工厂食堂承包方案-康峰餐饮(在线咨询)-广州工厂食堂承包

广州康峰餐饮管理服务有限公司以 “ 诚信为本 ， 服务至上 ” 为宗旨 ， 以 “急客户之所急、想客户之所想” 为指导方针 ， 以 “ 以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展 ” 为经营理念 ，以食品安全为企业生命线。不断提高工作效率，努力提升员工的凝聚向心力，加强品牌和食品安全意识。切实关注每一位客户的需求，为企业单位的后勤食堂管理作出坚实有力的后盾。 康峰餐饮将深得人心、相信在不久的将来一定会成为农产品行业和餐饮业又一颗璀璨的明珠。公司主营：职工饭堂承包，工厂食堂承包方案，工地食堂承包，学校食堂承包，街道食堂承包，***园饭堂承包等等。

企业和工厂食堂有效降低员工饭堂承包采购成本

目前大多数的企业和工厂的员工饭堂是采取饭堂承包的服务方式，员工饭堂承包服务首先考虑的是成本的压力，成本主要体现在采购上面，这是经营过程中z大的成本支出，广州工厂食堂承包，因此如何降低员工饭堂承包采购成本，就成所有企业和饭堂承包公司都比较重视的话题。

为在物质采购上，区域内各员工食堂可以联合起来，共同组建联合采购中心，这样可以使买方形成规模，争取更大的降价空间，发挥更大的社会与经济效益。同时辅以联合采购的网络信息平台，***商家通过采购信息平台进行报价，使采购更加及时准确和透明公开。

这也是饭堂承包服务近年来一直强调的统一采购，集中管理的主要宗旨。同时在原材料采购上应该根据市场和价格的变化灵活选择采购品种，z大程度维持成本稳定。

员工饭堂供应的饮食品种达数百种之多，而且中餐使用的食材品种非常广泛，可以在一定程度上消化物价波动的非系统性风险。具体而言，就是在确保营养搭配均衡的前提下减少高成本的食材，增补相对廉价的食材供应。

这样可以在一定程度上缓解部分食材上涨对整体成本的冲击，稳定饭堂整体的价格水平。如果在采购上面的成本大大降低，那么就等于将更多的伙食费回馈到员工的伙食当中，供餐的质量也会有所提高。

对于有饭堂承包需求的企业单位而言，在选择饭堂承包公司的时候一定不能掉以轻心，必须要从经验、实力及***性等各方面入手考察，综合考量各方面的能力之后再去进行选择。

食堂承包为员工提供营养膳食服务，解决企业后勤人力问题

自古以来民以食为天，但近几年来，屡屡爆出的外卖内i幕脏乱差、火锅后厨苍i蝇乱飞的情况，让众多忙碌的企业职员在饮食方面苦恼不已，现如今吃的安全是人们对饮食的z高追求。为此，一个企业想取得更好的发展，就得留住人才，怎样才能留住人才呢?这就要从企业的环境与福利问题上进行考虑。企业把食堂承包给***团膳商提供营养美味的后勤膳食，成为时下饮食环境吸引员工的优势所在。

随着社会的不断发展，很多的企业单位也逐渐将食堂承包给***的餐饮管理公司来管理，这种方式的管理形式，在一定程度上简化了企业单位的工作章程，解决很多企业在后勤瓶颈问题的z好办法。

改善企业员工的就餐环境，提高膳食水平，还能为企业节省一些不必要的经营成本。众所周知，想要提高全体员工的工作积极性，就要为他们营造一个如家的感受与环境，为他们制定一个科学的膳食计划。

在餐饮管理过程中，蔬菜食材配送也是非常重要的一个环节，如果这个环节在日常运转中出现了问题，那么将会直接影响到整个餐饮管理的有序进行。

蔬菜配送的主要工作就是将新鲜的蔬菜及时、安全的送达到食堂中，不能耽误正常的使用时间，而且不能出现过早的送达，过早送达会影响到蔬菜的新鲜程度，所以，蔬菜配送对于时间的把控要求非常严格。

广州康峰餐饮管理服务有限公司以 “ 诚信为本 ， 服务至上 ” 为宗旨 ， 以 “急客户之所急、想客户之所想” 为指导方针 ， 以 “ 以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展 ” 为经营理念 ，以食品安全为企业生命线。不断提高工作效率，努力提升员工的凝聚向心力，加强品牌和食品安全意识。切实关注每一位客户的需求，为企业单位的后勤食堂管理作出坚实有力的后盾。 康峰餐饮将深得人心、相信在不久的将来一定会成为农产品行业和餐饮业又一颗璀璨的明珠。公司主营：职工饭堂承包，工地食堂承包，学校食堂承包，街道食堂承包，***园饭堂承包等等。

一家you秀的食堂承包公司，需要具备哪些条件

食堂不仅便于公司员工饮食吃饭的地方，还能降低员工餐食材成本。但工厂、企业单位管理食堂需要自身去招聘和管理后勤厨务人员，而在现在市场用工成本逐渐上升，这无疑会需要公司、企业单位付出更高的人力成本和运营成本。而且新招聘的人员刚刚接触食堂，在食堂的管理上又很难系统化。各种难处导致了现在许多工厂、企业单位都愿意寻找***的食堂承包公司来帮助管理食堂。那么工厂、企业单位该怎么寻找到you秀的食堂承包公司呢？需要考察食堂承包公司具备哪些条件？

一、蔬菜养殖基地

食堂承包公司拥有自己的大型无公害蔬菜种植基地，才能实行订单收购，优质优价，并充分利用自身的品牌优势，与有实力的供应厂家强强联手，在同等品质条件下，享有jue对竞争价格优势。拥有自己的养殖农场才能确保肉制品的安全及稳定供应，才能确保了品质质量的安全达标，极大的满足了广大企业的需求。

