业核心竞争力的对策
一、提高黄酒自身价值
二、通过人才的培养、引进、合作，获得核心竞争力
三、通过提升企业文化，获得核心竞争力
四、创新自身及市场服务体系，夯实核心竞争力
五、知本整合，有利于黄酒行业做强做大
第十一章 2012-2016年中国黄酒行业***潜力分析
***节 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 上海金枫酒业股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 蒙洲神泉黄酒厂
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 中国绍兴黄酒集团有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 会稽山绍兴酒股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 青岛市九盛酒业饮品有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 浙江嘉善黄酒股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 岳阳胜景山河生物科技股份有限公司（古越楼台）
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 安徽省越宜酒业有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 山东即墨黄酒厂
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十二章 2011-2012年中国黄酒产业***企业关键性数据分析
***节 2012-2016年中国黄酒产业***特性
一、黄酒是一种良好的营养***酒
二、黄酒适合不同人群饮用
三、黄酒生产成本具有相对优势
四、***政策有利于黄酒产业发展
第二节 2012-2016年中国黄酒行业***机会分析
一、消费升级带动酿酒行业加速增长
二、黄酒对其它酒种已形成明显替代效应
三、***黄酒具有发展空间
四、陈年黄酒成***新宠
第三节 2012-2016年中国黄酒行业SWOT分析
一、优势
二、劣势
三、机遇
四、挑战
第四节 2012-2016年中国黄酒行业***风险分析
一、向外扩张必将伴随费用大幅上升
二、滥用***化不利行业平稳有序增长
三、主导企业境界与打文化牌尚有差距
第十三章 2012-2016年中国黄酒行业发展策略分析
***节 后危机时代绍兴黄酒产业发展策略
一、后危机时代绍兴黄酒产业发展面临的形势
二、后危机时代绍兴黄酒产业发展的策略
第二节 2012-2016年中国黄酒从区域走向***的对策分析
一、品牌力
二、产品力
三、招商力
四、动销力
第三节 2012-2016年中国黄酒品牌发展战略
第四节 2012-2016年中国黄酒异地扩张模式新思路
一、销售规模与营销效率的关系
二、黄酒异地扩张的营销缺陷
三、异地扩张新思路：渠道扁平化
第五节 2012-2016年中国黄酒企业发展***市场的策略分析
一、塑造品牌新内涵，摆脱传统***束缚
二、把握消费新趋势，开创消费新价值
三、小众营销，制造***黄酒消费影响
第六节 2012-2016年中国黄酒品牌注入活力的对策分析
一、走主副结合的差异化品牌推广之路
二、从理性说教到情感诉求的刚柔并济
三、预先为你的顾客不时模拟情景再现
四、为你的品牌平添红酒的高雅、浪漫
五、为你的品牌平添饮料的时尚、动感
第七节 2012-2016年中国黄酒推广的途径分析
一、网络营销
二、文化移植
三、定制推广
四、商会推广
第八节 2012-2016年中国黄酒企业的未来出路分析
一、走品牌和文化之路
二、走产品和工艺创新之路
三、走营销创新之路
四、走蓝***略之路
五、走“新市场”之路
图表目录
图表1 2005-2011年三季度中国GDP总量及增长趋势图
图表2 2010.09-2011.09中国月度CPI、PPI指数走势图
图表3 2005-2011年三季度我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表4 2005-2011年三季度我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表5 1978-2010中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表6 2010.9-2011.9年我国工业增加值增速统计
图表7 2005-2011年三季度我国全社会固定***额走势图
图表8 近期***汇率中间价（对美元）
图表9 2005-2011年三季度我国货物进出口总额走势图
图表10 2005-2011年三季度中国货物进口总额和出口总额走势图
图表11 1978-2009年我国人口出生率、***率及自然增长率走势图
图表12 1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表13 2009年人口数量及其构成
图表14 2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表15 2001-2010年我国广播和***综合人口覆盖率走势图
图表16 1990-2010年中国城镇化率走势图
图表17 黄酒业的产业格局
图表18 2007-2011年我国黄酒制造行业企业数量增长趋势图
图表19 2007-2011年我国黄酒制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表20 2007-2011年我国黄酒制造行业从业人数增长趋势图
图表21 2007-2011年我国黄酒制造行业资产规模增长趋势图
图表22 2011年前三季度我国黄酒制造行业不同类型企业数量分布图
图表23 2011年前三季度我国黄酒制造行业不同所有制企业数量分布图
