2012-2016年中国糕点及面包行业研究及未来发展趋势预测报告

2012-2016年中国糕点及面包行业研究及未来发展趋势预测报告
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【报告编码】 31130
【出版机构】 中研华泰研究院
【出版日期】 2012年09月
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 [纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元 (有折扣）
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【目录】
第一章  2010年糕点及面包行业发展状况分析 32
1.1  糕点及面包行业基本特征 32
1.1.1  糕点及面包行业定义 32
1.1.2  糕点及面包行业特性 32
1.1.3  糕点及面包行业管理体制 32
1.1.4  糕点及面包行业在国民经济中的地位 33
1.2  2010年糕点及面包行业经济环境分析 33
1.2.1  2010年中国GDP增长情况分析 33
1.2.2  2010年中国居民消费价格走势 34
1.2.3  2010年城乡居民收入与消费分析 38
1.2.4  2010年中国社会消费品零售总额 38
1.2.5  2010年全社会固定资产投资分析 41
1.2.6  2010年进出口总额及增长率分析 44
1.3  2010年糕点及面包行业社会消费环境分析 46
1.3.1  2009年中国人口及分布总体情况 46
1.3.2  2010年中国居民消费与恩格尔系数 48
1.4  2010年中国糕点及面包行业政策分析 49
1.4.1  《糕点通则》的出台及影响分析 49
1.4.2  《食品馅料》新国标的实施分析 51
1.4.3  近年月饼包装市场规范政策分析 51
1.4.4  糕点产品市场准入制度分析 52
1.4.5  中国粮食制粉出口配额许可证管理制度分析 53
1.4.6  2009年中国《食品安全法》正式实施 54
1.4.7  2010年中国食品添加剂相关法规分析 55
1.5  2010年中国烘焙食品市场规模分析 56
1.5.1  2010年中国面包市场规模分析 56
1.5.2  2010年中国蛋糕市场分析 64
1.5.3  2010中国月饼市场分析 64
1.5.4  2010年月饼市场成本价格趋势分析 66
1.6  2010年中国糕点及面包行业发展概况 67
1.6.1  2009-2010年中国焙烤食品行业运行情况分析 67
1.6.2  2008年中国糕点及面包行业运行情况分析 67
1.6.3  2009年中国糕点及面包行业运行情况分析 68
1.6.4  2010年中国糕点及面包行业运行情况分析 68
1.6.5  2010年中国糕点产量情况 69
1.6.6  2010年中国饼干产量情况 70
1.6.7  中国糕点及面包行业发展存在的问题及对策 71
1.7  行业生命周期判断 73
第二章  2010年中国糕点及面包行业运行状况 76
2.1  2003-2010年中国糕点及面包行业基本运行情况 76
2.1.1  2003-2010年中国糕点及面包企业数量分析 76
2.1.2  2003-2010年中国糕点及面包行业从业人员统计 76
2.2  2010年中国糕点及面包行业市场规模变化状况 77
2.2.1  2010年中国糕点及面包行业市场规模及变化趋势 77
2.2.2  2010年中国糕点及面包行业销售税金变化情况 78
2.3  2010年中国糕点及面包行业产销规模状况 78
2.3.1  2003-2010年中国糕点及面包行业产成品变化情况 78
2.3.2  2003-2010年中国糕点及面包行业销售产值情况 79
2.3.3  2003-2010年中国糕点及面包行业出口交货值情况 80
2.4  2010年中国糕点及面包行业资产负债状况 81
2.4.1  2003-2010年中国糕点及面包行业资产规模及趋势 81
2.4.2  2003-2010年中国糕点及面包行业流动资产变化情况 81
2.4.3  2003-2010年中国糕点及面包行业应收帐款变化情况 82
2.4.4  2003-2010年中国糕点及面包行业负债状况分析 83
2.5  2010年中国糕点及面包行业获利状况 83
2.5.1  2003-2010年中国糕点及面包行业利润情况及趋势 83
2.5.2  2003-2010年中国糕点及面包行业亏损情况 84
第三章  2010年中国糕点及面包行业投资分析 86
3.1  2003-2010年中国糕点及面包行业资产管理效益 86
3.2  2003-2010年中国糕点及面包行业投资与收益 86
3.3  2003-2010年中国糕点及面包行业盈利能力分析 87
3.3.1  2003-2010年中国糕点及面包行业成本费用结构分析 87
3.3.2  2003-2010年中国糕点及面包行业成本费用利润率分析 87
3.3.3  2003-2010年中国糕点及面包行业毛利率分析 88
3.3.4  2003-2010年中国糕点及面包行业利润率分析 89
3.3.5  2003-2010年中国糕点及面包行业资产利润率分析 89
3.4  2003-2010年中国糕点及面包行业偿债能力分析 90
3.5  2010年中国糕点及面包行产销能力分析 91
3.5.1  2009年度中国糕点及面包行业产销率 91
3.5.2  2009年度中国糕点及面包行业投入-产出分析 91
3.5.3  2009-2010年中国糕点及面包行业成本占收入的比重 92
3.5.4  2009-2010年中国糕点及面包行业销售费用占收入的比重 92
3.5.5  2009-2010年中国糕点及面包行业人均销售率 93
3.6  2003-2010年中国糕点及面包行业融资能力分析 93
第四章  2010年中国糕点及面包行业区域结构分析 94
4.1  2010年中国糕点及面包行业区域发展状况及竞争力分析 94
4.1.1  2009-2010年中国糕点及面包行业区域竞争结构分析 94
4.1.2  2009-2010年华北地区糕点及面包行业发展分析 96
4.1.3  2009-2010年东北地区糕点及面包行业发展分析 96
4.1.4  2009-2010年华东地区糕点及面包行业发展分析 96
4.1.5  2009-2010年华中地区糕点及面包行业发展分析 96
4.1.6  2009-2010年华南地区糕点及面包行业发展分析 97
4.1.7  2009-2010年西南地区糕点及面包行业发展分析 97
4.1.8  2009-2010年西北地区糕点及面包行业发展分析 97
4.2  2010年中国不同规模糕点及面包企业运营情况 97
4.2.1  2009-2010年中国大型糕点及面包企业发展分析 98
4.2.2  2009-2010年中国中型糕点及面包企业发展分析 98
4.2.3  2009-2010年中国小型糕点及面包企业发展分析 98
4.3  2010年中国不同性质糕点及面包企业运营情况 98
4.3.1  2009-2010年中国国有糕点及面包企业发展分析 98
4.3.2  2009-2010年中国集体糕点及面包企业发展分析 99
4.3.3  2009-2010年中国股份合作糕点及面包企业发展分析 99
4.3.4  2009-2010年中国股份制糕点及面包企业发展分析 99
4.3.5  2009-2010年中国民营糕点及面包企业发展分析 99
4.3.6  2009-2010年中国外商及港澳台投资糕点及面包企业发展分析 100
4.3.7  2009-2010年中国其它性质糕点及面包企业发展分析 100
第五章  2010年中国糕点及面包行业竞争概况 101
5.1  2009-2010年中国糕点及面包市场竞争结构分析 101
5.2  中国糕点及面包市场竞争现状分析 101
5.2.1  中国糕点及面包市场竞争激烈 101
5.2.2  中外糕点行业对比 102
