蝌蚪养殖技术
1.蝌蚪选择。在青蛙养殖过程中，蝌蚪的选择尤为重要，须选择经过驯养吃人工配合饲料的种蛙繁殖的后代。其次选择体质健壮、破膜后5～7天的蝌蚪，此时蝌蚪规格大，卵黄吸收完全，运输过程中损失少。蝌蚪入蛙池前，首先将氧气包放入池中，等水体平稳后再投放蝌蚪，蝌蚪的投放数量在200～500 尾/米2。其次，以投放同一批次的蝌蚪为宜，避免后期蝌蚪生长发育差异导致成活率低，驯食困难。
2.投喂管理。放苗后即开始投喂40％的蛋白质粉料，每天投2次，晚上投喂量的比例占60％以上。开始投喂量为每20万尾蝌蚪投喂1公斤，以后再逐步增量。在每餐投喂时，做到无剩料即可。如果出现蝌蚪断尾，则表明食物不够，为蝌蚪互相残杀撕咬所致。在投喂过程中，要注意有利于蝌蚪肠道健康，增强蝌蚪体质。蝌蚪养殖约 45 天后，开始进入四肢发育，此时投喂的饲料可以配合投喂粒径1.1毫米的青蛙颗粒料，投喂比例由10％逐渐增至100％，直到四肢生长发育完成。
3.水质管理。蝌蚪养殖周期一般在55天左右，由于蝌蚪以鳃呼吸为主，皮肤为辅助，因此要保证水体充足的溶氧含量。由于蛙池水体偏小，粉料又有一定的散失，卖青蛙种苗，因此很容易导致池塘水质过肥。在养殖过程中需持续调水，避免水体pH值偏高、藻类过多、夜间耗氧过大，导致蝌蚪出现应激、缺氧等症状。保持水质透明度在15～20厘米，必要时采取换水操作。如果抽取地下水换水，建议加水时加应激灵，避免水温变化以及水体二氧化碳含量大导致蝌蚪出现应激反应。
4.预防。（1）***：选择专用或者无鳞鱼类专用的***进行查杀。（2）气泡病：及时更换水体，保持水质清新。
1、青蛙的营养价值及市场需求
随着社会的发展，居民生活水平不断提高，越来越多的人们开始注重高品质的生活，无论是饮食还是穿着都讲究健康舒适，已不再是过去那个吃饱穿暖的时代，当今更加注重的是健康舒适。从营养健康、口感品质、食用价值角度来说，虾、蟹、蛙类等水产品在市场上颇受欢迎，青蛙尤胜鸡肉，故称“田鸡”，其含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，蕴含丰富的钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解中老年骨质疏松，所含***E和锌、硒等微量元素，青蛙种苗价格，能润泽肌肤。
青蛙学名黑斑侧褶蛙，属于两栖类蛙科动物，分布广泛，在我国的华北、华中、华南地区的平原和丘陵上都能够看到它们的踪影。近年来，由于受到环境污染、人工捕杀食用的影响，青蛙的数量日趋减少。许多地方都有食用青蛙的习惯，市场需求空间较大，人工养殖逐渐兴起，这不仅成为保护、发展、繁衍青蛙的有效途径之一，同时，也成为迎合市场需求和保障农民创收的新项目。青蛙养殖规模可大可小，利润丰厚，市场目前正处于急速发展阶段。
2、青蛙的养殖效益
随着人工养殖的快速兴起，养殖技术日趋成熟，青蛙的亩产量普遍能达到1000-2000㎏之间。半亩田农业是重庆规模较大的青蛙养殖区域，由于养殖效益可观，故近年来以重庆为中心在***各地快速扩张。
在养殖青蛙建造一个规范合理的青蛙养殖场，是养蛙成功的基础。由于青蛙喜欢在安静、温暖、潮湿的环境中生活，青蛙养殖场好选择在平坦开阔、背风向阳，同时水源比较方便的地方。生产实践中养殖从业者一般选择稻田改造作为养殖场地，因为这样的底质能保证所建造的蛙池能够蓄水。同时，养殖青蛙的场地附近尽量有河流、水库、塘堰或比较丰富的地下水，青蛙养殖特别是蝌蚪期间，其养殖用水必须清新无污染，水质符合NY5051-2001的要求。使用地下水来养殖青蛙的，一定要确保该地下水无***污染，对于矿物质超标（曝气后水面出现红色浮沫等）的水，则不要使用。
养殖成本
在养殖成本方面，需要考虑的有人工成本、场地建设费用、幼苗、饲料以及一些日常费用。以一亩左右的养殖规模计算，场地租借费用每年在800-1000元左右，如果自己有场地可节约这一成本，场地修剪费用在5000元左右。每亩以60对种蛙为算，每对需20元左右，总需1200元，而人工一亩养殖规模一人即可，加上水电费每亩在1500元左右，所以一亩的成本约在万元左右。
养殖利润
养殖青蛙一般以三年为一周期，前两年以发展为主，第三年为获利期。首年需投入万元左右，而后面的第二年和第三年，设施成本、场地建设、以及种苗都无需成本，只需饲养费用以及水电费等，青蛙种苗，一般每年在4000-5000元左右。而每亩产量可达万斤，按市场价10元一斤算，每亩可获利10万元，彭水青蛙种苗，除去成本，三年平均下来，每年可获利2-3万元。
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