1、耳听为虚，除油烟设备品牌，眼见为实。选定油烟净化设备前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例。不要单方面听厂家介绍，除油烟设备哪家好，要选择餐馆高峰时期实地自己观察（为了防止购买***产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的），如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的。
2、了解***服务状况。可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况，***了解厂家对设备故障处理的反应时间。
3、了解净化器长期工作的稳定性。需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，认真观察排放口周围状况，淮北除油烟设备，并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。
除油烟设备注意事项
除油烟设备的注意事项
1. 各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的***效力。
2. 与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的***效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。
3. 所有设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。
4.安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果;净化器与风机的距离4米以上比较合适。
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、除油烟设备、排烟风机和厨房整体补风装置构成。除油烟设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在除油烟设备安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，除油烟设备厂家***，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
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