5.2.3  品牌份额 103
5.3  2009-2010年中国糕点及面包行业集中度及企业排名分析 103
第六章  2010年中国糕点及面包主要企业经营分析 105
6.1  好丽友食品(上海)有限公司 105
6.1.1  公司基本情况 105
6.1.2  2010年企业主要经济指标 105
6.1.3  2010年企业偿债能力分析 106
6.1.4  2010年企业盈利能力分析 108
6.1.5  2010年企业运营能力分析 109
6.1.6  2010年企业成本费用分析 110
6.2  乐天（青岛）食品有限公司 111
6.2.1  公司基本情况 111
6.2.2  2010年企业主要经济指标 111
6.2.3  2010年企业偿债能力分析 112
6.2.4  2010年企业盈利能力分析 114
6.2.5  2010年企业运营能力分析 115
6.2.6  2010年企业成本费用分析 116
6.3  康师傅 117
6.3.1  企业概括 117
6.3.2  饼干产品系列 119
6.3.3  饼干公司经营分析 119
6.4  天津顶园食品有限公司 119
6.4.1  公司基本情况 119
6.4.2  2010年企业主要经济指标 120
6.4.3  2010年企业偿债能力分析 121
6.4.4  2010年企业盈利能力分析 122
6.4.5  2010年企业运营能力分析 123
6.4.6  2010年企业成本费用分析 124
6.5  杭州顶园食品有限公司 125
6.5.1 公司基本情况 125
6.5.2  2010年企业主要经济指标 125
6.5.3  2010年企业偿债能力分析 126
6.5.4  2010年企业盈利能力分析 128
6.5.5  2010年企业运营能力分析 129
6.5.6  2010年企业成本费用分析 130
6.6  百事食品(中国)有限公司 131
6.6.1  公司基本情况 131
6.6.2  2010年企业主要经济指标 133
6.6.3  2010年企业偿债能力分析 133
6.6.4  2010年企业盈利能力分析 135
6.6.5  2010年企业运营能力分析 136
6.6.6  2010年企业成本费用分析 137
6.7  卡夫集团 138
6.7.1  公司概括 138
6.7.2  中国投资 139
6.7.3  饼干品牌 139
6.7.4  2010年经营状况 139
6.7.5 卡夫并购动态 139
6.8  卡夫食品（北京）有限公司 140
6.8.1  公司基本情况 140
6.8.2  2010年企业主要经济指标 140
6.8.3  2010年企业偿债能力分析 141
6.8.4  2010年企业盈利能力分析 143
6.8.5  2010年企业运营能力分析 144
6.8.6  2010年企业成本费用分析 145
6.9  东莞徐记食品有限公司 146
6.9.1  公司基本情况 146
6.9.2  2010年企业主要经济指标 147
6.9.3  2010年企业偿债能力分析 148
6.9.4  2010年企业盈利能力分析 149
6.9.5  2010年企业运营能力分析 150
6.9.6  2010年企业成本费用分析 151
6.10  东莞徐记食品有限公司南宁分公司 152
6.10.1  公司基本情况 152
6.10.2  2010年企业主要经济指标 152
6.10.2  2010年企业偿债能力分析 153
6.10.3  2010年企业盈利能力分析 155
6.10.4  2010年企业运营能力分析 156
6.10.5  2010年企业成本费用分析 157
6.11   福建达利食品有限公司 158
6.11.1  公司基本情况 158
6.11.2  2010年企业主要经济指标 159
6.11.3  2010年企业偿债能力分析 160
6.11.4  2010年企业盈利能力分析 162
6.11.5  2010年企业运营能力分析 163
6.11.6  2010年企业成本费用分析 164
6.12  成都达利食品有限责任公司 165
6.12.1  公司基本情况 165
6.12.2  2010年企业主要经济指标 166
6.12.3  2010年企业偿债能力分析 166
6.12.4  2010年企业盈利能力分析 168
6.12.5  2010年企业运营能力分析 169
6.12.6  2010年企业成本费用分析 170
6.13  济南达利食品有限公司 171
6.13.1  公司基本情况 171
6.13.2  2010年企业主要经济指标 171
6.13.3  2010年企业偿债能力分析 172
6.13.4  2010年企业盈利能力分析 174
6.13.5  2010年企业运营能力分析 175
6.13.6  2010年企业成本费用分析 176
6.14  湖北达利食品有限公司 177
6.14.1  公司基本情况 177
6.14.2  2010年企业主要经济指标 178
6.14.3  2010年企业偿债能力分析 179
6.14.4  2010年企业盈利能力分析 180
6.14.5  2010年企业运营能力分析 181
6.14.6  2010年企业成本费用分析 182
6.15  吉林达利食品有限公司 183
6.15.1  公司基本情况 183
6.15.2  2010年企业主要经济指标 184
6.15.3  2010年企业偿债能力分析 185
6.15.4  2010年企业盈利能力分析 185
6.15.5  2010年企业运营能力分析 186
6.15.6  2010年企业成本费用分析 187
6.16  北京港荣食品有限公司 187
6.16.1  公司基本情况 187
6.16.2  2010年企业主要经济指标 188
6.16.3  2010年企业偿债能力分析 189
6.16.4  2010年企业盈利能力分析 190
6.16.4  2010年企业运营能力分析 191
6.16.5  2010年企业成本费用分析 192
6.17  广东港荣实业发展有限公司 193
6.17.1  公司基本情况 193
6.17.2  2010年企业主要经济指标 193
6.17.3  2010年企业偿债能力分析 194
6.17.4  2010年企业盈利能力分析 196
6.17.5  2010年企业运营能力分析 197
6.17.6   2010年企业成本费用分析 198
6.18  广东集味村食品有限公司 199
6.18.1  公司基本情况 199
6.18.2  2010年企业主要经济指标 201
6.18.3  2010年企业偿债能力分析 201
6.18.4  2010年企业盈利能力分析 203
6.18.5  2010年企业运营能力分析 204
6.18.6  2010年企业成本费用分析 205
6.19  上海城光明小食品有限公司 206
6.19.1  公司基本情况 206
6.19.2  2010年企业主要经济指标 207
6.19.3  2010年企业偿债能力分析 208
6.19.4  2010年企业盈利能力分析 210
6.19.5  2010年企业运营能力分析 211
6.19.6  2010年企业成本费用分析 212
6.20  福建省长汀盼盼食品有限公司 213
6.20.1  公司基本情况 213
6.20.2  2010年企业主要经济指标 214
6.20.3  2010年企业偿债能力分析 215
6.20.4  2010年企业盈利能力分析 216
6.20.5  2010年企业运营能力分析 217
6.20.6  2010年企业成本费用分析 218
6.21  华嘉食品有限公司 219
6.21.1  公司基本情况 219
6.21.2  2010年企业主要经济指标 220
6.21.3  2010年企业偿债能力分析 221
6.21.4  2010年企业盈利能力分析 221
6.21.5  2010年企业运营能力分析 222
6.21.6  2010年企业成本费用分析 222
6.22  江西必旺食品有限公司 223
