粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。近年来，一些生产粽子的厂家为了保证粽子的“卖相”，五芳斋，在浸泡粽叶的时候向水中添加工业***铜和工业氯化铜，这样粽叶便可以达到“返青”效果。
那么古人为何要把粽子包成牛头的形状呢？
这是因为古代先民祭祀时喜用带角的动物来作祭品，以祈求年丰。古人认为，五芳斋粽子端午批发，动物角是人、神沟通的灵物，所以上古祭祀***所供奉之物，均以角为贵，来表示祝福。《诗经周颂》：“杀时牡，有其角，以似以续，续之古人。”如果译成现代白话：杀了那头大公牛，弯弯双角美无比。用以祭祀社稷神，五芳斋郑州代理商，前人传统后人继。诗中反映出周代人们以带角的牛来祭祀社稷的习俗。古时早期的粽子包成角形，称“角黍”，正是对动物角的模仿，以赋予粽子祭祀的意义。
像粽子这样千年字号的企业当然不会满足于国内市场，在古代的中外饮食文化交流中，粽子早已将业务拓展到日本、朝鲜、马来西亚、泰国、越南、柬埔寨，甚至墨西哥。原料、粽叶、造型等均取自当地特色，比如墨西哥的“粽子”就是用玉米苞叶或香蕉叶包裹玉米碴，再放入肉片和辣椒末而成，有一百多个花色品种。
也正因为粽子能就地取材、因地制宜，具有极强的包容性和适应性，加上自身文化修养的提高和“营销手段”的成功运用，才能不断发展壮大，从上古时期的祭祀供品成为如今风靡众多***的风味美食。
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