E.G.O.能量调节器在额定功率的6％至70％之间可以实现无极调节。在***高设置下，加热过程连续进行，输出功率为100％的额定输出。
较长的电流接通时间与较短的电路断开时间实现较高的输出功率，例如可用于加热以及油炸。较短的电流接通时间与较长的电路断开时间实现较低的输出功率，例如可用于慢煮。
无级可调输出功率
使用无级可调设置，输出功率可***的满足不同的烹调工艺以及食品的数量。一个烹调区可由单圈或多圈加热元件加热。控制旋钮通常标有下列标签：
0 至 3
0 至 9
0 至 12
能量调节器的控制旋钮在不同位置时的功率输出
工作原理
如果烹调区的控制功率范围已知，则可以***的计算每一个控制旋钮位置对应的输出功率。能量调节器的“输出功率曲线”可清楚的显示在控制旋钮各个设***置上电路实际接通时间占总时间段的百分比。
利用输出功率曲线，可找到不同的电灶以及控制旋钮标志的可比设置。国内常用的型号：供应德国EGO能量调节器
选型参考：
型号：电压 V AC 电流A
50.57011.010 220V 13A
50.57021.010 230V 13A
50.57031.010 400V 7A
50.57051.010 380V 7A
50.57061.010 110V13A
50.57071.010 240V13A
50.57101.010 200V13A
50.57111.010 100V13A
50.57131.010 120V13A
双回路温控开关50.55131.100 55.55101.100 50.55071.100 50.55031.100 50.55021.100欢迎订购！