开一家中等蛋糕店需要***多少钱？专营店一般是80平米到100平米的，专营店的房租一般是社区房租，一般年房租在8万到18万不等。简单的划分营业区和操作区，装修应该在8万左右，设备、展柜、工具、材料等10——12万左右，备用金5万，一个烘焙店下来的首期投入应该在25万左右。一般店相对来说比较灵活，因为小，所以房租一般在一年5万到8万，蛋糕培训学校费用，装修2万左右，蛋糕培训学校学费，设备专柜工具材料8——10万，备用金2万，首期估算合计也就是12万左右。
开蛋糕店需要准备什么？1、先说市场：如果条件合适选择在二三线城市开面包蛋糕店，这无疑是一个非常不错的项目，目前一线城市，西点品牌已经泛滥，蛋糕培训学校电话，很难再创出一个新品牌。2、前期调研：把你所在的城市，所有西点蛋糕店的地理位置标注清楚，每家店的店面大小、流量、口感。试吃肯定少不了了，蛋糕培训学校，然后你就可以搬张小板凳坐在那家店的对面开始记录了，每日客流量、时间、消费人群、消费类型（买的是面包还是蛋糕，基本上是为了计算《客单价》）
到底是进军商场还是固守社区？能够有实力开店的小伙伴，在资金准备方面还是相对充足的。在房租稍贵和价格亲民的地段二选一，这里鼓励大家先铺商场，再进社区：当你的品牌有了群众基础，你再延伸到宁静祥和的社区当中去，那时才会有人循着酒香而来。有些人会认为，刚刚起步还是走个保守的路线，在家门口试试，这样做失败的几率会很大。
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