食材准备 主料：肉牦牛。 配料：牛骨头、牛肝、绿萝卜、清油、葱花、盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
牛肉面的做法 先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
这样的一口面一口黄酒是襄阳人最地道最传统的早餐，他们坐在小凳上，慢慢地嚼，慢慢地喝，慢慢地品，慢慢地享受，早起的困乏，骨子里的冷都化了，舒坦了，牛肉面加盟，暖和了，劲头也足了，象加足了油的车。襄阳的牛肉面非常便宜，所以这样的享受又是非常容易得到的，有钱没钱，你都可以享受一番。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。
中国文化博大精深，源远流长，不管是饮食文化还是其他文化，都是世界中的佼佼者。继卫龙辣条红遍全球，黄焖鸡进军美国之后，牛肉面加盟费，襄阳牛肉面也忍不住了，襄阳谷城牛肉面，随即在日本开启了一家牛肉面馆。从开业至今，店铺是的生意十分火爆，特色牛肉面，当地的日本民众排起了长队，以及在日本的国人们竟然三番两次都没吃上，只为“一睹”牛肉面的芳容，当然，这也是对中国饮食文化的一种敬仰。
特色牛肉面-襄阳谷城牛肉面-马家牛肉面由襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆提供。特色牛肉面-襄阳谷城牛肉面-马家牛肉面是襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：马师傅。