广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、***管理”的运营宗旨。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。公司主营:工地食堂承包,学校食堂承包,街道食堂承包,***园饭堂承包,大学饭堂承包等等。
如何根据地段选择饭堂承包的经营管理的模式呢
不同地段对于食堂托管的运营模式有非常大的影响。那么具体我们该如何根据地段选择食堂经营管理的模式呢?下面小编就为大家简单的介绍一下。
1、如果食堂位于CBD等商务区,那么我们的目标客户群就是公司白领。白领们来到食堂的目的除了吃饭以外也可能包含洽谈生意或者减压等。所以,在商务区开设的餐厅应走中gao端路线,除了要考虑如何应对午餐高峰期的顾客还要考虑如何接待洽谈商务的顾客。
2、如果食堂位于大学城区内,那么目标客户群则是学生。与白领们相比,学生来食堂除了日常吃饭以外还有可能会举办同学聚餐、生日会等活动,所以建议食堂分区域经营,为学生专门设置可以提供大型聚会的场所。
3、如果食堂是在医i院附近经营的,那么首先就要考虑病i人、家属以及护士医生等客户群体的需求。但是要注意医i院职工是餐厅就餐的常客,而病i人家属等则具有更大的随机性。所以,如果想要在此基础上发挥更大的效益,则要兼顾两个群体的需求。对于医生群体而言,可以提供套餐盒饭等方便快捷的就餐形式,而对于病i人家属而言则可以准备一些营养餐等。
4、如果食堂选择在繁华的商业街,那么目标客户群则是来来往往的顾客,当然***i多的可能是女性。建议经营者选择形式新颖、利润较大的餐饮形式,既吸引了顾客,又能付得起高额的房租。
食堂托管相当于传统餐饮而言,更加注重的是营造一种更加自由的氛围。可能目前还没有成为现dai餐饮的主流,但是其发展速度却是非常大的。
广州食堂承包被大型机构选择的理由
很多机构都会对于食堂承包类的业务十分的重视,好的承包商不但会为大家提供丰富的饮食,而且还会保证饮食的美味和营养丰富,让整个就餐环境都焕然一新,而在诸多机构的选择中,广州康峰餐饮广州食堂承包成为了被大家选择得***i多的,在医i院中、政i府机i关中以及高等学校中都可以看到它对于食堂的管理,那么它被大家选择的理由都有什么呢?
第yi、餐饮技术上的优势
一个专门的承包商***i重要的就是餐饮技术上的优势,广州食堂承包有很多的员工,员工们在其中的职责有所不同,有的是负责管理的,而有的则是负责餐饮制作的,该承包商本身就十分的看重人才培养,这些***厨师团队都是经过了培训的,所以餐饮制作水准都十分高!
第二、品质安全管理上的优势
很多机构选择它的另外一个原因,它有专门的管理团队来负责食堂的管理,同时在餐饮的制作中严格的执行***的相关饮食健康和安全标准,不管是什么样的餐饮产品,第yi个标准就是安全和健康,因此深受消费者的信赖!
第三、营养配比上的优势
这也原因也是很多机构愿意让它来管理食堂的主要原因,它会要求专i家们来对膳食营养进行综合性的评估,工厂食堂承包合作,对于各类食材所具有的营养和美味程度进行估算,这些做法都很好的适应了员工们对于营养健康的需求,菜肴在经过了合理的搭配组合之后,能够很好的提升人们的身体素质!
除了上述的原因之外,广州食堂承包被大家选择的另外一个原因就是它能够很好的控制成本,合理的管理模式让它能够以z低的成本保证整个食堂的井井有条的运行,同时也能够保证就餐的安全营养!






广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家实力雄厚,管理制度完善,运作方式独特的***膳食公司,以企事业、学校、工厂等单位食堂承包为主营项目,兼营粮油配送,净菜加工配送,厨房规划、设计、改造等服务。公司致力于以***精神为企业单位、学校、工厂提供安全的食品和餐饮服务。广州康峰餐饮管理服务有限公司的使命是努力构造整个食品餐饮产业链的安全体系,建立从生鲜基地采购到餐桌的食品供应链,为客户提供基于食品安全的综合服务解决方案,提升客户在非核心业务上的管理和服务品质,从而使客户能够专注自己的核心业务,提升客户在市场的综合竞争力和持续发展。想了解:食堂承包多少钱,饭堂承包哪家好,食堂承包费用,企业食堂承包,大型企业饭堂承包等信息,可联系广州康峰餐饮管理服务有限公司
学校食堂外包条件
秋季开学之际,zhi法人员在进行学校食堂专项整治过程中发现,农村学校食堂由于开展营养午餐工程,各级政i府都比较重视,从硬件设施设备到合理布局方面都相对到位,原材料公开招标实行集中采购,除了操作人员大都是学校周边农妇外,影响食品安全隐患因素相对较少。而城区学校食堂由于没有***的人员管理等种种原因,学校食堂基本外包给企业和他人进行管理操作,食品安全隐患因素相对较多,主要表现形式为:
一是外包餐饮企业管理。学校食堂由当地大型餐饮企业或周边知名餐饮连锁企业进行管理,采用***的管理模式和理念,操作人员经过专门的技术培训,拥有上岗zhi质证书和一定的***技能,食品安全意识较强,这是zhi法人员相对推荐的一种经营方式。缺点是此类承办方式相对费用较高,部分学生由于经济原因在校园周边小餐饮进行就餐,食品安全隐患较多,也增加了学校管理难度。
二是外包超市等其他相关企业管理。社会上超市等其他相关实体企业进驻学校食堂,取得经营权后,再将食堂按照面点、热菜、饮品、小吃等功能区域划分多个小档口进行层层转包,频繁转换经营人员,整个学校食堂宛如小吃城,杂乱无章,拥挤不堪,基本没有合理布局的概念,学校食堂从管理层到操作人员基本没有***操作技能,食品安全意识淡漠,食品安全隐患因素比较突出。由于学校食堂给师生提供就餐,不易进行停业整顿,zhi法处理难度大。
