三亚去哪吃海鲜-海鲜-明润海鲜(查看)

明润海鲜广场

和乐蟹 脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺。一般把它绑起来清蒸。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤都行，清蒸为上，既保持原味的鲜，又有色形之美。蒸的时间非常关键，一般推荐蒸10分钟。在三亚，和乐蟹的价格按蟹的品质分，膏很满的70～80元/斤，小一点有膏油肉的35～45元/斤。

　　膏蟹也叫青膏蟹 主要是野生的，个头小，身体呈褐色。价钱比和乐蟹便宜，品质不差，团脐母蟹膏满、多肉、鲜嫩。在三亚，一般28～35元/斤，三四个有一斤。

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小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是***的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护***系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉血管硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防血压高

小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质。用剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，***后再用牙刷刷洗一遍。

锅里水烧开后，放入葱和姜，把处理好的小龙虾放上去，盖上盖子蒸15分钟。

大蒜去皮冲洗干净，将根部切一刀去掉，这样压蒜泥的时候方便，用压蒜器把蒜压成蓉状。

锅里倒入油，小火加热至六成热，然后关掉火。

先放一点蒜蓉进去，如果没有被炸焦，就可以全部放进去了，让余温将蒜蓉炸香。

舀三勺蒜蓉酱，加入辣椒粉，***上面放上麻椒。

油在锅里烧至八成热，三亚去哪吃海鲜，浇在碗里，然后加入生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精拌匀。

取一部分蒜蓉酱，与蒸好的小龙虾拌匀。

摆盘后，将之前调好的辣酱浇在上面。

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到三亚，三亚海鲜加工价格，个人感觉明润海鲜广场吃海鲜是必去的。在海鲜酒楼品位过之后，明润海鲜广场怎么样，这里别样的风情还是很值得回味的。还记的我们去吃海鲜的时候，老板娘人很热情，炒菜的师傅是她的姐夫，手艺很不错，在我看来并不亚于大酒店里的师傅，我们是单位***来的，有的选在了春园外面的排挡吃，我们2桌还是选这里，虽然有点热，但是这里很有吃海鲜的氛围。海鲜还是要乘新鲜才味美，而这里就是现买现做，非常新鲜美味，这里的濑尿虾很赞，我们一次吃的不够，又多买了一次，芒果螺也是加了一次，还有什么鱼，忘了叫什么名了，超级大的，皮很厚实的那种，我还当场看了她们操作，处理起来也够麻烦的了，但做出的鱼汤非常鲜甜，贝类的东西很丰富。还有椰子饭很好吃，椰子的味道恰如其分地渗透到每颗米粒当中，很入味哦，海鲜，现在回想起来还是那么美的，再去一次三亚，我还是会到这里来。