6.22.1  公司基本情况 223
6.22.2  2010年企业主要经济指标 224
6.22.3  2010年企业偿债能力分析 224
6.22.4  2010年企业盈利能力分析 226
6.22.5  2010年企业运营能力分析 227
6.22.6  2010年企业成本费用分析 228
6.23  上海元祖梦果子有限公司 229
6.23.1  公司基本情况 229
6.23.2  2010年企业主要经济指标 229
6.23.3  2010年企业偿债能力分析 230
6.23.4  2010年企业盈利能力分析 232
6.23.5  2010年企业运营能力分析 233
6.23.6  2010年企业成本费用分析 234
6.24 上海杏花楼食品有限公司 235
6.24.1  公司基本情况 235
6.24.2  2010年企业主要经济指标 235
6.24.3  2010年企业偿债能力分析 236
6.24.4  2010年企业盈利能力分析 237
6.24.5  2010年企业运营能力分析 237
6.24.6  2010年企业成本费用分析 238
6.25  青岛景泰岛食品有限公司 238
6.25.1  公司基本情况 238
6.25.2  2010年企业主要经济指标 239
6.25.3  2010年企业偿债能力分析 239
6.24.4  2010年企业盈利能力分析 240
6.25.5  2010年企业运营能力分析 241
6.25.6  2010年企业成本费用分析 241
6.26  山东麦丽香食品有限公司 242
6.26.1  公司基本情况 242
6.26.2  2010年企业主要经济指标 242
6.26.3  2010年企业偿债能力分析 242
6.26.4  2010年企业盈利能力分析 244
6.26.5  2010年企业运营能力分析 244
6.26.6  2010年企业成本费用分析 245
6.27  宾堡（北京）食品有限公司 245
6.27.1  公司基本情况 245
6.27.2  2010年企业主要经济指标 246
6.27.3  2010年企业偿债能力分析 246
6.27.4  2010年企业盈利能力分析 247
6.27.5  2010年企业运营能力分析 248
6.27.6  2010年企业成本费用分析 248
6.28  福马咪咪（福建）食品工业有限公司 249
6.28.1  公司基本情况 249
6.28.2  2010年企业主要经济指标 249
6.28.3  2010年企业偿债能力分析 250
6.28.4  2010年企业盈利能力分析 251
6.28.5  2010年企业运营能力分析 251
6.28.6  2010年企业成本费用分析 252
6.29  北京百麦食品加工有限公司 252
6.29.1  公司基本情况 252
6.29.2  2010年企业主要经济指标 253
6.29.3  2010年企业偿债能力分析 253
6.29.4  2010年企业盈利能力分析 253
6.29.5  2010年企业运营能力分析 254
6.29.6  2010年企业成本费用分析 254
6.30  济宁市康泉食品有限公司 255
6.30.1 公司基本情况 255
6.30.2  2010年企业主要经济指标 256
6.30.3 2010年企业偿债能力分析 256
6.30.4  2010年企业盈利能力分析 257
6.30.5  2010年企业运营能力分析 257
6.30.6  2010年企业成本费用分析 258
6.31  吉林市福源馆食品集团有限责任公司 258
6.31.1  公司基本情况 258
6.31.2  2010年企业主要经济指标 259
6.31.3  2010年企业偿债能力分析 259
6.31.4  2010年企业盈利能力分析 260
6.31.5  2010年企业运营能力分析 260
6.31.6  2010年企业成本费用分析 261
6.32  芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司 261
6.32.1  公司基本情况 261
6.32.2  2010年企业主要经济指标 262
6.32.3  2010年企业偿债能力分析 262
6.32.4  2010年企业盈利能力分析 262
6.32.5  2010年企业运营能力分析 263
6.32.6  2010年企业成本费用分析 264
6.33  上海新雅食品有限公司 264
6.33.1  公司基本情况 264
6.33.2  2010年企业主要经济指标 264
6.33.3  2010年企业偿债能力分析 265
6.33.4  2010年企业盈利能力分析 265
6.33.5  2010年企业运营能力分析 266
6.33.6  2010年企业成本费用分析 266
6.34  上海可颂食品有限公司 267
6.34.1 公司基本情况 267
6.34.2  2010年企业主要经济指标 267
6.34.3  2010年企业偿债能力分析 268
6.34.4  2010年企业盈利能力分析 268
6.34.5  2010年企业运营能力分析 269
6.34.6  2010年企业成本费用分析 269
6.35  宁波新美心食品工业有限公司 270
6.35.1  公司基本情况 270
6.35.2  2010年企业主要经济指标 270
6.35.3  2010年企业偿债能力分析 271
6.35.4  2010年企业盈利能力分析 271
6.35.5  2010年企业运营能力分析 272
6.35.6  2010年企业成本费用分析 272
6.36  江西彩云食品有限公司 273
6.36.1  公司基本情况 273
6.36.2  2010年企业主要经济指标 275
6.36.3  2010年企业偿债能力分析 276
6.36.4  2010年企业盈利能力分析 276
6.36.5  2010年企业运营能力分析 277
6.36.6  2010年企业成本费用分析 277
6.37  四川米老头食品工业有限公司 278
6.37.1  公司基本情况 278
6.37.2  2010年企业主要经济指标 279
6.37.3  2010年企业偿债能力分析 280
6.37.4  2010年企业盈利能力分析 280
6.37.5  2010年企业运营能力分析 281
6.37.6  2010年企业成本费用分析 282
6.38  上海新语面包食品有限公司 282
6.38.1  公司基本情况 282
6.38.2  2010年企业主要经济指标 283
6.38.3  2010年企业偿债能力分析 284
6.38.4  2010年企业盈利能力分析 285
6.38.5  2010年企业运营能力分析 285
6.38.6  2010年企业成本费用分析 286
6.39  北京义利面包食品有限公司 287
6.39.1  公司基本情况 287
6.39.2  2010年企业主要经济指标 288
6.39.3  2010年企业偿债能力分析 288
6.39.4  2010年企业盈利能力分析 289
6.39.5  2010年企业运营能力分析 290
6.39.6  2010年企业成本费用分析 290
6.40  南昌市鲜徕客食品有限公司 291
6.40.1  公司基本情况 291
6.40.2  2010年企业主要经济指标 292
6.40.3  2010年企业偿债能力分析 293
6.40.4  2010年企业盈利能力分析 294
6.40.5  2010年企业运营能力分析 294
6.40.6  2010年企业成本费用分析 295
6.41  江西金冠食品有限公司 296
6.41.1  公司基本情况 296
6.41.2  2010年企业主要经济指标 296
6.41.3  2010年企业偿债能力分析 297
6.41.4  2010年企业盈利能力分析 297
6.41.5  2010年企业运营能力分析 298
6.41.6  2010年企业成本费用分析 299
6.42  厦门安德鲁森食品有限公司 299
6.42.1  公司基本情况 299
