莲薏腰果羹
原料：腰果、莲子、茯苓、薏米、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。
制作
1.腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。
2.茯苓、薏米、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。
3.将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。
4.藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。
用法：早晚食用。
2、油炸腰果
步骤：炒锅里放比一般炒菜多一点的油，开小火，下腰果，不停翻炒，一直保持小火，保持不停翻炒，要耐心，直到颜色慢慢变深，按你自己喜好的状态关火，盛入陶瓷或搪瓷器皿(因为要加盐了，如果用不锈钢锅具，对你的锅不好哦)，加适量细盐，摇匀，让每一颗都沾上盐，这时候可以尝一下咸淡，如果合适了，放凉，等待变脆!
腰果地理分布：原产巴西东北部。16世纪引入ya洲和非洲，现分布在南北纬20度以内的几十个***和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植多，中国海南和云南也有种植。
腰果营养价值：果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
根据qun威机构研究得出：每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命 心脏病的风险，这是美国医生健康研究项目的两万名名男性医生消费坚果的特点进行调查后的准确结果。因为坚果中富含蛋白质，又叫 长生果，又叫植物肉，它是大自然给予人类***美好的礼物，它的营养价值被社会所公认，它含有的 锌、 锰、 磷等人类所必须的微量元素对人类来说都是非常宝贵的！还能够调节人 内fen泌、对于我们的大脑 也有很好的调节功能，对人类的帮助真的是非常大，而且经济又实惠，是人类的良药！坚果有益于我们身体的健康，特别是对于我们的心脏，坚果能够有效的减低发病风险。