二、综合物流配送中心

拥有多间标准化仓库中心，广州工厂食堂承包，原料入库后实行计算机监控和管理；不断完善仓储制度，根据不同食品原料的保温要求进行分类储存，让不同的食品在科学的冷藏温度环境中保持如一的新鲜和美味。

三、***物流配送车队

物流配送车队24小时从基地或一级农批市场采购客户用餐需要的蔬菜、肉类、干货及粮油等，经精细挑选、严格检测、包装后准时送达客户zhi定地点。

四、完善餐饮管理制度

在员工卫生、餐具卫生、环境卫生、厨房卫生管理上拥有着系统且规范的运行准则。比如员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯；搬运已洗好的餐具时必须戴一次性卫生手套，餐具搬运至zhi***置后摆放整齐并加盖防尘；每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍i蝇、蟑螂等；所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁等。

康峰餐饮食堂承包公司如何把控食材采购安全

康峰餐饮作为***的饭堂承包公司一直坚持***化、个性化的后勤餐饮解决方案，秉承“安全、健康、美味、创新”的理念“，努力让员工吃得安全，吃得健康、吃得营养，吃得美味，吃得开心。

康峰餐饮为确保食品质量安全和维持价格优势 ，所有原辅料都由采购部集中采购和配送。康峰餐饮采购部在广州市番禺区清河蔬菜批发市场原料配送中心，面积合计达2000平方米。

康峰餐饮制订了《采购控制程序》，对原料采购、验收、运输流程标准化、规范化，安全化。主要控制措施如下：

1、公司建立ERP系统，分店内部电脑网络与采购部相连，建立企业局域网，所有订单的计算、传递都通过自动化完成，除低人为出错因素，提升采购工作质量和效率，降低采购成本。

2、依照***、行业标准制订验收流程和详细的原辅料验收标准，张贴于验收处，将每种实物对照标准验收。验收项目有：供应商资质（卫生许可证、营业执照等）、原料的出厂检验报告、检疫合格证、原辅料的感官、理化及微生物指标等。合格才会收货。

3、设有专门的质检部门，独i立于采购部，由质检员对原辅料进行验收，质检部门有否决权。质检部门定期要求供应商提供质监部门的原料检测报告。

相信通过以上介绍大家对饭堂承包有了更清晰的了解！康峰餐饮团餐综合服务商用更优质的产品和服务为每位客户带去营养与健康！

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、饭堂和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉第yi、用心服务、***管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。想了解：中学饭堂承包，技校食堂承包，高校饭堂承包，单位食堂承包，部i队食堂承包等信息，可联系广州康峰餐饮管理服务有限公司

广州学校饭堂承包如何经验好 康峰食堂外包来指点

多余的话不说了，食堂问题大家都懂的。笔者认为要想从根本上解决食堂的各种问题，将一层楼的食堂外包，工厂食堂承包公司，另一层保留校办食堂，使二者竞争才是z好的选择。下面是广州饭堂承包公司对食堂外包的一些看法，归纳为以下几个好处：

1、能够z大程度的保证食堂的食品安全。

这一条不管从学生的角度还是学校的角度都是重中之重。为什么食堂外包能做到这一点?首先，经过相关许可认证的食品公司有完善的采购流程，他们在我们食堂的同时毫无疑问也在做市场上其他食堂的外包，采购源稳定，并且它的食品采购质量绝i不亚于学校办的食堂。但是它拥有的完善的生产流程是校办食堂所不具备的。食品公司对食品的生产过程通常都有严格的要求和精细的流程，尤其是在存放食品时对食品的保护以及制作过程中的安全防范。

2、外包公司的***程度可使菜单z大程度多样化。

食品公司在市场上有非常多的客户，学校办的食堂只对高中部1500多个人服务，由于服务对象数量差别太大，食品公司的菜式毋庸置疑会比学校那些翻来覆去，几个学期几乎一成不变的菜单丰富得多。这是客观事实，不是说食堂没有努力，是它不具备那个能力。

3、有效提高食堂工作人员的服务态度和效率。

食品公司的员工招募是以企业发展为依托的，每个企业都会有一个自己内部关于员工管理和绩效考核的制度，这些制度保障了企业的生机与活力。食堂的工作人员是食品公司在社会招募的员工，那么他由公司直接管理，自然不会无视公司的制度;但如果食堂的工作人员是学校通过物业或是其他途径招募的，那么在管理上就存在天然障碍，学校的什么部门什么老师才能和食堂进行有效沟通呢?恐怕有些老师心里也没底吧……那就更不要说学生了，碰到态度差的工作人员没有办法投诉

食堂承包中遇见的问题

企事业食堂管理中选择食堂承包有时候来说也是一种学问，企业如何选择一个好的食堂承包商也是一个头疼的问题。如果企业选择一个不好的食堂承包商会给企业的员工或者是学生带来一些困扰。广州康峰餐饮管理有限公司常年为企事业食堂管理提供承包经营，现就食堂承包中遇见的问题给您提供一些经验之谈。

1.食堂不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，口味也不行;

2.外送的快餐，不太清楚制作过程，卫生状况让人担忧;

3.正在建新厂，刚好愁着员工伙食该怎样安排;

4.已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食

5.食堂的职工已经工作了多年，工作没有积极性，形成了工作的惰性;

6.食堂的职工态度不好，缺乏一定的职业素质。

一个食堂承包商的好坏以否，可以影响到员工对企业的归属感和工作的积极性，直接影响到企业的生产及经济效益。要让员工认真的投入到生产中，就要给他们一个合理的食堂膳食计划，让员工感受到企业给予的温暖。所以选择一个好的食堂承包商很重要。