6.42.2  2010年企业主要经济指标 299
6.42.3  2010年企业偿债能力分析 300
6.42.4  2010年企业盈利能力分析 301
6.42.5  2010年企业运营能力分析 302
6.42.6  2010年企业成本费用分析 302
6.43  北京怡斯宝特面包工业有限公司 303
6.43.1  公司基本情况 303
6.43.2  2010年企业主要经济指标 303
6.43.3  2010年企业偿债能力分析 304
6.43.4  2010年企业盈利能力分析 304
6.43.5  2010年企业运营能力分析 305
6.43.6  2010年企业成本费用分析 306
6.44  北京好利来工贸有限公司 306
6.44.1  公司基本情况 306
6.44.2  2010年企业主要经济指标 306
6.44.3  2010年企业偿债能力分析 307
6.44.4  2010年企业盈利能力分析 308
6.44.5  2010年企业运营能力分析 308
6.44.6  2010年企业成本费用分析 309
6.45  上海陆仕食品有限公司 310
6.45.1  公司基本情况 310
6.45.2  2010年企业主要经济指标 310
6.45.3  2010年企业偿债能力分析 311
6.45.4  2010年企业盈利能力分析 312
6.45.5  2010年企业运营能力分析 312
6.45.6  2010年企业成本费用分析 313
6.46  上海马哥孛罗面包有限公司 313
6.46.1  公司基本情况 313
6.46.2  2010年企业主要经济指标 314
6.46.3  2010年企业偿债能力分析 315
6.46.4  2010年企业盈利能力分析 316
6.46.5  2010年企业运营能力分析 316
6.46.6  2010年企业成本费用分析 317
6.47   曼可顿食品（北京）有限公司 317
6.47.1  公司基本情况 317
6.47.2  2010年企业主要经济指标 318
6.47.3  2010年企业偿债能力分析 319
6.47.4  2010年企业盈利能力分析 319
6.47.5  2010年企业运营能力分析 320
6.47.6  2010年企业成本费用分析 321
第七章  2012-2016年中国糕点及面包行业预测 322
7.1  中国烘烤食品行业发展前景预测 322
7.1.1  中国焙烤食品行业发展趋势 322
7.1.2  中国烘焙食品产品趋势 322
7.1.3  中国焙烤食品行业技术发展趋势 326
7.2  糕点及面包行业发展趋势分析 326
7.2.1  糕点消费结构及发展趋势 326
7.2.2  特色面包的市场前景 327
7.2.3  中式糕点的市场发展趋势 327
7.3  2012-2016年中国烘焙食品零售市场规模预测 330
7.3.1  2012-2016年中国面包零售市场规模预测 330
7.3.2  2012-2016年中国蛋糕零售市场规模预测 330
7.3.3  2012-2016年中国月饼零售市场预测 331
7.4  2010-2015年中国糕点及面包行业运行状况预测 331
7.4.1  2012-2016年中国糕点及面包行业资产预测 331
7.4.2  2012-2016年中国糕点及面包行业销售收入预测 332
第八章  2012-2016年中国糕点及面包行业投资及营销分析 333
8.1  糕点及面包行业投资环境分析 333
8.2  中国糕点及面包行业投资风险分析 334
8.2.1  原材料风险 334
8.2.2  行业风险 334
8.2.3  竞争风险 334
8.2.4  需求结构风险 335
8.2.5  退出障碍高 335
8.3  中国糕点及面包行业投资策略分析 336
8.3.1  市场区域选择 336
8.3.2  消费群体选择 336
8.3.3  投资建议 336
8.4  糕点及面包行业营销策略分析及建议 337
8.4.1  糕点及面包行业销售模式分析 337
8.4.2  糕点及面包行业营销策略分析 339
8.4.3  糕点及面包企业营销策略发展及建议 341
附：报告说明 343
 
图表目录
图表 1  2006-2011年2季度我国季度GDP增长率  单位：% 33
图表 2  2009-2011年2季度我国三产业增加值季度增长率  单位：% 34
图表 3  2009-2011年6月我国CPI、PPI运行趋势 单位：% 35
图表 4  2008年-2011年6月企业商品价格指数走势 35
图表 5  2001年7月—2011年7月居民消费价格指数（上年同月=100） 38
图表 6  2008-2011年6月我国社会消费品零售总额走势图  单位：亿元 % 39
图表 7  2008-2011年6月我国社会消费品零售总额构成走势图 单位：% 39
图表 8  2001年7月—2011年7月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 40
图表 9  2009-2011年6月固定资产投资走势图 单位：% 41
图表 10  2009-2011年6月东、中、西部地区固定资产投资走势图 单位：% 42
图表 11  2001年1-7月—2011年1-7月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 43
图表 12  2009-2011年6月月度进出口走势图 单位：% 44
图表 13  2001年7月—2011年7月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 46
图表 14  2009年人口数及其构成 47
图表 15  1978-2010中国城乡居民恩格尔系数对比表 48
图表 16  我国食品添加剂标准 55
图表 17  2009-2011年7月中国面包市场规模 63
图表 18  2009-2011年7月中国糕点市场消费量 64
图表 19  2009-2011年7月中国月饼市场销售额 66
图表 20  2005-2008年我国糕点、面包制造基本经济 67
图表 21  2009年我国糕点、面包制造基本经济 68
图表 22  2010年1-12月中国糕点产量分省市统计表 69
图表 23  2010年1-12月中国饼干产量分省市统计数据 70
图表 24  糕点及面包产业行业所处生命周期示意图 73
图表 25  行业生命周期、战略及其特征 75
图表 26  2003-2009年我国糕点、面包制造企业数量 76
图表 27  2010-2011年6月我国糕点、面包制造企业数量 76
图表 28  2003-2009年我国糕点、面包制造从业人员 76
图表 29  2010-2011年6月我国糕点、面包制造从业人数 77
图表 30  2010-2011年6月我国糕点、面包制造主营业务收入 77
图表 31  2010-2011年6月我国糕点、面包制造资产合计 77
图表 32  2010-2011年6月我国糕点、面包制造销售税金 78
图表 33  2003-2009年我国糕点、面包制造产成品 78
图表 34  2010-2011年6月我国糕点、面包制造产成品 79
图表 35  2003-2009年我国糕点、面包制造工业销售产值 79
图表 36  2010-2011年6月我国糕点、面包制造工业销售产值 79
图表 37  2003-2009年我国糕点、面包制造出口交货值 80
图表 38  2010-2011年6月我国糕点、面包制造出口交货值 80
图表 39  2003-2009年我国糕点、面包制造总资产周转率 81
图表 40  2010-2011年6月我国糕点、面包制造总资产周转率 81
图表 41  2003-2009年我国糕点、面包制造流动资产周转率 81
图表 42  2010-2011年6月我国糕点、面包制造流动资产周转率 82
图表 43  2003-2009年我国糕点、面包制造应收账款周转率 82
图表 44  2010-2011年6月我国糕点、面包制造应收账款周转率 82
