全自动电加热、燃气、燃油炸生产线采用油水混合技术，变频调速。炸品的残渣沉入油槽下面的水中。可随水一起通过排污阀排出。同时，残渣中所含大量的食用油经过油水混合分离后返回油层。延长油的使用周期，鸭脖大型油炸机，减少了油的消耗，使得炸品色、香、味美、外观漂亮。机器配置提升系统，能使网带提升至适当的高速，对机器的清洗、检修极为方便。
适合炸制时间短、工艺要求高的食品。本机特别适用大、中型企业使用。
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油炸机产品分类
单机系列 单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气。
半自动系列 半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
全自动系列 全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。渔业船舶及渔业机械
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