宇杰厨具有限公司(图)-商用厨具哪家好-商用厨具

制冰量

一般片冰机厂家建议选择制冰量较大的产品，但如果对于制冰需求不旺盛或者仅有间歇性需求则无需过于追求制冰量，但是制冰量也会直接决定工作效率，制冰机厂家所言制冰量一般与制冰机的质量并无过大的关联，但是一般来说与功能性相关，商用厨具有限公司，即制冰量越大的产品功能越丰富。

除此以外片冰机厂家提醒各位还要关注产品型号和储冰量，如果制作条件较为特殊需酌情关注额定电压或频率，之后便是关注制冰机的安全问题，看其是否有过压或过流保护，完善的自我保护设置可以使其使用寿命更久，此外防触电的保护也可以更加安全。

片冰机在市场上的应用中，大型自带冷柜的片冰机通常在工业制造上面使用的多，而一般大型超市或者餐饮行业或者其他食品运输等行业中使用中小型的片冰机就足够了，也有家用小型的片冰制冰机设备。

片冰机的工作原理

①片冰机安装好之后，制冷系统也正常工作

②循环水泵将水箱内的水抽到分水盘内

③减速器逆时针旋转带动分水盘将水均匀喷淋到蒸发器内壁

④通过高温高压变为蒸汽，商用厨具批发，再通过冷凝器与外界换热之后再通过膨胀阀降温为气液混合状态之后进入蒸发器

⑤制冷剂与蒸发器内壁上的水进行热交换，使水急速降到冰点温度，瞬间结冰

⑥未结成冰的水流入下方挡水盘，商用厨具，再一次流入水箱进行循环

⑦蒸发器内壁的冰凝结到一定厚度之后，再由连续旋转的螺旋刀切削而下落入储冰库

⑧实现连续制冰的过程

供水管要注意防霜，在严寒地域，冬季来临时必须采取必要措施保护供水管路。如果有使用冷却塔，那 也要采取一下集中办法防冻；

1）不要拆供水系统的水阀。

2）把储水箱里的水和冷却塔里得水隔离开。

3）调节水温预防冷却塔和循环水泵。

4）如长时间不用制冰机应及时排除干净水箱及其他供水管路的残留水，以防冻的冰损坏管路。