图表 45  2003-2009年我国糕点、面包制造利息保障倍数 83
图表 46  2010-2011年6月我国糕点、面包制造利息保障倍数 83
图表 47  2003-2009年我国糕点、面包制造利润 83
图表 48  2010-2011年6月我国糕点、面包制造利润 84
图表 49  2003-2009年我国糕点、面包制造亏损面 84
图表 50  2010-2011年6月我国糕点、面包制造亏损面 84
图表 51  2010-2011年6月我国糕点、面包制造投资增长率 86
图表 52  2010-2011年6月我国糕点、面包制造投资收益率 86
图表 53  2003-2009年我国糕点、面包制造投资增长率 86
图表 54  2003-2009年我国糕点、面包制造投资收益率 86
图表 55  2011年1-6月我国糕点、面包制造成本费用结构分析 87
图表 56  2003-2009年我国糕点、面包制造成本费用利润率 87
图表 57  2010-2011年6月我国糕点、面包制造成本费用利润率 87
图表 58  2003-2009年我国糕点、面包制造毛利率 88
图表 59  2010-2011年6月我国糕点、面包制造毛利率 88
图表 60  2003-2009年我国糕点、面包制造销售利润率 89
图表 61  2010-2011年6月我国糕点、面包制造销售利润率 89
图表 62  2003-2009年我国糕点、面包制造总资产增长率 89
图表 63  2010-2011年6月我国糕点、面包制造总资产增长率 90
图表 64  2003-2009年我国糕点、面包制造偿债能力 90
图表 65  2010-2011年6月我国糕点、面包制造偿债能力 90
图表 66  2010-2011年6月我国糕点、面包制造产销率 91
图表 67  2011年1-6月我国糕点、面包制造成本占收入的比重 92
图表 68  2011年1-6月我国糕点、面包制造销售费用占收入的比重 92
图表 69  2010-2011年6月我国糕点、面包制造人均销售率 93
图表 70  2010-2011年6月我国糕点、面包制造基本经济 94
图表 71  2010-2011年6月我国糕点、面包制造成长能力 94
图表 72  2010-2011年6月我国糕点、面包制造偿债能力 95
图表 73  2010-2011年6月我国糕点、面包制造盈利能力 95
图表 74  2010-2011年6月我国糕点、面包制造运营能力 95
图表 75  2011年1-6月我国糕点及面包行业区域市场分析 95
图表 76  2010-2011年6月华北地区糕点及面包行业盈利能力表 96
图表 77  2010-2011年6月东北地区糕点及面包行业盈利能力表 96
图表 78  2010-2011年6月华东地区糕点及面包行业盈利能力分析 96
图表 79  2010-2011年6月华中地区糕点及面包行业盈利能力分析 96
图表 80  2010-2011年6月华南地区糕点及面包行业盈利能力分析 97
图表 81  2010-2011年6月西南地区糕点及面包行业盈利能力分析 97
图表 82  2010-2011年6月西北地区糕点及面包行业盈利能力分析预测 97
图表 83  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业大型企业数据 98
图表 84  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业中型企业数据 98
图表 85  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业小型企业数据 98
图表 86  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业国有企业数据 98
图表 87  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业集体企业数据 99
图表 88  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业股份合作企业数据 99
图表 89  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业股份制企业数据 99
图表 90  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业民营企业数据 99
图表 91  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业外商及港澳台企业数据 100
图表 92  2010年1-11月我国糕点、面包制造行业其他企业数据 100
图表 93  我国糕点及面包行业市场竞争结构 101
图表 94  我国糕点及面包行业市场品牌份额 103
图表 95  我国糕点及面包行业企业市场分额 103
图表 96  近3年好丽友食品(上海)有限公司流动资产周转次数变化情况 105
图表 97  近3年好丽友食品(上海)有限公司资产负债率变化情况 106
图表 98  近3年好丽友食品(上海)有限公司产权比率变化情况 107
图表 99  近3年好丽友食品(上海)有限公司销售毛利率变化情况 108
图表 100  近3年好丽友食品(上海)有限公司总资产周转次数变化情况 109
图表 101  近3年好丽友食品(上海)有限公司固定资产周转次数情况 110
图表 102  近3年乐天（青岛）食品有限公司流动资产周转次数变化情况 112
图表 103  近3年乐天（青岛）食品有限公司资产负债率变化情况 112
图表 104  近3年乐天（青岛）食品有限公司产权比率变化情况 113
图表 105  近3年乐天（青岛）食品有限公司销售毛利率变化情况 114
图表 106  近3年乐天（青岛）食品有限公司总资产周转次数变化情况 115
图表 107  近3年乐天（青岛）食品有限公司固定资产周转次数情况 116
图表 108  近3年天津顶园食品有限公司流动资产周转次数变化情况 120
图表 109  近3年天津顶园食品有限公司资产负债率变化情况 121
图表 110  近3年天津顶园食品有限公司产权比率变化情况 122
图表 111  近3年天津顶园食品有限公司销售毛利率变化情况 122
图表 112  近3年天津顶园食品有限公司总资产周转次数变化情况 123
图表 113  近3年天津顶园食品有限公司固定资产周转次数情况 124
图表 114  近3年杭州顶园食品有限公司流动资产周转次数变化情况 126
图表 115  近3年杭州顶园食品有限公司资产负债率变化情况 127
图表 116  近3年杭州顶园食品有限公司产权比率变化情况 127
图表 117  近3年杭州顶园食品有限公司销售毛利率变化情况 128
图表 118  近3年杭州顶园食品有限公司总资产周转次数变化情况 129
图表 119  近3年杭州顶园食品有限公司固定资产周转次数情况 130
图表 120  近3年百事食品(中国)有限公司流动资产周转次数变化情况 133
图表 121  近3年百事食品(中国)有限公司资产负债率变化情况 134
图表 122  近3年百事食品(中国)有限公司产权比率变化情况 134
图表 123  近3年百事食品(中国)有限公司销售毛利率变化情况 135
图表 124  近3年百事食品(中国)有限公司总资产周转次数变化情况 136
图表 125  近3年百事食品(中国)有限公司固定资产周转次数情况 137
图表 126  近3年卡夫食品（北京）有限公司流动资产周转次数变化情况 140
图表 127  近3年卡夫食品（北京）有限公司资产负债率变化情况 141
图表 128  近3年卡夫食品（北京）有限公司产权比率变化情况 142
图表 129  近3年卡夫食品（北京）有限公司销售毛利率变化情况 143
图表 130  近3年卡夫食品（北京）有限公司总资产周转次数变化情况 144
