




固体饮料贴牌代加工的3种生产工艺
固体饮料是指用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固体饮料、固态汽水、姜汁粉。
冷冻干燥法:冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预***行降温***成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。用冷冻干燥制备固体饮料,其优点为:冷冻干燥在低温下进行,不***热敏性物质,挥发性成分损失较小,保持了原来的结构,能去除95%~99%以上的水分,阜阳莓类果蔬固体饮料,使干燥后产品能长期保存而不致变质。
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固体饮料饮用方法
根据固体饮料的溶解性,***l好使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质,如溶于100℃水中的***C10分钟内就会损失83%;奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响,蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,从而出现沉积物,影响乳品质量。
由于B族***在光照条件下会加速分解,所以,在冲调含有B1、B6***的固体饮料(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;***C的水溶液在空气中会很快氧化。因此,冲调含***C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时,应尽快喝完,不要放置太久。
严谨的固体饮料加工流程,品质服务
为丰富固体饮料品种,新工艺新技术也相继应用到固体饮料的生产中,这不仅开发出了多口味多品种的产品,新技术的应用也必将会提高固体饮料产品质量和生产效率。目前固体饮料的生产工艺主要有称料,莓类果蔬固体饮料供应商,制软材,制粒,烘烤,整粒,混合,分装等步骤。
钟祥亿源引进国内***的固体饮料加工技术,拥有固体饮料代加工的多台设备,例如制粒机,烘烤机,三维混合机,槽型混合机,固体饮料包装机等。钟祥亿源的车间是按照***生产***级的标准来建造的标准GMP生产车间,有***专门的检测实验室。固体饮料生产过程中,从原料的采购,到生产,到成品出厂,莓类果蔬固体饮料代加工,每一批生产的产品都要经过20多道生产工序,30多个检测工序,20几个检测项目,一丝不苟,认真负责。
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