那么，开一家成功的麻辣烫店要注意哪些问题呢？最重要的有6个方面。
干净：脏乱差是麻辣烫固有形象
麻辣烫店等小吃店是由街边摊发展来的，脏乱差是顾客对于小吃摊的固有印象。
以前大家为了吃这一口可以忽略卫生的问题，但是现在大家对于健康饮食越来越看重，做麻辣烫生意赚钱吗，正宗麻辣烫加盟，脏乱差的固有形象对于麻辣烫店来说是不小的拖累。
麻辣烫老板在卫生方面适宜多下点功夫，比如及时的清理餐余，窗面、墙面、桌面保持洁净，最重要的是服务员或者老板要给人干净利落的形象，不要穿着脏兮兮的工作服以一个油腻的形象出现。餐饮店的较好招牌就是里面的工作人员。
骨汤麻辣烫加盟多少钱？一次交费-终身免费再学现在人们对吃的要求越来越高了，人们看重的是食品的味道。味道够正宗的话也会很受顾客欢迎的，而且味道是你店里客源增加相当重要的一点。今天咪咪湘麻辣烫加盟总部为大家推荐骨汤麻辣烫加盟，大家一起去了解骨汤麻辣烫加盟多少钱吧！骨汤麻辣烫加盟多少钱？对于麻辣烫这种时尚小吃，骨汤麻辣烫加盟，很多人都能吃得起，不仅价格便宜而且味道也是特别的棒，咪咪湘麻辣烫自从进入到市场中以来，就深受顾客喜欢、店面生意火爆，蕴藏千万商机。咪咪湘麻辣烫以独门秘方，迅速迎合了广大顾客的需求。
麻辣烫吃法
吃法
麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在
麻辣烫
麻辣烫
食客的手中。
1．涮：即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，麻辣烫加盟哪家好，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，汉口麻辣烫加盟，要多烫一会儿，河南麻辣烫连锁加盟店，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，河南麻辣烫加盟，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，河南麻辣烫，则易煮老、煮化。
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