图表 131  近3年卡夫食品（北京）有限公司固定资产周转次数情况 145
图表 132  近3年东莞徐记食品有限公司流动资产周转次数变化情况 147
图表 133  近3年东莞徐记食品有限公司资产负债率变化情况 148
图表 134  近3年东莞徐记食品有限公司产权比率变化情况 149
图表 135  近3年东莞徐记食品有限公司销售毛利率变化情况 149
图表 136  近3年东莞徐记食品有限公司总资产周转次数变化情况 150
图表 137  近3年东莞徐记食品有限公司固定资产周转次数情况 151
图表 138  近3年东莞徐记食品有限公司南宁分公司流动资产周转次数变化情况 153
图表 139  近3年东莞徐记食品有限公司南宁分公司资产负债率变化情况 154
图表 140  近3年东莞徐记食品有限公司南宁分公司产权比率变化情况 154
图表 141  近3年东莞徐记食品有限公司南宁分公司销售毛利率变化情况 155
图表 142  近3年东莞徐记食品有限公司南宁分公司总资产周转次数变化情况 156
图表 143  近3年东莞徐记食品有限公司南宁分公司固定资产周转次数情况 157
图表 144  近3年福建达利食品有限公司流动资产周转次数变化情况 159
图表 145  近3年福建达利食品有限公司资产负债率变化情况 160
图表 146  近3年福建达利食品有限公司产权比率变化情况 161
图表 147  近3年福建达利食品有限公司销售毛利率变化情况 162
图表 148  近3年福建达利食品有限公司总资产周转次数变化情况 163
图表 149  近3年福建达利食品有限公司固定资产周转次数情况 164
图表 150  近3年成都达利食品有限责任公司流动资产周转次数变化情况 166
图表 151  近3年成都达利食品有限责任公司资产负债率变化情况 167
图表 152  近3年成都达利食品有限责任公司产权比率变化情况 167
图表 153  近3年成都达利食品有限责任公司销售毛利率变化情况 168
图表 154  近3年成都达利食品有限责任公司总资产周转次数变化情况 169
图表 155  近3年成都达利食品有限责任公司固定资产周转次数情况 170
图表 156  近3年济南达利食品有限公司流动资产周转次数变化情况 172
图表 157  近3年济南达利食品有限公司资产负债率变化情况 173
图表 158  近3年济南达利食品有限公司产权比率变化情况 173
图表 159  近3年济南达利食品有限公司销售毛利率变化情况 174
图表 160  近3年济南达利食品有限公司总资产周转次数变化情况 175
图表 161  近3年济南达利食品有限公司固定资产周转次数情况 176
图表 162  近3年湖北达利食品有限公司总资产周转次数变化情况 178
图表 163  近3年湖北达利食品有限公司资产负债率变化情况 179
图表 164  近3年湖北达利食品有限公司产权比率变化情况 180
图表 165  近3年湖北达利食品有限公司销售毛利率变化情况 180
图表 166  近3年湖北达利食品有限公司流动资产周转次数变化情况 181
图表 167  近3年湖北达利食品有限公司固定资产周转次数情况 182
图表 168  近3年吉林达利食品有限公司固定资产周转次数变化情况 184
图表 169  近3年吉林达利食品有限公司流动资产周转次数变化情况 184
图表 170  近3年吉林达利食品有限公司资产负债率变化情况 185
图表 171  近3年吉林达利食品有限公司销售毛利率变化情况 186
图表 172  近3年吉林达利食品有限公司总资产周转次数变化情况 186
图表 173  近3年吉林达利食品有限公司成本费用利用率变化情况 187
图表 174  近3年北京港荣食品有限公司流动资产周转次数变化情况 188
图表 175  近3年北京港荣食品有限公司资产负债率变化情况 189
图表 176  近3年北京港荣食品有限公司产权比率变化情况 190
图表 177  近3年北京港荣食品有限公司销售毛利率变化情况 190
图表 178  近3年北京港荣食品有限公司总资产周转次数变化情况 191
图表 179  近3年北京港荣食品有限公司固定资产周转次数情况 192
图表 180  近3年广东港荣实业发展有限公司流动资产周转次数变化情况 194
图表 181  近3年广东港荣实业发展有限公司资产负债率变化情况 195
图表 182  近3年广东港荣实业发展有限公司产权比率变化情况 195
图表 183  近3年广东港荣实业发展有限公司销售毛利率变化情况 196
图表 184  近3年广东港荣实业发展有限公司总资产周转次数变化情况 197
图表 185  近3年广东港荣实业发展有限公司固定资产周转次数情况 198
图表 186  近3年广东集味村食品有限公司流动资产周转次数变化情况 201
图表 187  近3年广东集味村食品有限公司资产负债率变化情况 202
图表 188  近3年广东集味村食品有限公司产权比率变化情况 202
图表 189  近3年广东集味村食品有限公司销售毛利率变化情况 203
图表 190  近3年广东集味村食品有限公司总资产周转次数变化情况 204
图表 191  近3年广东集味村食品有限公司固定资产周转次数情况 205
图表 192  近3年上海城光明小食品有限公司流动资产周转次数变化情况 207
图表 193  近3年上海城光明小食品有限公司资产负债率变化情况 208
图表 194  近3年上海城光明小食品有限公司产权比率变化情况 209
图表 195  近3年上海城光明小食品有限公司销售毛利率变化情况 210
图表 196  近3年上海城光明小食品有限公司总资产周转次数变化情况 211
图表 197  近3年上海城光明小食品有限公司固定资产周转次数情况 212
图表 198  近3年福建省长汀盼盼食品有限公司流动资产周转次数变化情况 214
图表 199  近3年福建省长汀盼盼食品有限公司资产负债率变化情况 215
图表 200  近3年福建省长汀盼盼食品有限公司产权比率变化情况 216
图表 201  近3年福建省长汀盼盼食品有限公司销售毛利率变化情况 216
图表 202  近3年福建省长汀盼盼食品有限公司总资产周转次数变化情况 217
图表 203  近3年福建省长汀盼盼食品有限公司固定资产周转次数情况 218
图表 204  近3年华嘉食品有限公司固定资产周转次数变化情况 220
图表 205  近3年华嘉食品有限公司流动资产周转次数变化情况 220
图表 206  近3年华嘉食品有限公司资产负债率变化情况 221
图表 207  近3年华嘉食品有限公司销售毛利率变化情况 221
图表 208  近3年华嘉食品有限公司总资产周转次数率变化情况 222
图表 209  近3年华嘉食品有限公司成本费用利用率变化情况 222
图表 210  近3年江西必旺食品有限公司流动资产周转次数变化情况 224
图表 211  近3年江西必旺食品有限公司资产负债率变化情况 225
图表 212  近3年江西必旺食品有限公司产权比率变化情况 225
图表 213  近3年江西必旺食品有限公司销售毛利率变化情况 226
图表 214  近3年江西必旺食品有限公司总资产周转次数变化情况 227
图表 215  近3年江西必旺食品有限公司固定资产周转次数情况 228
图表 216  近3年上海元祖梦果子有限公司流动资产周转次数变化情况 230
图表 217  近3年上海元祖梦果子有限公司资产负债率变化情况 230
图表 218  近3年上海元祖梦果子有限公司产权比率变化情况 231
图表 219  近3年上海元祖梦果子有限公司销售毛利率变化情况 232
图表 220  近3年上海元祖梦果子有限公司总资产周转次数变化情况 233
图表 221  近3年上海元祖梦果子有限公司固定资产周转次数情况 234
图表 222  近4年上海杏花楼食品有限公司流动资产周转次数变化情况 236
图表 223  近4年上海杏花楼食品有限公司资产负债率变化情况 236
图表 224  近4年上海杏花楼食品有限公司产权比率变化情况 236
图表 225  近4年上海杏花楼食品有限公司已获利息倍数变化情况 237
