明润海鲜(图)-三亚海鲜广场排名-海鲜

来三亚南边海路837号的明润海鲜广场加工海鲜

用料：鱿鱼，蒸熟的米饭，香菇，胡萝卜，洋葱，圆辣椒

调料：食用油，盐，葱，料酒老抽

做法：

1.鱿鱼洗净剥去黑皮，用料酒老抽腌渍半天。

2.香菇，洋葱，圆辣椒切丁，起油锅一起炒好米饭，如果有火腿啊腊肉的加进去更好吃。

3.将米饭装进腌渍好的鱿鱼里，做成鱿鱼桶，一定要塞满。

4.烤箱200°预热10分钟，放进鱿鱼桶再烤20分钟中间反面，OK

明润海鲜广场

三点蟹大名红星梭子蟹长得像梭子，壳上有三个褐蓝色的点，很好认，是海南蟹类美味中比较廉价的蟹，三亚海鲜广场排名，炒来吃、煮着吃都行，肉比青花蟹多。

　　石头蟹 是种奇怪的蟹，身子小，两支钳非常大，又短又扁，钳肉厚实甘甜。在珊瑚从中、岸边礁石处经常见到。这种蟹市场少见，吃的人也少。因为它的外壳太硬，直接咬，牙齿都会硌掉的。在三亚，一般20元/斤。

　　面包蟹似面包，壳是土***，外形鼓鼓囊囊的，内在却是空空如也。不论是清蒸、上汤、姜葱炒、香辣炒都是徒有其表，本地人不爱吃。

酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼是一道菜肴，主要是用鱿鱼和辣椒炒制而成。色泽棕黄，柔软脆嫩，酱香扑鼻，美味可口，佐酒下饭均宜。

1、材料包括：干鱿鱼，葱，普宁豆酱，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，三亚去哪吃海鲜，淀粉，油。

2、泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外面的，如果 在外面切花纹，鱿鱼炒的时候是不会卷起来的，只有切里面才会卷起来。左边是外面，右边是里面。所以要切花纹的话就是切右边。

3、在鱿鱼的里面切出一个个菱形的花纹。

4、将它切成一小块一小块的。

5、将所有的材料备齐。右面的碟子上面红色的是剁椒酱，***的是普宁豆酱。这个是潮汕那边很出名的调味料。6、热锅下油，倒进姜蒜末，然后将鱿鱼也倒进去，翻炒两下就开始变卷了。7、一次放入普宁豆酱，海鲜，剁椒酱，盐，海鲜广场，糖，酱油，蚝油，***后用淀粉勾芡，撒上葱花就可以。