三是外包社会人员管理。这类承包形式相对较多,其主要特点是学校食堂承包给两三个人分别经营,这些人大都是校领i导等有zi深背景人员的亲戚,工厂食堂承包价格,没有相应的***技能,天河区工厂食堂承包,雇佣的操作人员也相对缺乏操作技能,食品安全意识不强。学校食品安全管理人员在厉行检查中对存在问题进行指出时,当事人一般置之不理,管理难度大。有些学校食堂在承包时校方对每顿饭菜给予了定价,几年不变,忽视了市场波动,承包人避免经济亏损只好在饭菜质量上进行操作,造成此类食品投诉不断。
建筑工地选择食堂承包公司的优势
建筑工地选择食堂承包公司的优势,在广州这个大城市,一个建筑工地的工程那是自然不小。而工地的工人也多,这时工人的伙食就成了一个问题。
首先,工人在累了半天的时候,当然是想吃顿饱饭。吃饱了才有力气干活啊。工地这种活非常累,那么伙食营养自然也要跟得上。我们公司自成立以来深得合作客户的喜爱。除了我们每一顿餐都是以员工的切身体会来做的,还有一个原因。 那就是除了要考虑工人的伙食。还要考虑承包商的利益。作为建筑工地的承包商自然想要找一家价格便宜的食堂承包公司。所以康峰餐饮的价格也是z低的。
广州康峰餐饮管理服务有限公司以“人才为本,诚信当家,职员满意,厂家放心的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评,并在业界树立了良好的企业形象。现与众多的无公害蔬菜基地和科技节能环保厨房设备生产厂商等建立了良好的长期合作业务关系,并培养出了众多品质兼优,***技术强的you秀人才,赢得了广大客户的信赖和好评。想咨询:写字楼食堂承包,食堂承包哪家好,员工食堂承包,工厂饭堂承包,公司食堂承包等服务,可咨询广州康峰餐饮管理服务有限公司
餐饮承包公司要经营好企业单位食堂必备措施
任何企业或单位“食堂”,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,企业负责人想真正做好一个食堂很不容易。一家餐饮公司的食堂正常运转,需要,管理,采购,物流,厨务人员安排,厨房设备维护,成本控制,财务监督,食品安全控制,餐饮跟踪调查,等各方面的繁琐事项和费用。尤其是在食品安全方面,众所周知“食品安全法”是shi上***严格的食品安全***,如果没有***的“食品安全管理员”等***人员的餐饮公司是不符合开办和经营各企业单位的食堂承包的。
所以一家餐饮公司想经营好一家企业的食堂必须要做好以下几件事情:
首先是采购安全。伙食是餐饮公司采购与供应商容易挂钩,易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少,议价的成本会偏高;在质量方面,餐饮公司配备有效的监督管理,这样就可以充分保障食品原材料的质量和安全问题,从而避免公司饭菜出现问题。
其次是预付伙食费的问题。很多广州餐饮公司实行的预付伙食费,实行先吃饭后付款的承包方式,结帐方式双方商定定期结付,为公司节省支出一个月伙食费的麻烦,这样既可以省去了公司这一部分的运转资金,还可以提高这些企业的饭菜质量和工作效率,让企业员工吃到可口饭菜。
再次是责任风险的问题。餐饮公司的食堂风险主要是指:餐饮安全和餐饮质量。如果出现shi物中i毒事件,将对一个企业造成致命的打击。所以餐饮公司为了避免食品安全事故,需要***的食品安全管理人员,必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训,规范操作,餐饮公司每天要派对***人员进行监督检查。
只有以上的工作做好了,餐饮公司才可以进入企业单位进行食堂承包工作,不然企业单位要杜绝没有资质的公司为承包自己单位食堂。
原来,食堂承包能让企业这么省心!
食堂承包是指企业、学校、酒店等企业单位或团体***根据需要将食堂承包给***的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么,食堂承包究竟有那些优势呢?
第yi,食堂承包能为企业省钱。如今市价飞涨,人工薪水上涨,工厂食堂承包哪家好,而且食堂的场地占地很大,这些原因很大程度上增加了公司的成本,特别是一些小公司或者是发展中的公司,都无法提供这些资源。
食堂承包这个合作模式,让膳食公司减轻了企业的压力,厨房场地与内部工人都由膳食公司付出,厨房内部的清洁用品和厨具的维护一并都由膳食公司承当,无形当中削减了公司的开支,节省资源。
第二,食堂承包能减轻后勤管理的压力。食堂后勤是很多企业容易忽略的一个问题,企业自身编制了食堂员工,都不能够很系统的管理,例如卫生问题、安全问题、质量问题等,很难执行相关监督的权利。
但食堂承包是企业和膳食公司的一个合作,如果出现后勤处理不规范的问题,可以进行投诉,然后由膳食公司解决,形成了很好的协作和监督的效果。
第三,多样菜色,优质原材料。菜色单一是一个让企业头疼的问题,因为资金有限,途径有限,还有企业自身编制的食堂员工技术限制,不能经常性的更换菜色。
而食堂承包是大批量收购,每天的菜随季节变换,也可以由企业去挑选不同标准的菜谱,并且保证食材的新鲜,安全。
食堂承包的方式原来这么省心,每个环节都在为企业考虑,不断将“绿色、安全、健康、营养、美味”的膳食服务理念传达给每一位客户。
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