图表 226  近4年上海杏花楼食品有限公司销售毛利率变化情况 237
图表 227  近4年上海杏花楼食品有限公司总资产周转次数变化情况 237
图表 228  近4年上海杏花楼食品有限公司固定资产周转次数情况 238
图表 229  近4年青岛景泰岛食品有限公司流动资产周转次数变化情况 239
图表 230  近4年青岛景泰岛食品有限公司资产负债率变化情况 240
图表 231  近4年青岛景泰岛食品有限公司产权比率变化情况 240
图表 232  近4年青岛景泰岛食品有限公司已获利息倍数变化情况 240
图表 233  近4年青岛景泰岛食品有限公司销售毛利率变化情况 241
图表 234  近4年青岛景泰岛食品有限公司总资产周转次数变化情况 241
图表 235  近4年青岛景泰岛食品有限公司固定资产周转次数情况 241
图表 236  近4年山东麦丽香食品有限公司流动资产周转次数变化情况 242
图表 237  近4年山东麦丽香食品有限公司资产负债率变化情况 243
图表 238  近4年山东麦丽香食品有限公司产权比率变化情况 243
图表 239  近4年山东麦丽香食品有限公司已获利息倍数变化情况 243
图表 240  近4年山东麦丽香食品有限公司销售毛利率变化情况 244
图表 241  近4年山东麦丽香食品有限公司总资产周转次数变化情况 244
图表 242  近4年山东麦丽香食品有限公司固定资产周转次数情况 245
图表 243  近4年宾堡（北京）食品有限公司流动资产周转次数变化情况 246
图表 244  近4年宾堡（北京）食品有限公司资产负债率变化情况 246
图表 245  近4年宾堡（北京）食品有限公司产权比率变化情况 247
图表 246  近4年宾堡（北京）食品有限公司已获利息倍数变化情况 247
图表 247  近4年宾堡（北京）食品有限公司销售毛利率变化情况 247
图表 248  近4年宾堡（北京）食品有限公司总资产周转次数变化情况 248
图表 249  近4年宾堡（北京）食品有限公司固定资产周转次数情况 248
图表 250  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 249
图表 251  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司资产负债率变化情况 250
图表 252  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司产权比率变化情况 250
图表 253  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司已获利息倍数变化情况 250
图表 254  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司销售毛利率变化情况 251
图表 255  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 251
图表 256  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司固定资产周转次数情况 252
图表 257  近4年北京百麦食品加工有限公司流动资产周转次数变化情况 253
图表 258  近4年北京百麦食品加工有限公司资产负债率变化情况 253
图表 259  近4年北京百麦食品加工有限公司销售毛利率变化情况 254
图表 260  近4年北京百麦食品加工有限公司总资产周转次数变化情况 254
图表 261  近4年北京百麦食品加工有限公司固定资产周转次数情况 254
图表 262  近4年济宁市康泉食品有限公司流动资产周转次数变化情况 256
图表 263  近4年济宁市康泉食品有限公司资产负债率变化情况 256
图表 264  近4年济宁市康泉食品有限公司产权比率变化情况 256
图表 265  近4年济宁市康泉食品有限公司销售毛利率变化情况 257
图表 266  近4年济宁市康泉食品有限公司总资产周转次数变化情况 257
图表 267  近4年济宁市康泉食品有限公司固定资产周转次数情况 258
图表 268  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司流动资产周转次数变化情况 259
图表 269  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司资产负债率变化情况 259
图表 270  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司销售毛利率变化情况 260
图表 271  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司总资产周转次数变化情况 260
图表 272  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司产权比率变化情况 260
图表 273  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司固定资产周转次数情况 261
图表 274  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司流动资产周转次数变化情况 262
图表 275  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司资产负债率变化情况 262
图表 276  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司销售毛利率变化情况 262
图表 277  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司总资产周转次数变化情况 263
图表 278  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司产权比率变化情况 263
图表 279  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司固定资产周转次数情况 264
图表 280  近4年上海新雅食品有限公司流动资产周转次数变化情况 264
图表 281  近4年上海新雅食品有限公司资产负债率变化情况 265
图表 282  近4年上海新雅食品有限公司销售毛利率变化情况 265
图表 283  近4年上海新雅食品有限公司总资产周转次数变化情况 266
图表 284  近4年上海新雅食品有限公司产权比率变化情况 266
图表 285  近4年上海新雅食品有限公司固定资产周转次数情况 266
图表 286  近4年上海可颂食品有限公司流动资产周转次数变化情况 267
图表 287  近4年上海可颂食品有限公司资产负债率变化情况 268
图表 288  近4年上海可颂食品有限公司销售毛利率变化情况 268
图表 289  近4年上海可颂食品有限公司总资产周转次数变化情况 269
图表 290  近4年上海可颂食品有限公司产权比率变化情况 269
图表 291  近4年上海可颂食品有限公司固定资产周转次数情况 270
图表 292  近4年宁波新美心食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 270
图表 293  近4年宁波新美心食品工业有限公司资产负债率变化情况 271
图表 294  近4年宁波新美心食品工业有限公司销售毛利率变化情况 271
图表 295  近4年宁波新美心食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 272
图表 296  近4年宁波新美心食品工业有限公司产权比率变化情况 272
图表 297  近4年宁波新美心食品工业有限公司固定资产周转次数情况 273