图表24 2011年前三季度我国黄酒制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表25 2011年前三季度我国黄酒制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表26 2007-2011年我国黄酒制造行业产成品增长趋势图
图表27 2007-2011年我国黄酒制造行业工业销售产值增长趋势图
图表28 2007-2011年我国黄酒制造行业出***货值增长趋势图
图表29 2007-2011年我国黄酒制造行业销售成本增长趋势图
图表30 2007-2011年我国黄酒制造行业费用使用统计图单位：亿元
图表31 2007-2011年我国黄酒制造行业主要盈利指标统计图单位：亿元
图表32 2007-2011年我国黄酒制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表33 2007-2009年我国黄酒产量变化图 单位：千升
图表34 2008-2009年我国黄酒***省市产量对比图 单位：千升
图表35 2010年前1-11月我国黄酒产量和2009年同期对比图 单位：千升
图表36 2010年1-11月我国黄酒产量前5位省市对比图 单位：千升
图表37 2010年1-11月我国黄酒前5位省市产量比例图
图表38 2009年我国黄酒***省市产量及增长率统计表 单位：千升
图表39 2010年1-11月我国黄酒产量增长率排名前5位省市对比图 单位：千升
图表40 2010年1-11月我国黄酒主要省份产量比重统计表 单位：千升
图表41 2010年1-11月我国黄酒市场集中度和2009年同期对比图
图表42 我国其它发酵饮料；发酵饮料的混合物进口数量走势图
图表43 我国其它发酵饮料；发酵饮料的混合物进口金额走势图
图表44 我国其它发酵饮料；发酵饮料的混合物出口数量走势图
图表45 我国其它发酵饮料；发酵饮料的混合物出口金额走势图
图表46 我国其它发酵饮料；发酵饮料的混合物进出口平均单价走势图 单位：美元/升
图表47 临海市大田耀达连锁店三年陈产品
图表48 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司主要经济指标 单位：万元
图表49 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司盈利指标走势图
图表50 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司偿债指标走势图
图表51 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司运营指标走势图
图表52 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司成长指标走势图
图表53 上海金枫酒业股份有限公司主要经济指标 单位：万元
图表54 上海金枫酒业股份有限公司盈利指标走势图
图表55 上海金枫酒业股份有限公司偿债指标走势图
图表56 上海金枫酒业股份有限公司运营指标走势图
图表57 上海金枫酒业股份有限公司成长指标走势图
图表58 蒙洲神泉黄酒厂主要经济指标走势图
图表59 蒙洲神泉黄酒厂经营收入走势图
图表60 蒙洲神泉黄酒厂盈利指标走势图
图表61 蒙洲神泉黄酒厂负债情况图
图表62 蒙洲神泉黄酒厂负债指标走势图
图表63 蒙洲神泉黄酒厂运营能力指标走势图
图表64 蒙洲神泉黄酒厂成长能力指标走势图
图表65 中国绍兴黄酒集团有限公司主要经济指标走势图
图表66 中国绍兴黄酒集团有限公司经营收入走势图
图表67 中国绍兴黄酒集团有限公司盈利指标走势图
图表68 中国绍兴黄酒集团有限公司负债情况图
图表69 中国绍兴黄酒集团有限公司负债指标走势图
图表70 中国绍兴黄酒集团有限公司运营能力指标走势图
图表71 中国绍兴黄酒集团有限公司成长能力指标走势图
图表72 会稽山绍兴酒股份有限公司主要经济指标走势图
图表73 会稽山绍兴酒股份有限公司经营收入走势图
图表74 会稽山绍兴酒股份有限公司盈利指标走势图
图表75 会稽山绍兴酒股份有限公司负债情况图
图表76 会稽山绍兴酒股份有限公司负债指标走势图
图表77 会稽山绍兴酒股份有限公司运营能力指标走势图
图表78 会稽山绍兴酒股份有限公司成长能力指标走势图
图表79 青岛市九盛酒业饮品有限公司主要经济指标走势图
图表80 青岛市九盛酒业饮品有限公司经营收入走势图
图表81 青岛市九盛酒业饮品有限公司盈利指标走势图
图表82 青岛市九盛酒业饮品有限公司负债情况图
图表83 青岛市九盛酒业饮品有限公司负债指标走势图
图表84 青岛市九盛酒业饮品有限公司运营能力指标走势图
图表85 青岛市九盛酒业饮品有限公司成长能力指标走势图
图表86 浙江嘉善黄酒股份有限公司主要经济指标走势图
图表87 浙江嘉善黄酒股份有限公司经营收入走势图
图表88 浙江嘉善黄酒股份有限公司盈利指标走势图
图表89 浙江嘉善黄酒股份有限公司负债情况图
图表90 浙江嘉善黄酒股份有限公司负债指标走势图
图表91 浙江嘉善黄酒股份有限公司运营能力指标走势图
图表92 浙江嘉善黄酒股份有限公司成长能力指标走势图
图表93 中期岳阳胜景山河生物科技股份有限公司主要经济指标 单位：万元
图表94 岳阳胜景山河生物科技股份有限公司盈利指标走势图
图表95 岳阳胜景山河生物科技股份有限公司偿债指标走势图
图表96 岳阳胜景山河生物科技股份有限公司运营指标走势图
图表97 岳阳胜景山河生物科技股份有限公司成长指标走势图
图表98 安徽省越宜酒业有限公司主要经济指标走势图
图表99 安徽省越宜酒业有限公司经营收入走势图
图表100 安徽省越宜酒业有限公司盈利指标走势图
图表101 安徽省越宜酒业有限公司负债情况图
图表102 安徽省越宜酒业有限公司负债指标走势图
图表103 安徽省越宜酒业有限公司运营能力指标走势图
图表104 安徽省越宜酒业有限公司成长能力指标走势图
图表105 山东即墨黄酒厂主要经济指标走势图
图表106 山东即墨黄酒厂经营收入走势图
图表107 山东即墨黄酒厂盈利指标走势图
图表108 山东即墨黄酒厂负债情况图
图表109 山东即墨黄酒厂负债指标走势图
图表110 山东即墨黄酒厂运营能力指标走势图
图表111 山东即墨黄酒厂成长能力指标走势图