图表 298  近4年江西彩云食品有限公司流动资产周转次数变化情况 275
图表 299  近4年江西彩云食品有限公司资产负债率变化情况 276
图表 300  近4年江西彩云食品有限公司销售毛利率变化情况 276
图表 301  近4年江西彩云食品有限公司总资产周转次数变化情况 277
图表 302  近4年江西彩云食品有限公司产权比率变化情况 277
图表 303  近4年江西彩云食品有限公司固定资产周转次数情况 277
图表 304  近4年四川米老头食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 279
图表 305  近4年四川米老头食品工业有限公司资产负债率变化情况 280
图表 306  近4年四川米老头食品工业有限公司销售毛利率变化情况 280
图表 307  近4年四川米老头食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 281
图表 308  近4年四川米老头食品工业有限公司固定资产周转次数情况 282
图表 309  近4年上海新语面包食品有限公司流动资产周转次数变化情况 283
图表 310  近4年上海新语面包食品有限公司资产负债率变化情况 284
图表 311  近4年上海新语面包食品有限公司销售毛利率变化情况 285
图表 312  近4年上海新语面包食品有限公司总资产周转次数变化情况 285
图表 313  近4年上海新语面包食品有限公司固定资产周转次数情况 286
图表 314  近4年北京义利面包食品有限公司流动资产周转次数变化情况 288
图表 315  近4年北京义利面包食品有限公司资产负债率变化情况 288
图表 316  近4年北京义利面包食品有限公司销售毛利率变化情况 289
图表 317  近4年北京义利面包食品有限公司总资产周转次数变化情况 290
图表 318  近4年北京义利面包食品有限公司固定资产周转次数情况 290
图表 319  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司固定资产周转次数变化情况 292
图表 320  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司流动资产周转次数变化情况 293
图表 321  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司资产负债率变化情况 293
图表 322  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司销售毛利率变化情况 294
图表 323  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司总资产周转次数变化情况 295
图表 324  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司成本费用利用率变化情况 295
图表 325  近3年江西金冠食品有限公司固定资产周转次数变化情况 296
图表 326  近3年江西金冠食品有限公司流动资产周转次数变化情况 296
图表 327  近3年江西金冠食品有限公司资产负债率变化情况 297
图表 328  近3年江西金冠食品有限公司销售毛利变化情况 298
图表 329  近3年江西金冠食品有限公司总资产周转次数变化情况 298
图表 330  近3年江西金冠食品有限公司成本费用利用率变化情况 299
图表 331  近3年厦门安德鲁森食品有限公司固定资产周转次数变化情况 300
图表 332  近3年厦门安德鲁森食品有限公司流动资产周转次数变化情况 300
图表 333  近3年厦门安德鲁森食品有限公司资产负债率变化情况 301
图表 334  近3年厦门安德鲁森食品有限公司销售毛利率变化情况 301
图表 335  近3年厦门安德鲁森食品有限公司总资产周转次数变化情况 302
图表 336  近3年厦门安德鲁森食品有限公司成本费用利用率变化情况 302
图表 337  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司固定资产周转次数变化情况 303
图表 338  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司流动资产周转次数变化情况 303
图表 339  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司资产负债率变化情况 304
图表 340  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司销售毛利率变化情况 305
图表 341  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司总资产周转次数变化情况 305
图表 342  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司成本费用利用率变化情况 306
图表 343  近3年北京好利来工贸有限公司固定资产周转次数变化情况 306
图表 344  近3年北京好利来工贸有限公司流动资产周转次数变化情况 307
图表 345  近3年北京好利来工贸有限公司资产负债率变化情况 307
图表 346  近3年北京好利来工贸有限公司销售毛利率变化情况 308
图表 347  近3年北京好利来工贸有限公司总资产周转次数变化情况 309
图表 348  近3年北京好利来工贸有限公司成本费用利用率变化情况 309
图表 349  近3年上海陆仕食品有限公司固定资产周转次数变化情况 310
图表 350  近3年上海陆仕食品有限公司流动资产周转次数变化情况 311
图表 351  近3年上海陆仕食品有限公司资产负债率变化情况 311
图表 352  近3年上海陆仕食品有限公司销售毛利率变化情况 312
图表 353  近3年上海陆仕食品有限公司总资产周转次数变化情况 312
图表 354  近3年上海陆仕食品有限公司成本费用利用率变化情况 313
图表 355  近3年上海马哥孛罗面包有限公司固定资产周转次数变化情况 314
图表 356  近3年上海马哥孛罗面包有限公司流动资产周转次数变化情况 315
图表 357  近3年上海马哥孛罗面包有限公司资产负债率变化情况 315
图表 358  近3年上海马哥孛罗面包有限公司销售毛利率变化情况 316
图表 359  近3年上海马哥孛罗面包有限公司总资产周转次数变化情况 316
图表 360  近3年上海马哥孛罗面包有限公司成本费用利用率变化情况 317
图表 361  近3年曼可顿食品（北京）有限公司固定资产周转次数变化情况 318
图表 362  近3年曼可顿食品（北京）有限公司流动资产周转次数变化情况 318
图表 363  近3年曼可顿食品（北京）有限公司资产负债率变化情况 319
图表 364  近3年曼可顿食品（北京）有限公司销售毛利率变化情况 320
图表 365  近3年曼可顿食品（北京）有限公司总资产周转次数变化情况 320
图表 366  近3年曼可顿食品（北京）有限公司成本费用利用率变化情况 321
图表 367  2012-2016年中国面包零售市场规模预测 330
图表 368  2012-2016年中国糕点市场消费量预测 330
图表 369  2012-2016年中国月饼市场销售额预测 331
图表 370  2012-2016年中国糕点及面包市场资产合计预测 331
图表 371  2012-2016年中国糕点及面包市场工业销售产值预测 332
图表 372  厂家直销模式 337
图表 373  网络销售模式 338
图表 374  平台式销售模式 338
本公司报告每个季度可以实时更新，免费售后服务一年，具体内容及订购流程
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